Recepty na silvestrovské občerstvenie: Vyrobte si vlastný popcorn a podávajte ako jedlo na prst
Každý, kto už rozmaznal rodinu rafinovanými dobrotami na Vianoce, nechce nič iné, ako stráviť pohodový Silvester s priateľmi. Pre tých, ktorí sa vzdávajú komplikovaných gurmánskych jedál v prospech chutného prstového jedla, je k dispozícii bufet s chutným silvestrovským občerstvením. Všetci hostia večierkov teda začnú nový rok plní a šťastní a hostiteľ je ušetrený stresu z varenia. Ak vám chýba inšpirácia na tie správne recepty, potom tu nájdete množstvo nápadov na rýchle a sýte lahôdky s popcornom. Vysvetľujeme, ako si môžete sami vyrobiť sladké a slané pukance a pukance a podávať ich nápadito.
Silvestrovské občerstvenie: vyrobte si vlastný čokoládový popcorn
S lahodným dezertom v pohári už nič nestojí v ceste úspešnému prelomu rokov a dobrej párty nálade sa nevyhnete. Vanilkový puding a čokoládová pena boli včera, dnes našich hostí rozmaznávame lahodným pukancom s čiernou čokoládou. A aby to na sviatočnom bufete iskrilo a trblietalo sa, posypeme pukance jedlým práškom na lesk a pochúťku podávame v krištáľových pohároch, ktoré sú bohato zdobené zlatými konfetami. Čistý pôvab!
Na tento lahodný recept potrebujete nasledujúce suroviny na 6 porcií:
- 1 balíček popcorn z mikrovlnného masla
- 30 g strúhanej horkej čokolády so 60% obsahom kakaa
- 2 čajové lyžičky jedlého lesklého prášku, zlaté
Čokoládu najskôr rozpustite v dvojitom kotli alebo v mikrovlnnej rúre. Ak chcete rozpustiť tmavú čokoládu v dvojitom kotli, vložte čokoládové hobliny do kovovej misky a za stáleho miešania ich rozpustite v dvojitom kotli. Uistite sa, že teplota vody je medzi 55 ° a 60 ° stupňov. Voliteľne môžete dať čokoládu do sklenenej alebo keramickej misky a rozpustiť ju v mikrovlnnej rúre po dobu 30 sekúnd. Predtým, ako sa čokoláda rozpustí, postupujte podľa pokynov výrobcu a pukance uvarte v mikrovlnnej rúre. Väčšina výrobcov má špecifikácie pre výkon mikrovlnnej rúry, ale bez týchto špecifikácií sa zvyčajne môžete zorientovať. Základným pravidlom je, že ak sú intervaly medzi takzvanými „popovými“ zvukmi dlhšie ako 3-4 sekundy, potom je popcorn pripravený.
Plech vyložíme papierom na pečenie a na plech rozložíme pukance. Lyžičkou popcorn rozlejeme rozpustenou čokoládou. Popcorn posypte trblietkovým práškom skôr, ako čokoláda stuhne, aby sa na ňu lepila. Potom nechajte čokoládu úplne stuhnúť. Podávajte ihneď po príprave alebo pukance uchovávajte v plastovom vrecku.
Silvestrovské občerstvenie: Recept na sladký popcorn s cukrovinkami
Ďalší variant pukancov, tentokrát ozdobený hviezdičkami z cukroviniek, je pre všetkých, ktorí majú chuť na sladké a namiesto slaného radšej sladko občerstvujú. Tento lákavo chutný recept je rýchly a ľahký a poteší deti i dospelých. Dezert sa podáva v pohároch. Je pripravený veľmi rýchlo, takže vo sviatočný večer môžete hosťom bez veľkej námahy niekoľkokrát doplniť poháre. Je určite lepšie, ak si cukrovinky roztopíte hviezdy vopred a necháte 10 kúskov v chladničke na ozdobu.
Postupujte podľa základného receptu a najskôr urobte pukance, rozložte ich na plech vystlaný papierom na pečenie a polejte rozpustenou čokoládou. Posypte ho trblietavým práškom a rozdeľte do pohárov na šampanské. Teraz už len zostáva urobiť z hviezd Candy Melts. Žlté cukríky jednoducho roztopte v dvojitom kotli alebo v mikrovlnnej rúre. Pre vodný kúpeľ platí rovnaké pravidlo ako pre čokoládu: teplotný rozsah je medzi 55 ° a 60 °. Tavné kvapky sa nechajú v mikrovlnnej rúre 60 sekúnd a potom sa v prípade potreby rozpustia ešte trikrát 15 sekúnd. Ak sa vám cukríky neroztekajú, môžete pridať trochu palmového alebo olivového oleja a miešať, kým nedosiahnu požadovanú konzistenciu. Potom hmotu naplňte do hviezdicových foriem a nechajte stuhnúť. Do foriem môžete vopred vložiť prášok zo zlatých trblietok.
Silvestrovské občerstvenie: pukance s cukrovou vatou a marshmallow pre deti
Prekvapte deti chutným dezertom v dúhových farbách. Na tento sladký dezert potrebujete nasledujúce suroviny (na 8 porcií):
- 1 balenie marshmallow
- 1/2 hrste modrých cukríkov sa topí
- 1/2 ružového cukríka sa roztopí
- Cukrová vata v modrej a ružovej farbe (cukrovú vatu si môžete voliteľne vyrobiť sami z modrého a ružového cukru)
- Posypeme cukrom
- Biely popcorn (slaný, bez masla)
Najprv si pripravte pukance a rozdeľte ich do dvoch misiek. Do tretej misky dajte 8-12 kúskov marshmallow a nechajte ich 20-30 sekúnd rozpustiť v mikrovlnnej rúre. Primiešajte pukance a marshmallow. Potom oddelene roztopte modré a ružové cukríky. Zmiešajte taveniny modrých cukríkov s modrou cukrovou vatou a ružové s ružovou cukrovou vatou. Všetky ingrediencie poukladáme do pohárov a posypeme posýpkou cukru.
Silvestrovské občerstvenie: slaný popcorn s trblietavým práškom
Ďalší recept na popcorn je pre tých vašich hostí, ktorí nemajú radi zákusky dúhovej farby a fantastické kombinácie chutí. Popcorn sa v zásade pripravuje ako obvykle. Aby aspoň vynikla na sviatočnom stole, je ešte posypaná jedlým trblietavým práškom. Aby prášok a jedlé zlaté hviezdičky dobre priľnuli, pukance pripravíte s 1 lyžicou prečisteného masla. Vyčistené maslo tiež zafarbí pukance na žlto a dodá slávnostnému občerstveniu očarujúci nádych.
Vyrobte si popcornové gule sami
Ak ste pozvali veľa hostí a nemáte dostatok pohárov na popcorn, potom môžete jednoducho pripraviť vyššie uvedené pukance a usporiadať ich v bufete. Na 12 popcornových guličiek potrebujete tieto prísady:
- 450 g marshmallow
- 160 g popcornu
- 80-100 g masla
- Voliteľné: 100 g orechov, napríklad vlašských orechov
Najprv roztopte marshmallow v dvojitom kotli na miernom ohni. Pripravte si popcorn a nasekajte orechy. Namažte si ruky a zmiešajte rozpustenú hmotu marshmallow s popcornom. Z neho vytvarujte 12 rovnako veľkých popcornových guľôčok.
Silvestrovské občerstvenie: pukance, oriešky a praclíky
Alternatívou k popcornovým guľkám je misa plná slaného silvestrovského občerstvenia. Tyčinky praclíku, maslový pukanec a rôzne orechy spolu zmiešajte a hojne posypte trblietkami. Potom umiestnite misku do stredu bufetu alebo privítajte svojich hostí nápojom a lahodnou zmesou popcornu.
Či už slané alebo sladké: recepty na popcorn sú rýchle, jednoduché a ideálne aj pre začiatočníkov. Rozlúčte sa so stresom z varenia, pretože s týmto finger food môžete zabaviť veľký počet hostí bez toho, aby ste museli stráviť hodiny v kuchyni. Oddýchnite si a užite si novoročnú párty!
Slaný popcorn a oriešková zmes v pohároch na martini
Silvestrovské občerstvenie: praclíkové tyčinky, oriešky, pukance a M.&. Je
Roztopte M.&And a zmiešajte zvyšné ingrediencie
V Ázii sa pukance podávajú v tekutom dusíku
