Vyrobte si sami – 16 nápadov na recepty a náplň
Koláče Whoopie sú americké trendové pečivo, ktoré je v poslednej dobe v Európe stále obľúbenejšie. Sladké dvojité sušienky sú vhodné na prázdniny a špeciálne príležitosti, ako aj medzi tým v každodennom živote. Môžu byť tiež pripravené inak pre každé obdobie. S pomocou našich vynikajúcich nápadov na recepty to môžete urobiť doma Urobte si šibalstvá sami.
Vyrobte si čiernobielo sami – základný recept
V nasledujúcom texte uvádzame základný recept na asi 10 drobností. Potrebné prísady na cesto sú:
- 240 g múky
- 1 lyžička prášok do pečiva
- 1/4 čajovej lyžičky soli
- 150 g mäkkého masla
- 2 vajcia
- 1 balíček vanilínového cukru
- 130 g hnedého cukru
- 100 ml mlieka
Maslo vyšľaháme s hnedým a vanilínovým cukrom do peny. Pridajte vajíčka a stále miešajte mixér. Zmiešajte suché prísady a pridajte k maslu a vajcia spolu s mliekom. Kakaovým kakaom pridajte 6 čajových lyžičiek nesladeného kakaového prášku. Pečieme na 180 stupňov asi 10 minút a pred pokračovaním v plnke necháme vychladnúť na mriežke.
Správne dávkujte cesto – urobte si husto
Ak chcete získať krásny okrúhly tvar pijavíc, potrebujete naberačku na zmrzlinu alebo kruhovú polievkovú lyžicu s objemom 15 ml. Plech prikryte papierom na pečenie a poukladajte polovičky huňatých asi 4 cm od seba.
Detský narodeninový dezert – zdobené koláčiky z hustej papriky
Pijavice, ako všetky cukríky, sú medzi deťmi veľmi obľúbené. K detským narodeninám je vždy milé ozdobiť jedlo vtipným spôsobom, ktorý určite poteší tých najmenších. Jednou z možností by bolo urobiť si Monster Whoopies sami. Oči môžu byť napríklad vyrobené z marshmallow a čokoládovej šošovice, jazyky vyrobené z ovocnej karamely a zuby vyrobené z kvapiek bielej čokolády.
Vyrobte si čiernobiele sami – príprava náplne
Existuje množstvo variantov krémovej plnky z čiernych. Tu uvádzame základný recept so smotanovým syrom:
- 200 g mäkkého masla
- 200 g práškového cukru
- 200 g smotanového syra, nastavenie dvojitého krému
- 2 sáčky vanilínového cukru
Suroviny šľaháme ručným mixérom, kým zmes nespení. Ak chcete mať istotu, že plnky nie je priveľa alebo málo, je najlepšie striekať polovičky veľryby potrubím alebo mraziacim vreckom. V každom koláčiku je teda rovnaké množstvo náplne.
Koláče s čokoládovými lupienkami
Každý, kto má rád tradičné americké koláčiky, by si mal tieto mrňuchy vyrobiť sám. Chutné sušienky majú čokoládové lupienky v cestíčku aj v plnke.
Letné jahodové hurá – lahodný dezert na tie horúce dni
Pre tento recept sú čerstvé jahody pridané do cesta a plnky z pusinky. Vďaka tomu sú z whoopies perfektný letný dezert pre malých aj veľkých.
Koláče Red Velvet Whoopie s čerstvým ovocím
Obľúbené potravinárske farbivo Red Velvet je ako stvorené na sladkosti so štýlom. Dobre sa kombinuje so všetkými druhmi bobúľ a dodáva koláčom z hustej chuti chutný vzhľad.
Vyrobte si tekvicové veľryby – jesenný dezert
Na jesennú sezónu predstavujeme nápad na koláčiky s tekvicovou chuťou a vzhľadom. Sú ideálne na prípravu ako halloweenske dobroty. Jednoducho pridajte korenie z tekvicového koláča a tekvicovú kašu do cesta a plnky. Na získanie oranžovej farby krému je možné použiť potravinárske farbivo. Na ozdobu potrebujete karamelky zo zeleného jablka a karamelové rolky s čokoládovou príchuťou. Karamel je mäkký a dá sa tvarovať podľa želania. Tip: aby bol pružnejší, zohrejte ho v mikrovlnke na niekoľko sekúnd.
Hurá na Vianoce pre skvelý rodinný čas
Ako zimný recept odporúčame perníkové koláče. Ľahko sa pripravujú a sú chutné na konzumáciu, sú ideálnym darčekom na Vianoce. Trochu citrónovej alebo pomarančovej kôry v náplni dopĺňa nádhernú arómu sušienok.
Strávte Veľkú noc s mrkvovými koláčmi
Veľkonočné sviatky sa dajú osláviť aj u čertov. Pripravte si obľúbený mrkvový koláč inak, vo forme chutných dvojpodlažných.
Vyrobte si čierny sirup – koláčová forma
Užitočným doplnkom vášho kuchynského riadu je panvica na koláč. Jedná sa o formu na pečenie, ktorá je podobná forme na muffiny, ale trochu plochejšia. Je to užitočné na získanie dokonalého a rovnakého tvaru pre každú polovičku veľryby. Formu na muffiny je možné samozrejme použiť aj na tieto účely, ale do foriem musíte naplniť menšie množstvo cesta.
Tip na recept na dobroty s limetkou a makadamovými orieškami
Ak hľadáte alternatívu k obvyklému vkusu, mali by ste si tieto limetkové sirupy vyrobiť sami. Okrem zmesi na pečenie s limetkou existuje aj záhadná prísada – limetková kôra. Navyše, náplň z maslového krému z makadamových orieškov sa nádherne kombinuje s citrónovou príchuťou.
Oslávte Valentína s milencom a ufňukancami
So sladkými srdiečkami z koláčov s malinovou plnkou môžete prekvapiť svojho blízkeho na Valentína. Ukážte svoju lásku domácim chrapúňom.
Čokoládová poleva ako poleva – urobte si lahodné krúpy sami
Môžete tiež experimentovať s čiernymi. Populárne sušienky sú zvyčajne bez polevy, ale nápad na koláč s čokoládovou ganache znie veľmi dobre. Buďte s prípravou kreatívni a výsledok môže byť super chutný.
Koláčiky s nasekanými oreo sušienkami
Pre všetkých fanúšikov oreo si môžete obľúbiť pečivo sami. Rozdiel oproti základnému receptu je v náplni. Pri jeho príprave by ste mali do krému pridať trochu rozdrvených oreos a dobre premiešať mixérom. Necháme v chladničke asi 10 minút a rozotrieme na vychladnuté sušienky. Potom si pochutnajte na veľkej šálke mlieka.
Hurá s banánovým chlebom – malé dobroty medzi tým
Tieto malé sušienky vyzerajú jednoducho, ale majú špeciálnu prísadu – banány! Vzdušná náplň s vanilkovými luskami sa nádherne kombinuje s banánovým chlebom a výsledkom je lahodný dezert vhodný pre každé ročné obdobie.
Vyrobte si ozdobené veľryby sami
Ďalším nápadom na recept sú malé kakaové plnky s krémovou náplňou. Sú ozdobené čokoládovými kvapkami, ktoré určite zvýraznia čokoládovú chuť sušienok.
Ovsené vločky na raňajky v tvare čiernych koláčov
Malé ovsené vločky sú skvelým nápadom na raňajky. Ich náplň je vyrobená z marshmallow krému a skvele chutia s pohárom mlieka alebo kakaa.
Koláčiky s tekvicou a orechmi
Tieto malé dobroty sa veľmi dobre kombinujú s orieškami. Hotový dezert stočte do obľúbených orieškov a vychutnajte si chrumkavé pijavice s tekvicou.