Recepty na večeru s nízkym obsahom uhľovodíkov – večer si vychutnajte jednoduché a rýchle jedlá bohaté na bielkoviny

Dbáte na štíhlu líniu alebo by ste chceli zhodiť pár kíl zdravou a vyváženou stravou? Potom by ste mali večer konzumovať menej uhľohydrátov alebo sa dokonca bez nich úplne zaobísť. Po namáhavom dni v práci sa niekedy cítite úplne vyčerpaní, takže príprava jedla by mala byť rýchla a jednoduchá, ale aj zdravá a chutná. Pripravili sme vybrané, rýchle recepty s nízkym obsahom sacharidov na večeru, ktoré môžete zaradiť do svojho jedálneho lístka.

Ketogénna diéta – zdravo schudnite vyhýbaním sa sacharidom

Recepty na večeru s nízkym obsahom sacharidov – teplá, vegetariánska mrkvová polievka s karfiolom

Náš prvý návrh receptu na zahrievanie a plnenie nízkosacharidových pokrmov na večer by bol mrkvová a karfiolová polievka, ktorá nevyžaduje mlieko ani smotanu, chutí lahodne a rýchlo sa pripravuje. Na 2-3 porcie výdatnej polievky sú potrebné nasledujúce prísady:

• 800 g mrkvy, nakrájanej na kocky
• 1 malá červená cibuľa, nakrájaná na kocky
• 1 veľká hlava zeleru, nakrájaná na kocky
• 1,5 čajovej lyžičky mletého koriandra
• 1,4 l vývaru z čerstvej zeleniny
• Soľ a mleté ​​korenie
• domáci olivový olej

Pre vložku z kapusty:

• 330 g karfiolu, nastrúhaného najemno
• olivový olej
• Hrsť nasekaného, ​​čerstvého koriandra
• soľ a korenie

Cibuľu, mrkvu a zeler opražte v hrnci na olivovom oleji niekoľko minút. Zalejeme vývarom, okoreníme a varíme 20 minút. Ak je to potrebné, pridajte ešte trochu tekutiny, aby bola zelenina nakrájaná na kocky. Medzitým môžete očistiť karfiol a olúpať stonky. Potom ružičky a stonky karfiolu najemno nasekajte a potom nastrúhajte v kuchynskom robote. Karfiol sparíme v pare niekoľko minút, necháme vychladnúť a vytlačíme prebytočnú tekutinu. Keď je zelenina hotová, pyré z nízkosacharidovej polievky rozdrvíme a rozdelíme do misiek. Pridajte trochu karfiolu a čerstvého koriandra a lahodné jedlo upravte niekoľkými kvapkami olivového oleja.

Na večeru s avokádom si pripravte recepty s nízkym obsahom sacharidov

Čo si myslíte o plnenom avokáde s údeným lososom a vajíčkom? Takéto nízkosacharidové jedlá na večer je možné pripraviť v niekoľkých jednoduchých krokoch a dodať svojmu telu dobré množstvo bielkovín a zdravých tukov. Na pečené, plnené polovice avokáda budete potrebovať:

• 4 avokáda
• 120 g údeného lososa
• 8 vajec
• soľ a korenie
• čerstvý kôpor, jemne nasekaný
• voliteľné: chilli vločky

Predhrejte rúru na 220 stupňov. Avokádo prekrojíme na polovicu a vykôstkujeme. Ak je otvor príliš malý, vyberte časť dužiny. Polovice avokáda položte na plech vystlaný pergamenom a priehlbiny vyložte prúžkami údeného lososa. Na každé dajte vajíčko a dochuťte soľou a korením. Avokádové loďky pečte asi 15-20 minút. Podľa chuti posypeme chilli vločkami a ozdobíme čerstvým kôprom. Podávame teplé.

Recepty s nízkym obsahom uhľovodíkov na večeru s rybami – pečené rybie filé s mandľovo -parmezánovou kôrkou

Zdravé bielkovinové doplnky sú tiež recepty na večere s nízkym obsahom sacharidov s rybami. Vybrali sme lahodné jedlo s nízkym obsahom uhľohydrátov a vysokým obsahom bielkovín plné chuti, ktoré je možné pripraviť len z niekoľkých prísad a za pouhých 5 minút.

• 4 rybie filety z tilapie (môžu byť nahradené inými druhmi rýb)
• 60 g masla, rozpusteného
• 1 ½ ČL cesnakového prášku
• 115 g mandlí, nakrájaných nadrobno
• 65 g strúhaného parmezánu
• Soľ a korenie podľa chuti
• voliteľné: kolieska citrónu a čerstvé bylinky (petržlen, bazalka alebo tymian)

Roztopené maslo zmiešajte s cesnakovým práškom v malej miske a potrite ním rybie filé z oboch strán. Mandle a parmezán zmiešajte v menšej miske a odstavte. Plech vyložíme papierom na pečenie. Rybu položíme na pripravený plech a upečieme vo vyhriatej rúre asi 4 minúty. Kusy rýb obrátime, posypeme parmezánom a mandľami a pečieme ďalších 3-5 minút do zlatista. Ozdobte kolieskami citrónu a bylinkami.

Recepty na večeru s nízkym obsahom karbidu s mäsom – pečené filety z kuracích pŕs s mozzarellou v paradajkovej omáčke

Ďalej by sme vám chceli predstaviť ďalší ľahký a rýchly recept na nízkokarbovú kuraciu večeru, ktorý je hotový za 30 minút a poteší vaše chuťové bunky rôznymi príchuťami.

Ingrediencie na 4 porcie:

• 150 g kuracích pŕs bez kože
• 1 polievková lyžica zmesi talianskeho korenia
• 1 lyžička paprikového prášku
• 1 lyžica olivového oleja
• 1 cibuľa, nakrájaná
• 4 strúčiky cesnaku, nasekané
• 425 g nakrájaných paradajok alebo paradajkového pretlaku
• 2 lyžice paradajkovej pasty
• 100 g strúhanej mozzarelly
• 1 lyžica čerstvej, nasekanej petržlenovej vňate na ozdobu
• Soľ a korenie podľa chuti

Rúru predhrejeme a kuracie prsia ochutíme polovicou talianskych byliniek, paprikou, soľou a korením. Na panvici vhodnej do rúry rozohrejeme olej a mäso opečieme z oboch strán na strednom ohni (asi 8 minút z každej strany). Filety z kuracích pŕs odložíme. Na tej istej panvici smažte cibuľu 3-4 minúty a na minútu pridajte cesnak. Teraz pridajte nakrájané paradajky, paradajkový pretlak, paprikový prášok a zvyšok talianskej bylinkovej zmesi. Všetko dobre premiešajte. Privedieme k varu a za občasného miešania necháme omáčku zhustnúť (cca 4 minúty). Kura vložte do omáčky a každý kus zalejte 2-3 lyžicami mozzarelly. Vložte panvicu do rúry a pečte, kým sa syr nezačne topiť a jemne hnednúť. Ozdobte petržlenovou vňaťou a podávajte.

Rýchle recepty na nízkosacharidové krevety – sójové rezance s krevetami a edamame

Ak chcete do svojho jedálneho lístka zaradiť večeru s vysokým obsahom bielkovín a nízkym obsahom uhľovodíkov, potom je nasledujúci recept úplne pre vás. Tento hlavný chod má vysoký obsah bielkovín, vlákniny a vitamínu C. Jedna porcia má menej ako 400 kalórií a nízky obsah uhľohydrátov a tukov.

Ingrediencie na 2 porcie:

• 240 g kreviet
• 2 strúčiky cesnaku, nakrájané na tenké plátky
• 1 malé červené chilli, nadrobno nakrájané
• 100 g edamame
• 4 jarné cibuľky
• 100 g soba rezancov
• 1 lyžička kokosového oleja
• 1 čajová lyžička rybej omáčky
• 1 lyžička sójovej omáčky
• Šťava z limetky
• malý zväzok koriandra, nasekaný
• Limetkové kliny na ozdobu

V hrnci privedieme k varu vodu a pripravíme cestoviny podľa pokynov na obale. Vo woku rozohrejeme olej, pridáme cesnak a chilli a minútu restujeme. Potom pridajte krevety, rybiu omáčku a sójovú omáčku a varte asi 5 minút, kým krevety nezružovejú. Potom pridajte jarnú cibuľku, edamame, limetovú šťavu a malú hrsť koriandrových listov. Dobre premiešajte a varte ďalšiu minútu. Krevety a edamame naaranžujte na rezance soba a podávajte s extra koriandrovými listami a limetkovými kúskami.