Recepty

Trendový koláč z chybovej línie – takto jednoducho sa dá pripraviť originálny koláč!

Takzvaný chybový koláč je skutočným pútačom pozornosti a každý, kto hľadá efektný, ale elegantný dizajn koláča, sa s týmto trendom pravdepodobne perfektne rozhodne. Jednoduché s charakteristickým prízvukom – chybová čiara (v preklade „zlomová čiara“) nielenže priťahuje pozornosť každého, ale môže byť tiež navrhnutá tak rozmanito ako každý iný koláč. Či už ide o kvety, sypanie, ovocie, sušienky alebo jednoduchý čistý krém – atraktívna línia by mala vzbudzovať dojem, že sa nahliadne do vnútra koláča a vyzerá takto mimoriadne zaujímavo..

Dnes by sme vám chceli predstaviť tortu Fault Line tým, že vám nedáme iba niekoľko návrhov. Ukážeme vám tiež pokyny, ktoré si môžete sami vyskúšať. Pretože aj keď pôvodný dizajn torty vyzerá na prvý pohľad veľmi komplikovane, je dokonca vhodný aj pre začiatočníkov, ako sami zistíte. Prekvapte svojich blízkych pri zvláštnej príležitosti nemenej špeciálnym koláčom, ktorý ste si sami vyrobili. V skutočnosti príliš dobré na to, aby ste to jedli – alebo možno nie?

Pokyny pre tortu na zlomovej línii

Na návrh takého koláča samozrejme potrebujete najskôr koláč. Na tortu Fault Line môžete použiť svoj výber základných receptov. Samotný koláč môže mať zasa akýkoľvek tvar. Ideálne sú okrúhle aj uhlové modely. Koláč je najlepšie položiť na otočný stojan na koláče, pretože sa s ním tak ľahšie pracuje. Ale ak je to potrebné, môžete to urobiť aj bez neho. Koláč na návrh by ste mali pripraviť tak, že ho natriete tenkou vrstvou maslového krému. Cieľom je zabrániť tomu, aby sa drobky neskôr dostali do hlavnej vrstvy. Koláč je teda takpovediac zapečatený. Potrebujete tiež:

maslový krém
Potravinárske farby – v prvom prípade bola zvolená iba jedna farba (ružová), ale kombinácie sú možné podľa želania. V ostatných pokynoch riadok opäť pozostáva z jednoduchej Nutelly.
Ozdoby (posyp, jedlé perly, sušienkové drobky a kúsky, poleva na navrhovanie kvetov s vreckom na pečenie, motívy z fondánu, jedlých trblietok alebo čohokoľvek, po čom vaše srdce túži)
Glazúra hladšia
uhlová špachtľa
farba z jedlého zlata alebo jedlý zlatý list
malá kefa

Ak ste pripravili koláč s tenkou vrstvou maslového krému, môžete linku vytvoriť z hrubšej vrstvy maslového krému (alebo ako v nižšie uvedenom príklade s Nutellou) v ľubovoľnom mieste. Obvykle sa to robí uprostred. Táto vrstva by mala byť dostatočne hrubá, aby sa do nej vošli vybrané dekorácie (napríklad nemusí byť hrubá na posypanie alebo sa budú ponárať). Maslový krém naneste nahrubo a potom uhlaďte. Potom pridajte zvolenú ozdobu. Jednoducho ho jemne vtlačte do krému.

S Nutellou a jedlými perlami

Teraz naneste maslový krém na zvyšok koláča. Tento krém môže mať inú farbu, ak chcete, aby linka ešte viac vynikla. Začnite na povrchu koláča a potom sa prepracujte k čiare. Je dôležité, aby bola vrstva maslovej smotany dostatočne hrubá. To, ako presne je hrubé, závisí od dekorácie, ktorú ste si vybrali. Tento krém naneste aj pod linku. Pozdĺž čiary sa môže maslový krém sem -tam prekrývať. V žiadnom prípade by nemalo byť vytvorené dokonalé ohraničenie. Potom krém uhladíme najskôr po stranách a potom na povrchu. Mali by ste dávať pozor, aby ste sa nedotkli postrekovačov (alebo iných dekorácií).

Potom nechajte krém 20 minút stuhnúť. Potom môžete okraje potrieť zlatou jedlou farbou alebo iným materiálom. úplné!

Koláč s čokoládovou poruchou

Alternatívny variant

Môžete tiež len upiecť tri základy, z ktorých dva majú rovnakú veľkosť a tretí je o niečo menší. Menší potom môžete použiť na linku tak, že okraj potriete krémom a ozdobíte. Potom ho umiestnite do stredu na väčšiu podlahu a na druhú väčšiu. Potom môžete tiež namaľovať okraje ostatných poschodí, ako je popísané vyššie.

Nakrájajte koláč s chybovou líniou správne

Aj keď sa toto vysvetlenie na prvý pohľad zdá zvláštne alebo dokonca zbytočné, je oprávnené. Pretože koláč so zlomovou líniou je zvyčajne veľmi vysoký, takže si linka môže prísť na svoje. Klasický rez zhora nadol teda nie je dobrý nápad, pretože vysoký kus by sa rozpadol. Namiesto toho môžete koláč nakrájať na polovicu alebo až po čiaru. Ak ste však urobili malý koláč, nakrájajte ho ako obvykle.