Nízkotučný banánový chlieb – 4 chutné a zdravé recepty na prvý pohľad!

Dopriať si popoludní kúsok lahodného koláča so šálkou kávy je už pre mnoho ľudí súčasťou každodenného života. Ale najmä ak sa snažíte zhodiť pár kíl, mali by ste obmedziť spotrebu cukru a vylúčiť z jedálneho lístka všetky sladkosti a pochutiny. Od zeleninových lupienkov po nízkosacharidovú zmrzlinu alebo koláče – našťastie takmer všetky naše obľúbené sladkosti majú teraz zdravšiu verziu, ktorá je ideálna na večerné zdravé občerstvenie. Podľa Google Trends sa vyhľadávanie receptov na banánový chlieb za posledné 2 mesiace zvýšilo o neskutočných 54%. Ale pretože klasika je plná cukru, masla a múky, zostavili sme pre vás niekoľko zdravých a nízkokalorických receptov na nízko sacharidový banánový chlieb. Či už je to bezlepkový, vegánsky alebo paleo banánový chlieb – zaručene si nájde niečo pre každého!

Super šťavnatý a neuveriteľne chutný – zdravý banánový chlieb je vyrobený s minimálnym úsilím a sme si istí, že väčšinu surovín už máte vo svojej kuchyni. Sladké pečivo pochádza z USA, ale teší sa stále väčšej obľube aj v tejto krajine. Je to vynikajúci spôsob, ako z prezretých banánov urobiť niečo chutné. Keď vám život dá zrelé banány, upečte si banánový chlieb.

Recept na banánový chlieb s nízkym obsahom sacharidov

Stredne veľký banán má asi 30 gramov uhľohydrátov, čo je na nízkosacharidovú alebo keto diétu zjavne veľa. To však neznamená, že by ste sa mali zaobísť bez neuveriteľne chutného a zdravého nízkosacharidového banánového chleba! Na tento recept sa používajú iba 2 banány a plátok koláča má menej ako 5 gramov uhľohydrátov. Ak teda odoláte pokušeniu a nezjedíte to všetko sami, nebojte sa!

Zloženie:

• 2 zrelé banány – jeden roztlačený a jeden prekrojený na polovicu
• 80 gramov mandľovej múky
• 20 gramov kokosovej múčky
• 3 vajcia
• 2 lyžice roztopeného kokosového oleja
• 1 polievková lyžica vanilkového extraktu
• 1 lyžička prášok do pečiva
• 1 lyžička škorice
• 80 gramov medu alebo javorového sirupu. Pre keto variant môžete použiť erytritol alebo inú náhradu cukru.
• 50 gramov vlašských orechov, nahrubo nasekaných

Príprava:

• Rúru predhrejeme na 180 stupňov a bochník vyložíme papierom na pečenie.
• Do veľkej misy dáme mandľovú múku, kokosovú múku, prášok do pečiva a škoricu a premiešame.
• V samostatnej miske dobre premiešajte roztlačený banán, vajíčka, kokosový olej, javorový sirup a vanilkový extrakt.
• Mokré suroviny pridáme k suchým a všetko spracujeme na hladké cesto.
• Nakoniec vmiešajte nasekané vlašské orechy.
• Cesto dáme do pekáča, poukladáme naň polovice banánov a posypeme ešte trochou vlašských orechov.
• Pečte 45-50 minút a pred krájaním chleba nechajte mierne vychladnúť.

Pripravte si šťavnatý banánový chlieb s nízkym obsahom kalórií

Tento banánový chlieb je neuveriteľne šťavnatý a lahodný – nikto si nevšimne, že je zdravý a takmer bez cukru, sľubujeme! A s iba 150 kalóriami na plátok sa k nemu dostanete bez ľútosti!

Zloženie:

• 3 zrelé banány, roztlačené
• 2 vajcia
• 60 gramov roztaveného kokosového oleja
• 60 gramov gréckeho jogurtu
• 140 gramov celozrnnej múky
• 80 gramov medu alebo javorového sirupu
• 1 lyžička vanilkového extraktu
• 1 lyžička prášok do pečiva
• štipka soli
• 1 lyžička škorice
• 60 gramov čokolády bez cukru, nasekaných orieškov alebo hrozienok – voliteľné a podľa chuti

Pripravte si nízkokalorický banánový chlieb:

• Rúru predhrejeme na 200 stupňov a bochník vyložíme papierom na pečenie.
• V miske rozšľaháme celozrnnú múku, prášok do pečiva, soľ a škoricu.
• Vo veľkej mise ručným mixérom šľahajte vajcia, med, kokosový olej, jogurt a vanilkový extrakt 2-3 minúty.
• Nasekajte čokoládu a pridajte do vaječnej zmesi s banánmi a suchými prísadami. Všetko dobre premiešajte a dajte do zapekacej misy.
• Posypte trochou škorice alebo navrch dajte pár plátkov banánu.
• Pečieme asi 50-55 minút.

A niečo pre všetkých milovníkov čokolády – najlepšie Paleo čokoláda a banánový chlieb

Neexistuje nič krajšie ako lahodný, domáci a neuveriteľne čokoládový banánový chlieb, ktorý má tiež nízky obsah kalórií, nízky obsah tuku a je úplne bez oleja a cukru! Podľa chuti môžete pridať nasekané orechy, sušený kokos alebo datle.

Zloženie:

• 3 prezreté banány, roztlačené
• 3 vajcia
• 80 gramov medu
• 80 ml kokosového mlieka z plechovky
• 1 lyžička vanilkového extraktu
• 60 gramov kokosovej múčky
• 2 lyžice tapiokovej múky
• 50 gramov surového kakaového prášku
• 1 lyžička prášok do pečiva
• štipka soli
• 60 gramov čokoládových lupienkov s najmenej 70% obsahom kakaa

Paleo banánový chlieb:

• Rúru predhrejeme na 200 stupňov a bochník vyložíme papierom na pečenie.
• Všetky suché ingrediencie rozšľaháme vo veľkej mise a kokosovú múku a kakaový prášok vopred preosejeme.
• V druhej miske zmiešajte banány s vajíčkami, kokosovým mliekom, medom a vanilkou.
• Do banánovej zmesi pridáme suché suroviny a vypracujeme cesto.
• Vmiešajte polovicu kúskov čokolády a nalejte cesto do formy. Posypeme zvyškom čokolády.
• Pečte 1 hodinu a nechajte úplne vychladnúť.

Vlhký, nízkosacharidový banánový chlieb s mrkvou 

Dva klasické dezerty kombinované v jednom a vytvárajú lahodný a zdravý nízkosacharidový banánový chlieb. Jemné, šťavnaté a plné chuti – je to konečný recept na raňajky alebo ako zdravé občerstvenie na večer v televízii! A najlepšia vec? Banánový extrakt sa na to nepoužíva, a preto je koláč úplne keto vhodný!

Zloženie:

• 3 vajíčka izbovej teploty
• 60 gramov šľahačky
• 50 gramov erytritolu
• 100 gramov masla
• 30 gramov kokosovej múčky
• 100 gramov mandľovej múky
• 1 lyžička prášok do pečiva
• štipka soli
• 40 gramov strúhanej mrkvy
• 1 lyžica chia semienok
• 50 gramov vlašských orechov, nahrubo nasekaných
• 1 lyžica banánového extraktu
• 1 lyžička škorice
• štipka muškátového orieška
• Na polevu: 120 gramov smotanového syra, 50 gramov mäkkého masla, 50 gramov práškového erytritolu, 2 polievkové lyžice šľahačky a 1 čajovú lyžičku vanilkového extraktu

Príprava banánového chleba s nízkym obsahom sacharidov:

• Rúru predhrejeme na 200 stupňov a bochník jemne potrieme olejom.
• Vajcia, maslo, šľahačku, erytritol a banánový extrakt dajte do misy a šľahajte ručným mixérom, kým sa sladidlo nerozpustí..
• Suché suroviny zmiešame a pomaly primiešame k mokrým.
• Vmiešame mrkvu a orechy a všetko spolu dobre premiešame.
• Nalejte cesto do pekáča. Pečte asi 50 minút alebo kým špáradlo prepichnuté v strede nevyjde čisté.
• Banánový chlieb necháme asi 20 minút vychladnúť a medzitým si pripravíme polevu.
• Maslo, smotanový syr a práškový erytritol rozmixujte tyčovým mixérom dohladka. Pridajte vanilkový extrakt a znova krátko prešľahajte. Pomaly prišľaháme šľahačku a všetko spracujeme na hladkú hmotu.
• Polevu natrieme na banánový chlieb a posypeme posekanými orechmi.
• Pred podávaním nechajte vychladnúť aspoň 1 hodinu.