Cestovinový šalát so sušenými paradajkami – vneste do svojho domova toskánsku chuť

Toskánsky cestovinový šalát so sušenými paradajkami je tiež jednoduchým jedlom, ktoré si môžete ľahko pripraviť sami doma. Najlepšie je použiť sušené paradajky, papriku, špenát a olivy, ktoré môžete podávať v pikantnom dresingu. Tento cestovinový šalát je navyše ideálny na príležitostný letný večer vo dvojici alebo na grilovačku s priateľmi. K takémuto receptu sa môžete jednoducho inšpirovať na svojom miestnom trhu, kde sú napríklad pripravené vynikajúce cestovinové šaláty v talianskom štýle.

Cestovinový šalát so sušenými paradajkami – jednoduchý na prípravu

Ak naozaj nechcete tráviť veľa času varením, tento stredomorský recept vám môže prísť vhod. Môžete to tiež variovať sami a vytvoriť nový s rôznymi výrobkami, napríklad pridaním inej zeleniny alebo dodatočného farebného nádychu k originálu. Lahôdka sa tak ľahko vytvára a má skvelú chuť.

Cestovinový šalát so sušenými paradajkami je skvelou zmenou oproti tradičným šalátom. Toskánske chute sa veľmi dobre kombinujú. Zelené cestovinové jedlo je ako stvorené na ďalšie letné posedenie a vaši hostia budú potešení domácim dresingom. Čerstvo nastrúhaný parmezán to celé završuje a tento recept si jednoducho zamilujete.

Zloženie:

• 300 g cestovín (makaróny, farfalle, fusilli alebo podobné)
• 250 g sušených paradajok
• 1 červená paprika
• 200 g zelených olív s červenou paprikou
• 1 hrsť špenátu
• 100 g parmezánu
• 175 ml olivového oleja
• 2 lyžice číry ocot
• 2 lyžice vody
• 2 lyžičky soli
• 1 lyžička cukru
• 1 lyžička suchého oregana
• 1 lyžička suchej bazalky
• 1 strúčik cesnaku
• Čierne korenie podľa chuti

Príprava:

1. V hrnci najskôr uvarte dostatočné množstvo vody na zakrytie cestovín a pridajte lyžičku soli.
2. Potom vložte cestoviny do vriacej vody a varte asi 8-12 minút podľa návodu na obale.
3. Sušené paradajky, papriku, olivy a špenát najskôr vložte do veľkej misy a dobre premiešajte.
4. Nakoniec cestoviny scedíme a pridáme do misy.
5. Pripravte si dresing: V menšom hrnčeku alebo miske zmiešajte olivový olej, ocot, vodu, soľ, cukor, oregano, bazalku, cesnak a korenie.
6. Šalátový dresing pokvapkáme cestovinovým šalátom so sušenými paradajkami, posypeme čerstvo nastrúhaným parmezánom a podávame. úplné!