Doska na krájanie z mramoru, plastu alebo dreva pre zdravý život

V dnešnej dobe existuje mnoho rôznych možností a prevedení z mramoru, plastu alebo Doska na rezanie dreva ponúkané. Krájacia doska je rovnako dôležitá ako správny nôž a môže vám výrazne uľahčiť život. V každom prípade je pri výbere kuchynského príslušenstva veľmi dôležité nielen myslieť na odolnosť a dizajn. Baktérie môžu žiť v malých trhlinách na doske a na surové mäso, morské plody, varené mäso a čerstvé produkty sa odporúča používať rôzne dosky na krájanie. Pri kúpe rezačky by ste mali myslieť na hygienickú údržbu.

Existuje mnoho argumentov v prospech každého druhu krájacej dosky – mramoru alebo plastu Doska na rezanie dreva. Niektorí odborníci sa domnievajú, že drevené dosky na krájanie ponúkajú prirodzenú ochranu pred baktériami, pretože nemajú radi drevené povrchy. Dosky na rezanie plastov a mramoru naopak nemožno impregnovať kvapalinami.

Drevená doska na krájanie – klady a zápory

Jedná sa o jednu z najstarších rezných dosiek Doska na rezanie dreva. Dosky na rezanie dreva majú oproti syntetickej doske výhody a nevýhody. Drevo má prírodné sterilné vlastnosti. Malé praskliny na povrchu sa môžu samy uzavrieť. Nikdy nenechávajte drevené dosky na krájanie v umývačke riadu alebo vo vode dlhší čas, pretože by to poškodilo lepidlo a materiál. Ak doštičku očistíte od soli, zbavíte ju všetkých pachov. Soľ stačí nechať niekoľko minút odležať na doske a potom ju opláchnuť vodou.

Doska na krájanie z plastu alebo dreva?

Mnoho ľudí si myslí, že plastové rezacie dosky sú v zásade lepšie pre ich zdravie. Tiež známe ako polyetylénové rezacie dosky, majú povrch, ktorý je dosť mäkký a nemôže sa sám zavrieť. Tento materiál sa naopak ľahko čistí a je možné ho umývať v umývačke riadu.

Doska na krájanie z mramoru alebo dreva?

Väčšina dosiek na rezanie mramoru nie je ideálna na rezanie. Stáli viac ako jeden Doska na rezanie dreva môžete ich však napríklad umyť mydlom a teplou vodou. Sú odolnejšie a nôž nepukne na povrchu – nemusíte sa teda báť baktérií v trhlinách. Bez ohľadu na to, aký typ doštičky si vyberiete, pravidelné úplné čistenie sa vyplatí.

Moderná doska na krájanie pre okrúhle umývadlo