Pečenie jednoduchých vianočných cukroviniek – recept na vanilkové mesiačiky

Čo by to boli Vianoce bez doma pečeného vianočného pečiva? Lahodná vôňa vianočných sušienok vytvára útulnú atmosféru nielen v kuchyni, ale v celom dome. Medzi najobľúbenejšie koláčiky samozrejme patria nugátové koláčiky, škoricové hviezdičky, čoko keksy, čokoládové makrónky, krehké vianočné gule a v neposlednom rade vanilkové polmesiace. A aby sa nikto nezaobišiel bez týchto čerstvých vianočných dobrôt, tu je recept na jednoduché vianočné pečivo. Tu sú stredobodom záujmu klasické vanilkové polmesiace, ktoré rozbúšia srdce všetkých dám!

Jednoduché vianočné pečivo – chutné a slávnostné

Je čas na cookies! Obľúbená klasika vianočných sviatkov – vanilkový rožok v tvare polmesiaca je vyrobený bez vajíčka. Len s jemným maslom začnú rožky byť skutočne chrumkavé, nádherne aromatické a rozplývajú sa na jazyku. Tu sú ingrediencie:

300 g hladkej múky

200 g masla (izbovej teploty)

80 g práškového cukru

1 balíček vanilkového cukru

100 g vlašských orechov (nastrúhaných) alebo mandlí podľa chuti

50 g práškového cukru a 1 balíček vanilkového cukru (na posypanie)

Tipy na recepty na jednoduché vianočné pečivo: vanilkové mesiačiky

Vanilkový cukor na vanilkové mesiačiky si môžete vyrobiť aj sami – bez akýchkoľvek umelých príchutí. Takto sa to robí:

Vyškrabaný vanilkový lusk vložte do misky, nalejte naň asi 100 gramov cukru, dobre premiešajte mixérom, prepasírujte a nechajte lúhovať aspoň dva týždne: domáci vanilkový cukor je pripravený! Asi 8 gramov z toho zodpovedá balíku vanilkového cukru.

Príprava vanilkových rožkov:

Všetky suroviny zmiešame a rýchlo vymiesime na hladké cesto. Vanilkové rožkové cesto musíte dobre premiešať rukami, aby sa všetky suroviny dobre spojili.

Cesto zabalíme do potravinovej fólie a necháme asi 2 hodiny odležať a necháme vychladnúť, aby sa nelepilo, keď sa tvorí. Ak je cesto dobre vychladené, vanilkové rožky nepôjdu.

Cesto rozdelíme na 4 rovnaké časti a vytvarujeme valčeky s priemerom asi 2 cm. Vyvaľkané cesto je možné tiež krájať nožom na malé kúsky, z ktorých sa tvoria malé rožky.

Rúru predhrejte na 180 ° C. Teraz položte rožky na plech vystlaný papierom na pečenie a pečte asi 12-15 minút pri 180 stupňoch. Existujú dokonca aj špeciálne vanilkové rožky, v ktorých je tvar zachovaný.

Pri pečení buďte opatrní – inak sa sušienky roztopia alebo rozpadnú.

Vanilkové mesiačiky paletou alebo širokým nožom opatrne stiahnite z plechu.

Vanilkový cukor zmiešame s krupicovým cukrom a buď posypeme ešte horúce rožky, alebo ich stočíme v cukre, aby sa lepšie lepilo (rolovanie vo vanilkovom cukre funguje najlepšie s dvoma lyžičkami).

Vanilkové mesiačiky stočené v cukre – jemné a drobivé

Existujú samozrejme aj ďalšie skvelé odrody vanilkových croissantov – ovocné, čokoládové, lahodné. Čokoládu môžete rozpustiť v dvojitom kotli a potom konce vanilkových rožkov potrieť tekutou čokoládou. Ku káve môžete podávať aj exotické oranžové croissanty.

Vanilkové rožky správne skladujte

Aromatické vanilkové mesiačiky môžete skladovať asi 20 dní – ideálne v dobre uzatvárateľných dózach na sušienky oddelených od ostatných sušienok.

Príjemnú zábavu pri pečení!

Jednoduché vianočné pečivo obzvlášť atraktívne s ozdobou

Fotografie prostredníctvom: Pinterest , Les Petits Plats de Rose