Recepty

Recepty na proteínový prášok: tipy a nápady na chutné a zdravé recepty na jedlá bohaté na bielkoviny!

Každý, kto sa zdravo a vyvážene stravuje a pravidelne cvičí, vie, aké dôležité je dodať telu dostatok bielkovín. Potraviny bohaté na bielkoviny podporujú nielen chudnutie a budovanie svalov, ale tiež stimulujú metabolizmus a zaisťujú rýchlejšiu regeneráciu svalov po tréningu. Rýchlo miešané a dostupné v rôznych príchutiach – všetci poznáme dobré, staré proteínové kokteily, ktoré sa stali neoddeliteľnou súčasťou sveta fitness. Ale čo keď vám povieme, že proteínový prášok je skutočný všestranný talent v kuchyni a je ideálny na prípravu rôznych jedál? Či už ide o lahodné proteínové tyčinky, šťavnaté proteínové palacinky a vdolky alebo dokonca pizzu – dajte na stole trochu odrody a vyskúšajte naše recepty na proteínové prášky!

Palacinky s proteínovým práškom a ovsenými vločkami Palacinky s nízkym obsahom kalórií

Podľa Svetovej zdravotníckej organizácie je odporúčaná denná dávka bielkovín pre dospelých medzi 0,8 a 1,2 gramu na kilogram telesnej hmotnosti. Inými slovami, ak vážite napríklad 60 libier, musíte denne skonzumovať 48 až 72 gramov bielkovín. Existujú však aj ďalšie faktory, ako je vek, pohlavie a úroveň aktivity, ktoré sú dôležité pre odporúčanú dennú dávku. Vaječný bielok je izolovaný práškový proteín, ktorý je možné vyrobiť zo zdroja mlieka, ako je srvátkový proteín, alebo z rastlinného zdroja, ako je hrachový proteín.

Recepty na proteínový prášok: Možno piecť s akýmkoľvek proteínovým práškom?

Malinový tvarohový koláč s proteínovým práškom Thermomix recepty na zdravé pečenie na chudnutie

Vaječný bielok je skvelý spôsob, ako výrazne znížiť množstvo nezdravých prísad, ako je pšeničná múka a kryštálový cukor, vo väčšine receptov na pečenie. Či už kazeín, srvátka alebo rastlinný proteín – každý proteínový prášok je ideálny na pečenie. Podľa receptu na pečenie by ste však nemali všetku múku nahradiť práškom z bielka, pretože zmes môže byť príliš suchá a gumová. Všeobecne platí, že 25% múky môžete nahradiť bielkovinovým práškom. Ak napríklad na recept potrebujete 200 gramov múky, potom môžete použiť 50 gramov bielkovín a 150 gramov múky. Aby boli vaše muffiny a koláče pekné mäkké a nadýchané, bolo by tiež vhodné kombinovať vlhké suroviny v cestíčku. K tomu sa úžasne hodia roztlačené banány, varené batáty alebo tekvica, vajíčka, jogurt a nízkotučný tvaroh. Kazeínové a srvátkové proteínové prášky, ktoré sa získavajú z mlieka, sú obzvlášť kvalitné a najobľúbenejšie vo svete fitness. Ak netrpíte neznášanlivosťou laktózy alebo nedodržiavate vegánsku diétu, odborníci na fitness odporúčajú použiť tieto proteíny na pečenie.

Vytvorte si vlastné chrumkavé a zdravé proteínové tyčinky s proteínovým práškom

Vytvorte si vlastné recepty s proteínovými práškovými raňajkovými proteínovými tyčinkami s arašidovým maslom

Proteínové tyčinky sú ideálne na desiatu medzi jedlami alebo na zdravé občerstvenie po cvičení v posilňovni. Väčšina tyčiniek zo supermarketu bohužiaľ obsahuje príliš veľa sacharidov a cukru. Čo tak si vyrobiť vlastnú proteínovú tyčinku z proteínového prášku? Jednoducho premiešajte všetky ingrediencie, dajte ich na niekoľko hodín do chladničky a budete mať vždy po ruke niečo zdravé a bohaté na bielkoviny!

Ingrediencie na 8 tyčiniek:

  • 100 gramov ovsených vločiek
  • 20 gramov chia semienok
  • 60 gramov proteínového prášku s vanilkovou príchuťou
  • 1 lyžica kakaového prášku
  • 1 lyžička škorice
  • 160 gramov arašidového masla
  • 1 lyžica kokosového oleja
  • 45 ml mandľového mlieka
  • 40 gramov medu
  • 20 gramov čokoládových kvapiek, tmavých

Príprava:

  • V stredne veľkej miske zmiešajte ovsené vločky, chia semienka, proteínový prášok, kakao a škoricu.
  • Pridajte arašidové maslo a dobre premiešajte.
  • Pridajte kokosový olej, med a mandľové mlieko a všetko dobre premiešajte – zmes by mala byť dosť lepkavá a vlhká.
  • Všetko rozotrieme na plech vystlaný papierom na pečenie a lyžicou ho natlačíme.
  • Vložte do chladničky na 10-15 minút.
  • Medzitým rozpustite čokoládové kvapky s 1 čajovou lyžičkou kokosového oleja v mikrovlnnej rúre 30 sekúnd alebo dovtedy, kým nebude čokoláda hladká a tekutá.
  • Ovsené vločky nakrájame na 8 rovnako veľkých tyčiniek a pokvapkáme rozpustenou čokoládou.
  • Nechajte 1 hodinu vychladnúť a užívajte si!

Lahodné palacinky s proteínovým práškom a banánom pre perfektný začiatok dňa

Palacinky s proteínovým práškom a banánovými ovsenými vločkami Recept na palacinky

Ak milujete palacinky, zdvihnite ruku! Nič nehovorí víkend ako domáce, nadýchané palacinky na raňajky. Naše palacinky s proteínovým práškom sú skvelou voľbou pre zdravé jedlo bohaté na bielkoviny, ktoré naštartuje deň fit a plný energie! A s iba 200 kalóriami na porciu je to perfektný recept pre každého, kto chce schudnúť pár kíl!

Ingrediencie na 2 porcie:

  • 40 gramov vanilkového proteínového prášku
  • 1 veľký, veľmi zrelý banán
  • 2 vajíčka, veľ. L.
  • 1/4 čajovej lyžičky škorice a prášku do pečiva
  • Štipka soli

Príprava:

  • Bielka a žĺtky oddelíme a bielky šľaháme ručným mixérom pri vysokých otáčkach 2-3 minúty do tuha.
  • Roztlačte banán a pridajte k žĺtku s bielkovinovým práškom, práškom do pečiva a škoricou a všetko premiešajte do hladka.
  • Postupne vmiešavajte vaječný bielok a zapracujte do zmesi vareškou, kým nezískate homogénnu, hladkú hmotu.
  • Panvicu rozohrejeme na strednom ohni, pridáme asi 2 polievkové lyžice zmesi a pečieme 60-90 sekúnd z každej strany.
  • Ak chcete, palacinky môžete doplniť čerstvým ovocím, trochou medu alebo gréckeho jogurtu so škoricou. dobrú chuť!

3 ďalšie recepty na palacinky s proteínovým práškom a ovsenými vločkami pre dokonalý pôžitok z raňajok!

Palacinky s proteínovým práškom a ovsenými vločkami zdravé palacinky bez múky

Vnútri nadýchané a zvonku mierne chrumkavé – nie je nič lepšie ako začať deň čerstvo pripravenými palacinkami. Vyrobené iba z niekoľkých prísad a rýchlo pripravené-naše recepty na proteínové prášky vám ponúkajú perfektne vyvážené jedlo s vysokým obsahom vlákniny a bielkovín, ktoré je možné integrovať do akéhokoľvek diétneho plánu. Nižšie pre vás máme 3 recepty na palacinky, ktoré sú pripravené rovnakým spôsobom. Jednoducho vložte všetky ingrediencie do mixéra, rozmixujte do hladka a varte s trochou kokosového oleja 1-2 minúty z každej strany.

Čokoládové palacinky s proteínovým práškom a ovsenými vločkami:

  • 4 vajcia, veľ. L.
  • 2 zrelé banány
  • 120 gramov jemných ovsených vločiek
  • 25 gramov proteínového prášku s čokoládovou príchuťou
  • 15 gramov kakaového prášku
  • 1 lyžička škorice
  • 1 lyžička kokosového oleja na vyprážanie
  • Med a maliny alebo ovocie podľa vlastného výberu na ozdobu

Proteínové palacinky zo sladkých zemiakov

  • 1 veľký sladký zemiak
  • 150 gramov tekutých vaječných bielkov alebo bielkov z 8-9 vajec
  • 20 gramov vanilkového proteínového prášku
  • 35 gramov mletého ľanového semena
  • 1/2 čajovej lyžičky škorice a prášku do pečiva
  • 1 lyžička kokosového oleja na vyprážanie
  • Med a asi 20 gramov nasekaných mandlí na ozdobu

Palacinky s proteínovým práškom bez vajíčka:

  • 100 gramov jemných ovsených vločiek
  • 1 zrelý banán
  • 250 ml mandľového mlieka
  • 75 gramov proteínového prášku
  • 1 lyžička prášok do pečiva
  • 1/2 lyžičky škorice

A niečo pre všetkých čokoládových alkoholikov – sušienky s receptom na proteínový prášok

Brownies s proteínovým práškovým receptom Nízkokarbový čokoládový koláč bez cukru

To, že sa chcete zdravo stravovať alebo schudnúť, neznamená, že musíte ísť bez kúska vynikajúceho koláča! S iba 100 kalóriami na porciu je to dokonalá zdravá nízkokalorická pochúťka! A verte nám – koláčik chutí tak dobre, že by nikto nehádal, že je úplne bez múky a cukru!

Zloženie:

  • 25 gramov jemných ovsených vločiek
  • 50 gramov kakaového prášku
  • 50 gramov srvátkovej bielkoviny v práškovej čokoláde
  • 130 gramov jablčnej buničiny, nesladenej
  • 1 vajce
  • 1 lyžička medu
  • 1 lyžička vanilkového extraktu
  • 160 ml mandľového mlieka
  • 25 gramov kokosového oleja
  • 40 gramov čokoládových kvapiek, tmavých
  • 60 gramov malín, nahrubo roztlačených

Príprava:

  • Rúru predhrejeme na 180 stupňov a formu na pečenie vyložíme papierom na pečenie alebo nastriekame sprejom na varenie.
  • Vložte ovsené vločky do mixéra a mixujte 1 minútu, kým nedosiahnete konzistenciu múky.
  • V miske zmiešame ovsenú múku, proteínový prášok a kakaový prášok.
  • Do misky dáme dužinu jablka, vajíčko, med, vanilkový extrakt a mandľové mlieko a miešame do hladka.
  • Postupne pridajte jablkovú zmes k suchým prísadám a dobre premiešajte.
  • Polovicu čokoládových kvapiek rozpustíme v kokosovom oleji na niekoľko sekúnd a za stáleho miešania primiešame cesto.
  • Cesto rozotrieme do zapekacej misy, posypeme malinami a zvyšnými čokoládovými kvapkami.
  • Pečte 20-23 minút a nechajte úplne vychladnúť.
  • Nakrájajte na 12 kúskov a užívajte si!

Možno piecť s proteínovým práškom?

Pečte chlieb s práškom z bielkovín Recept na chlieb s nízkym obsahom sacharidov bez múky

Na každom rohu je pekáreň s najmenej 10 rôznymi druhmi chleba – chlieb je pre väčšinu Nemcov jednou zo základných potravín. Zdravšie bielkovinové pečivo je teraz k dispozícii v každom dobre zásobenom supermarkete. Tie sú však väčšinou príliš suché, predražené a nijako zvlášť chutné. Našťastie sú recepty na proteínový prášok také univerzálne, že s nimi dokonca môžete upiecť aj chlieb s vysokým obsahom bielkovín a s nízkym obsahom sacharidov!

Zloženie:

  • 6 vajec
  • 80 gramov mandľovej múky
  • 35 gramov kokosovej múky
  • 25 gramov erytritolu
  • 30 gramov proteínového prášku bez príchute
  • 1 lyžica octu
  • 1 lyžička prášok do pečiva
  • 50 gramov rozpusteného masla
  • 60 gramov gréckeho jogurtu
  • 1 lyžička soli
  • 1 polievková lyžica slnečnicových a tekvicových semienok na posypanie

Príprava:

  • Rúru predhrejeme na 180 stupňov.
  • V miske zmiešame mandľovú múku, kokosovú múku, proteínový prášok, prášok do pečiva, erytritol a soľ.
  • Roztopené maslo, jogurt a jablčný ocot zmiešajte a pridajte k suchým prísadám. Dobre premiešajte, kým nezískate homogénnu hmotu.
  • Vajíčka rozšľaháme v samostatnej miske a postupne ich pridávame do múčnej zmesi. Rukami vymiesime na hladké cesto.
  • Bochník vyložíme papierom na pečenie a pridáme cesto. Posypte slnečnicovými a tekvicovými semienkami a pečte asi 50 minút.
  • Necháme úplne vychladnúť a nakrájame na 12 plátkov.

Pečte sušienky s proteínovým práškom – nízkokalorické a chutné čokoládové sušienky

Proteínové práškové recepty Sušienky z čokoládových lupienkov s nízkym obsahom sacharidov bez receptu na cukor

Čokoládové sušienky na raňajky? Znie to príliš dobre na to, aby to bola pravda, však? Chutné, plné bielkovín a iba 140 kalórií – tieto sušienky sú ideálne pre recepty s proteínovým práškom na raňajky pre tých, ktorí si chcú ráno dopriať niečo sladké.

Zloženie:

  • 45 gramov jemných ovsených vločiek
  • 50 gramov práškovej čokoládovej čokolády
  • 45 gramov kešu alebo arašidového masla
  • 20 gramov kakaového prášku
  • 2 lyžice kokosového oleja
  • 50 gramov horkej čokolády, nahrubo nasekanej
  • 50 gramov surových mandlí, nahrubo nasekaných
  • Trocha mandľového mlieka

Na polevu:

  • 30 gramov kešu alebo arašidového masla
  • 1 lyžica kakaového prášku
  • 40 gramov medu alebo javorového sirupu

Príprava:

  • Rúru predhrejte na 180 stupňov a plech vyložte papierom na pečenie.
  • Ovsené vločky, proteínový prášok, kakaový prášok, kešu maslo a kokosový olej dajte do mixéra a rozmixujte dohladka.
  • Pridajte kvapku mandľového mlieka a znova krátko premiešajte, kým nezískate lepivú hmotu.
  • Vmiešame čokoládu a mandle a z cesta vytvarujeme 12 sušienok.
  • Pečieme 12-13 minút a necháme vychladnúť.
  • Všetky suroviny na polevu vymiešajte v miske dohladka. Ak je to potrebné, pridajte 1-2 polievkové lyžice mandľového mlieka.
  • Sušienky potrieme polevou a vychutnávame!

Proteínové práškové recepty – najlepšie, chrumkavé cesto na pizzu vyrobené z proteínového prášku

Pizza cesto s proteínovým práškovým receptom na pizzu s nízkym obsahom kalórií

Pizza a zdravé sú dve navzájom sa vylučujúce slová – aspoň si to myslí väčšina ľudí. Ale s neuveriteľnými 10 gramami bielkovín na porciu a úplne bez lepku je tento recept na pizzové cesto s proteínovým práškom dokonalým základom pre vašu zdravú tvorbu pizze! Môžete si z neho pripraviť veľké množstvo a časť z neho zamraziť, keď kysne. Vždy tak máte poruke niečo chutné a zdravé a už nemusíte volať donáškovú službu!

Zloženie:

  • 125 gramov mandľovej múky
  • 50 gramov srvátkového proteínového prášku
  • 20 gramov prášku z šupky psylia
  • 1 polievková lyžica prášku do pečiva
  • 2 vajcia
  • 250 ml vriacej vody
  • 30 gramov strúhaného parmezánu
  • 1 čajová lyžička talianskeho korenia
  • Poleva podľa vlastného výberu – kuracie prsia, tuniak, paprika, paradajky, huby atď..

Príprava:

  • Rúru predhrejeme na 180 stupňov.
  • V miske zmiešajte mandľovú múku, proteínový prášok, prášok zo psyllium, prášok do pečiva, soľ a korenie.
  • Pridajte vajíčka a dobre premiešajte, kým cesto nezhustne.
  • Plech na pečenie vymastíme trochou masla a vyvaľkáme na ňom cesto.
  • Pečieme 25 minút.
  • Vyberte z rúry, potrite trochou masla a pečte ďalšie 2-3 minúty.
  • Na pizzu dajte suroviny podľa vlastného výberu a pečte ďalších 10 minút, kým sa syr neroztopí.

Recepty s bielkovinovým práškom Pečte nízkosacharidový chlieb s proteínovým práškom