Jednoduché recepty na fritézu na mäso, zeleninu, chlieb a koláče

Potom, čo sme vám nedávno predstavili teplovzdušnú fritézu s jej výhodami a nevýhodami, by sme vám dnes radi opäť ponúkli niekoľko receptov na Airfryer. Takže ak ste si už kúpili fritézu alebo sa na to chystáte, tak to môžete rovno vyskúšať. Ale aj keď ste už dlho šťastným majiteľom fritézy, naše nápady na recepty môžu byť užitočné a váš výber jedál bude pestrejší. Nasledujúce recepty fritézy sú vhodné pre všetky značky, samozrejme za predpokladu, že majú potrebné vložky, príslušenstvo a funkcie. V opačnom prípade nezáleží na tom, či vlastníte fritézu Philips alebo teplovzdušnú fritézu od spoločností Tefal, Medion alebo iných. Aj keď nemáte kuchársku knihu Airfryer alebo sa vám váš výber zdá príliš nudný, môžete našimi nápadmi trochu spestriť.

Recepty na kura

• 10 kuracích stehienok
• 60 ml octu
• 3 lyžice medu
• 2 lyžice soleného kuracieho vývaru
• 1 polievková lyžica sójovej omáčky s nízkym obsahom sodíka
• 1 lyžica sezamového oleja
• 3/8 čajovej lyžičky strúhanej papriky
• 1 strúčik cesnaku, nakrájaný nadrobno
• 2 lyžice pražených, nesolených arašidov, nadrobno nakrájaných
• 1 polievková lyžica čerstvej pažítky, nadrobno nakrájanej

Ak hľadáte recepty na Airfryer na prípravu kuracieho mäsa, mohlo by to byť to pravé pre vás a vašu rodinu a priateľov. Vložte nožičky do košíka na varenie, ktoré vopred trochu namastíte. Potom kuracie stehná 15 minút pri 200 stupňoch prudko opečte, kým nebudú dozlatista a chrumkavé. V polovici procesu by ste ho mali raz otočiť, ak vaša fritéza nemá pádlo a robí to za vás.

Medzitým v hrnci zmiešame všetky ostatné produkty a privedieme k varu. Keď marináda mierne zhustne, môžete ju vybrať z platne. Na to by malo stačiť 6 minút. Hotové stehná dajte do misy a dochuťte hotovou marinádou. Na tento účel môžete použiť kuchynskú kefu.

Steak pripravte v teplovzdušnej fritéze Airfryer

• 280 g filé z steaku
• 1 veľký zemiak
• 50 g šampiňónov, umytých a nakrájaných na plátky
• 2 lyžice kokosového mlieka
• 3 lyžice kokosového ghí
• 1 lyžička mletého cesnaku
• 1 čajová lyžička petržlenovej vňate, nakrájaná nadrobno
• 1 lyžička horčičného prášku
• 1 štipka oregana
• korenie a soľ
• voliteľné: horčicová majonéza

Tento príklad je vynikajúcou variantou receptov Airfryer na steaky. Začnite so štvrťrením zemiakov. Trochu soli a korenia zmiešame s petržlenovou vňaťou na tanieri a steak v ňom stočíme tak, aby bol zo všetkých strán pokrytý korením. Potom pomocou kuchynskej kefy steak potrieme lyžicou kokosového ghí. Potom zemiaky pečte v sušičke na 180 stupňov a s lyžicou olivového oleja 10 minút.

Zostávajúce 2 polievkové lyžice kokosového ghee zmiešajte s kokosovým mliekom, cesnakom a zvyšným korením v malej miske, ktorá je vhodná do fritézy a zmestí sa tam, potom pridajte huby a odložte ich nabok. Teraz vložte steak do fritézy na vrch zemiakov (to zabráni prílišnému vysušeniu zemiakov) a všetko pečte ďalších 8 minút. Vyberte obidve z fritézy a odložte ich na odpočinok. Steak je teraz stredný. Ak ju chcete celú uvariť, nechajte ju chvíľu v fritéze. Kým steak odpočíva, varte hubovú omáčku vo vzduchovej fritéze na 180 stupňov 5 minút. Ak chcete, podávajte všetko s horčicovou majonézou.

Airfryer recepty na rezeň

• 300 g teľacieho filé (alternatívne tiež bravčový rezeň)
• 2 vajcia
• múka
• Strúhanka
• 1 citrón
• korenie a soľ

Umyte rezeň a osušte kuchynským papierom. Múku, vajíčka a strúhanku dajte raz do každého z troch hlbokých tanierov, vajíčka rozdrobte vidličkou a dochuťte soľou a korením. Schnitzels poukladajte jeden po druhom na reznú dosku, prikryte ich potravinovou fóliou a rozklepte paličkou na mäso. Potom ich pokvapkáme citrónovou šťavou a potrieme trochou tekutého masla. Smažte rezeň v Airfryeri na 190 stupňoch asi 12 minút alebo kým nie sú zlatohnedé.

Korenené hranolky ako ozdoba alebo na párty

• 3 stredne veľké červené zemiaky
• 1 lyžička cesnakového prášku
• 1 lyžička cibuľového prášku
• 1/4 čajovej lyžičky čili prášku
• 1/4 čajovej lyžičky paprikového prášku
• 1/4 čajovej lyžičky bazalky
• soľ

Hľadáte recepty Airfryer na hranolky k rezeň? Potom ich vyskúšajte. Ak chcete hranolky pripraviť vo fritéze, musíte zemiaky najskôr ošúpať a umyť a potom nakrájať na prúžky. Vložíme ich do misy a posypeme korením. Všetko spolu dobre premiešajte. To funguje najlepšie, ak to robíte ručne. Ochutené zemiaky vložte do varného koša a smažte ich 25 až 30 minút na 200 stupňoch. Ak nemáte automatické miešacie rameno, hranolky Airfryer premiešajte každých 5 až 10 minút. Hranolky podávajte s kečupom, horčicou, majonézou alebo nacho omáčkou a vychutnajte si ich ako prílohu alebo občerstvenie na večierok alebo večer v televízii.

Recepty na losos z fritézy

• 2 kusy lososového filé (obe približne rovnakej hrúbky)
• 2 čajové lyžičky papriky
• 2 čajové lyžičky olivového alebo avokádového oleja
• soľ a korenie
• Citrón, naštvaný

Ak chcete recepty na ryby Airfryer, tento recept na Airfryer je veľmi vhodný, pretože losos je nielen veľmi chutný, ale aj zdravý. Odstráňte všetky otrepy a nechajte rybu odpočívať pri izbovej teplote asi 1 hodinu. Potom oba filety z lososa potrieme olivovým olejom a ochutíme korením, soľou a paprikou. Vložte filety do varného košíka a varte ich pri 200 stupňoch asi 7 minút (podľa hrúbky). Vidličkou môžete skontrolovať, či je mäso pripravené: nemalo by sa zaseknúť, ale dá sa ľahko vytiahnuť z ryby. Hotové filety podávame s citrónom.

Airfryer recepty na zeleninu

• čerstvá špargľa, rozpolená
• malá žltá tekvica, nakrájaná na plátky
• Cuketa, nakrájaná na plátky
• Cibuľa, nahrubo nasekaná
• Huby, štvrťrok
• Soľ, korenie, cesnakový prášok, bazalka, petržlenová vňať, tymian a ďalšie korenie podľa želania
• olivový olej

Nakrájanú zeleninu dáme do misy a pokvapkáme olivovým olejom. Vybrané korenie zmiešajte dohromady a použite ich na dochutenie zeleniny. Potom pridajte trochu olivového oleja. Zeleninu vložte do varného koša a to na 5 minút a na 200 stupňov do fritézy. Zeleninu premiešajte a restujte ďalšie 2 minúty. Potom vyberte špargľu a huby a restujte ďalšie 4 minúty. Potom pridajte špargľu a šampiňóny späť do zvyšnej zeleniny na fritéze a máte hotovo. Túto vyprážanú zeleninu môžete použiť ako prílohu k iným teplovzdušným fritézam (napríklad k lososovi) alebo k nim ako občerstvenie. Okrem toho sa druhy zeleniny môžu líšiť, ako chcete.

Pečte chlieb vo fritéze

• 450 g múky, preosiatej
• 75 g mäkkého masla
• 270 ml mlieka
• 1 lyžica olivového oleja
• 1 lyžica kokosového oleja
• 5,5 g droždia
• soľ a korenie

Recepty na chlieb Airfryer sú veľmi obľúbené. Tiež hľadáte vhodný? Čo poviete na toto: zmiešajte múku s maslom. V hrnci na sporáku zohrejte mlieko s olejmi a teplú zmes spolu s droždím pridajte do múky. Miesime, kým nevznikne hladké cesto asi 5 minút. Na misku položte navlhčenú utierku a cesto nechajte na teplom mieste kysnúť hodinu. Potom ho ešte raz premiešajte a nechajte kysnúť ďalších 30 minút. Teraz z cesta vytvarujte malé guľky a potom ich zviňte na valčeky a poukladajte na plech na pečenie pre Airfryer tak, aby sa navzájom dotýkali. Takýmto spôsobom sa dá chlieb neskôr po častiach roztiahnuť. Pečte 15 minút pri 185 stupňoch.

Airfryer recepty na koláč

• 1,5 lyžice samokysnutej múky
• 2 vajcia
• 3,5 lyžice cukru
• 120 g nesoleného masla
• 100 g čokoládových lupienkov

Táto myšlienka receptov na Airfryer nie je veľký koláč, ale malý koláč s názvom lávový koláč. Čoskoro zistíte, prečo majú toto meno. Na teplovzdušné fritézy potrebujete štyri plechy na pečenie. Múku preosejeme a trochu posypeme plechmi. Čokoládu rozpustíme v dvojitom hrnci. Medzitým v miske mixérom rozšľaháme vajíčka a cukor, kým zmes takmer nezbelie. Pridajte rozpustenú čokoládu a potom múku a všetko spolu dobre premiešajte. Hotové cesto teraz rovnomerne rozložte do pekáčov (asi do dvoch tretín). Pečieme ich na 190 stupňov 10 minút. Koláče nechajte dve až tri minúty vychladnúť a potom ich vyberte z foriem. Jadro koláča by malo byť stále tekuté a malo by sa roztaviť, keď do neho nakrájate. Odtiaľ pochádza názov.

Airfryer recepty na karbanátky

• 900 g mletého hovädzieho mäsa
• 2 vajcia
• 200 g celozrnnej strúhanky
• 55 g parmezánu
• 1 strúčik cesnaku, nakrájaný nadrobno
• Petržlen, nasekaný
• 1 lyžička suchého oregana
• korenie a soľ
• 1 čajovú lyžičku oleja votrite do košíka na varenie

Všetky suroviny spolu zmiešame. To funguje najlepšie s vašimi rukami. Na pomoc môžete použiť aj drevenú lyžicu. Vezmite trochu hacku a rukami ho vytvarujte na malú guličku. Veľkosť si môžete určiť sami. Hotové fašírky vložíme do vymasteného košíka na pečenie a smažíme ich na 175 stupňov 10 až 15 minút. Potom fašírky raz obrátime a smažíme ďalších 5 minút. Paradajková omáčka k nej chutí. Môžete k nemu podávať aj hranolky alebo pečenú zeleninu.