Tipy na stravovanie v lete – ktorá diéta je vhodná na teplé obdobie?

Keď teploty začnú stúpať, je dôležité udržať naše telo v pohode a zdravé tým, že sa v lete najeme. Zvlášť ak jete nezdravo, teplo môže viesť k nerovnováhe, ako je nespavosť, vysoký krvný tlak, zápaly, zápcha a problémy s krvácaním. Iste, môžete zapnúť klimatizáciu a dať si studenú sprchu, ale zostať v pohode by malo začať zvnútra von. Vďaka týmto letným radám na stravovanie teda môžete udržať nízku telesnú teplotu, ak je vonku príliš teplo.

Jesť v lete – sezóna pre zmenu stravy

V lete sa väčšinou snažíme užiť si teplé a dlhšie dni čo najviac. Menej spíme, ale máme viac času na relax. Je obzvlášť dôležité myslieť na zmeny stravy v tomto veľmi príjemnom období, keď jeme menej. Očistite svoje telo a dajte mu viac energie a sily do ďalších chladnejších sezón. Letná sezóna je teda obdobím zmeny stravy. Väčšina našich telesných funkcií je optimalizovaná, keď konzumujeme potraviny z prírody okolo nás a v súlade s ročnými obdobiami a poveternostnými podmienkami. Leto je ročným obdobím, kedy nám príroda ponúka množstvo čerstvého ovocia a zeleniny nabitej slnečnou energiou. Tieto výrobky obsahujú mnoho dôležitých a potrebných živín, vitamínov a minerálov.

Letné prírodné produkty môžu náš organizmus hydratovať 80-90% štruktúrovanou vodou. Dodávame tak svojmu telu potrebné palivo vo forme glukózy. Také potraviny môžeme tiež ľahko absorbovať bez toho, aby sme zaťažovali tráviaci systém. Súčasne rýchlo natankujeme životnú energiu.

Vyvážená strava ako detox v lete

Leto je najpriaznivejším obdobím na obnovu a udržanie rovnováhy. Vysoké teploty, veľa slnka a energie, ako aj čerstvé ovocie a zelenina nám umožňujú a povzbudzujú k väčšej konzumácii surovej zeleniny. Má detoxikačný účinok, čistí telo a udržuje nízku kyslosť. Leto je teda najlepším obdobím roka na alkalizáciu tela, keď je okyslené konzumáciou ťažkých a kyslých jedál v zime.

Konzumujte čerstvé ovocie, ako sú čerešne, marhule, broskyne, melóny, figy, hrozno a najmä zeleninu. Môžu to byť uhorky, paradajky, paprika, kapusta, mrkva, červená repa a ďalšie. To vám umožní posilniť váš imunitný systém, ktorý je v zime oslabený, čo podľa toho zvyšuje vitalitu a silu tela. Surová konzumácia ovocia a zeleniny ako jedla v lete by mala prednostne predstavovať 70-80% denného príjmu potravy. Takýmto spôsobom dosiahnete v tele rovnováhu, ktorá sa mohla stratiť v chladnom období.

Morské riasy a morské plody

Slaná chuť morských rias prináša sviežosť hlbokého oceánu priamo na váš tanier. Výhody morských rias však siahajú ešte ďalej. Dodávajú vášmu telu prírodný jód a draslík, ktoré inak v typickej západnej strave chýbajú. Ryby, a najmä mäkkýše, obsahujú veľa bielkovín a živín, ktoré telo nezaťažujú. Čínska medicína opäť používa morské plody a morské riasy. Ľahko vidíme, že väčšina rýb a mäkkýšov nás môže udržať zdravých a chladných. To znamená, že výsledok konzumácie rýb bude pôsobiť proti pretrvávaniu tepla vo vašom tele, aj keď bude uvarené. V horúcom letnom dni sa tak môžete dostať opäť do rovnováhy.

Byliny môžu telo ochladiť

Žihľava, citrónová tráva, cícer, banánový list, šťavel, púpava, koriander, ibištek, červená ďatelina, meduňka, malinový list a mäta pieporná. To je len niekoľko byliniek, o ktorých je známe, že sú odpoveďou na teplo vášho tela a privedú ho do chladnejšieho stavu. Niektoré z nich môžu byť skvelým doplnkom vašich šalátov. Ostatné, ako napríklad žihľava, citrónová tráva, ibištek, červená ďatelina, meduňka, malinový list a mäta pieporná, sú vhodné na výrobu lahodných studených infúzií alebo čajov. Žihľava a citrónová tráva nie sú ideálne len na lahodné infúzie, ale sú ideálne aj na varenie letných jedál. V skutočnosti môžu byť všetky tieto bylinky kreatívnym a osviežujúcim doplnkom mnohých vašich obľúbených receptov na letný čas.

Môže sa to zdať neintuitívne, ale niektoré krajiny v najhorúcejších podnebiach sú preslávené pikantným jedlom v lete, ako aj konzumáciou horúceho čaju. Pikantné jedlá a horúci čaj totiž privedú vaše telo na prah zahrievania, čo spôsobí, že otvorí póry a prirodzene sa ochladí potením. Možno sa im budete chcieť vyhnúť počas svätojánskej svadby, keď ste sa šikovne obliekli. Nasledujúci večer s grilovaním sa však budete cítiť skvele popíjať horúci mätový čaj so svojimi priateľmi.

Pite veľa vody a pite tekutiny

Tento známy fakt je zrejmý, ale nie všetci ho v lete dostatočne pozorujú. V horúcom letnom počasí sú naše telá náchylné na sucho, pretože voda sa z nás doslova odparuje. Udržujte preto svoje telo hydratované ešte viac ako obvykle veľkým množstvom vody a tekutín. Ak sa vám obyčajná voda zdá príliš nudná, môžete pridať niekoľko plátkov uhorky, niekoľko bobúľ, kúsok citrónu alebo niekoľko vetvičiek medovky. Jedzte menej živočíšnych produktov a vyhýbajte sa alkoholu, káve, spracovanému cukru, sódy, múke a cigaretám. Keď je horúce počasie, vaše telo by nemalo pracovať príliš tvrdo na to, aby spracovalo to, čo ste prijali.

Doprajte si prestávku konzumáciou ľahších surovín, ako je ovocie a zelenina. Vyhnite sa jedlám, ako je mäso, mliečne výrobky a spracované potraviny, ktoré môžu spôsobiť zápal. Skúste v lete jedlo uvariť v pare alebo konzumovať viac surových potravín. Vyhnite sa vareniu, pečeniu, pečeniu a vyprážaniu. Pomaly varené jedlá sú skvelé na chladnejšie mesiace, ale na jar a v lete by ste sa im mali vyhýbať. Namiesto toho, aby ste si v auguste dali kastról, využite teplé počasie a vychutnajte si napríklad viac sushi, šalátov a rýchlo uvarených jedál.

V lete nie príliš chladné jedlo

Mohlo by to znieť lákavo okusovať, čo je priamo z chladničky, keď vonku svieti slnko. Pri rozhodovaní o určitých potravinách však vždy zvážte svoj osobný make -up. Ak sa u vás prejavia príznaky ako podráždenosť, zápcha, smäd, nadmerné potenie alebo sa len cítite mizerne, keď teplota klesne na horné číslice, rady v tomto článku sú pre vás.

Ak však nemáte radi chladné počasie, máte riedku stolicu alebo plyn a v zime máte bledý jazyk, ale v letných horúčavách sa vám darí, váš celkový stav je pravdepodobne na chladnejšej strane spektra. Ak je vonku príliš horúco, môžete stále jesť vodný melón. Dbajte však na to, aby ste stále konzumovali dostatok teplého jedla, aby váš organizmus príliš nevychladol.

Zelenina, ako sú uhorky, reďkovky, šaláty, zeler a špenát, je v lete ideálna. Surová zelenina je vždy zdravou voľbou. Vzhľadom na svoju vodnatú povahu vám uvedených 5 druhov zeleniny môže obzvlášť dobre znížiť teplotu. Ovocie, ako sú jablká, melóny, citrusové plody a bobule, môžete počas teplých dní jesť aj bezstarostne ako zdravé dezerty. Rovnako ako surová zelenina, ovocie takmer vždy ochladzuje telesný systém. Môžete ho jesť rovno ako desiatu alebo dezert, urobiť si s ním smoothie alebo si ho pridať do vody a vytvoriť tak osviežujúci nápoj.

Letný diétny plán

Pokúste sa zostať zdravý, živý a energický, kedykoľvek môžete. Na tento účel je lepšie zamerať sa na viac čerstvého a zrelého organického ovocia a zeleniny so zaručenou kvalitou. Odporúčame tiež, aby ste na porciu konzumovali iba jeden druh ovocia bez obmedzenia množstva. Tiež, najmä ak ste hladní, jedzte bez toho, aby ste venovali pozornosť kalóriám. V lete je tiež vhodné konzumovať veľké množstvo šalátu s dôrazom na listovú zelenú zeleninu. Ako je uvedené vyššie, v horúcich dňoch by ste mali piť veľa tekutín, počínajúc ½ litrom teplej vody ráno.

Ak je to možné, je lepšie vylúčiť všetky živočíšne produkty a tuky vrátane olivového oleja, aby sa telo zbavilo nadmernej konzumácie bielkovín a tukov. Tieto neabsorbujeme ľahko a hromadia sa ako toxíny v orgánoch. Odporúča sa tiež znížiť spotrebu semien a orechov na 20-30 gramov denne. To je ideálne množstvo pre príjem cenných mastných kyselín.

Z varených jedál by mali byť preferované bezlepkové zrná ako quinoa, proso, ryža, pohánka a podobné jedlá v kombinácii s niektorými strukovinami. Ak teda budete dodržiavať tieto jednoduché a prirodzené pravidlá správneho stravovania podľa sezóny, môžete zostať zdraví a vitálni po celý rok.