Čo je to fritéza Airfryer? Vaše výhody a nevýhody a tipy na nákup

Vyprážané jedlo je obzvlášť obľúbené. Je však známe, že jedlo vyprážané v oleji nemusí byť nevyhnutne zdravé, a preto by sa malo pripravovať týmto spôsobom čo zriedkavejšie. Pre všetkých, ktorí nedokážu odolať vyprážanému jedlu, boli vymyslené takzvané fritézy alebo anglicky fritézy. Ako sa tieto zariadenia stávajú obľúbenejšími, tých, ktorí ich neskúsili, prirodzene zaujíma, o čo ide. Ako funguje teplovzdušná fritéza, aké sú jej výhody a nevýhody a je skutočne porovnateľná s klasickou fritézou? Na všetky tieto otázky by sme vám radi odpovedali v tomto článku, aby sme vám uľahčili rozhodovanie, či by ste si takéto zariadenie mali zaobstarať. Tiež sme zhrnuli niektoré z najobľúbenejších modelov fritéz Airfryer, ktoré môžete zvážiť.

Čo je fritéza Airfryer?

Na prvý pohľad sa zdá, že sa fritéza Airfryer nijako nelíši od tej bežnej. Veľkosť je rovnaká a nechýba ani košík, do ktorého sú výrobky umiestnené. Už názov ale naznačuje princíp, na ktorom teplovzdušné fritézy fungujú. Na prípravu jedla sa namiesto oleja používa horúci vzduch. Sušičku Airfryer je v zásade možné porovnávať s rúrou s konvekčnou funkciou, ibaže ide o mini verziu, ktorú si môžete vziať dokonca aj so sebou na dovolenku alebo k priateľom. Funkcia horúceho vzduchu je kombinovaná s funkciou grilu. Kombinácia oboch tvorí zariadenie!

Teplo sa vo fritéze Airfryer generuje pomocou prstencových ohrievačov. Malé ventilátory potom v zariadení rovnomerne distribuujú horúci vzduch, čo znamená, že jedlo, ktoré obsahuje, je uvarené rovnomerne zo všetkých strán. To je tiež cieľom klasických fritéz, iba tam je použitý mastný olej, ktorý je zase absorbovaný jedlom a potom spotrebovaný nami.

Výhody a nevýhody fritézy Airfryer

Teraz to bezpochyby znie, že fritéza Airfryer je perfektnou voľbou, pokiaľ ide o prípravu zdravých jedál. Výhody skutočne prevažujú nad nevýhodami. Aby ste aj vy mali porovnanie a mohli si vytvoriť vlastný názor, zhrnuli sme nižšie uvedené výhody a nevýhody:

Výhody:

• Pretože fritéza funguje bez oleja alebo vyžaduje iba minimálne množstvo, je to samozrejme aj zdravšia alternatíva vyprážaného jedla. To možno tiež uviesť ako hlavný dôvod ich popularity. Ďalej treba spomenúť, že vďaka šetrnému vareniu sa stráca oveľa menej vitamínov a dôležitých mastných kyselín. Vďaka fritéze Airfryer sa teda môžete zdravo stravovať a stále si vychutnávať svoje obľúbené občerstvenie.
• Na rozdiel od rúry je doba prípravy veľmi krátka. Dôvodom je to, že jedlo sa varí v menšej miestnosti, a preto sa musí ohrievať menej vzduchu.
• Práve spomenutý bod má aj ďalšiu výhodu: kratšia doba prípravy má za následok aj funkciu úspory energie. To, čo sa dá pripraviť za kratší čas, tiež spotrebuje menej energie. Teplovzdušné fritézy sú navyše samy osebe energeticky úspornými zariadeniami.
• Ďalšou veľkou výhodou je bezpečnosť, ktorá je obzvlášť dôležitá, ak máte deti. V prípade prevrátenia zariadenia a zabránenia popáleniu nehrozí žiadne riziko vytekania horúceho oleja.
• Keďže sa nepoužíva žiadny olej, čistenie je oveľa jednoduchšie ako s klasickou fritézou. Jednak nemusíte zlikvidovať žiadny olej. Na druhej strane sú jednotlivé diely väčšinou vhodné aj do umývačky riadu, čo šetrí nielen čas, ale aj vodu. A ak nie je možné fritézu rozobrať pre umývačku riadu, potom úplne postačí, ak Airfryer vyčistíte jednoduchým kuchynským papierom.

• Zásadnou nevýhodou klasickej fritézy je, že šíri po miestnosti nepríjemný smažený zápach, čo často vedie k tomu, že sa používa vonku. To nie je prípad fritézy Airfryer, takže ju môžete bez problémov používať v kuchyni.
• Chuť jedla, ktoré vyprážate, sa nemení, pričom pri použití veľkého množstva oleja, ktorý je jedlom absorbovaný, sa zmení nielen chuť, ale aj farba jedla. Zeleninu, mäso a ďalšie veci si ešte lepšie vychutnáte s teplovzdušnou fritézou.
• Rozmanitosť je ďalším kľúčovým slovom. Ak si myslíte, že v fritéze Airfryer môžete smažiť iba to, čo môžete použiť v bežnej fritéze, mýlili ste sa. Vďaka širokému sortimentu príslušenstva môžete piecť napríklad aj muffiny, chlieb alebo koláče a dokonca aj pizzu. Existujú dokonca aj obľúbené gratinované jedlá a dusené mäso. Skutočne všestranné zariadenie, ktoré vám môže uľahčiť každodenný život!
• Môžete tiež variť rôzne druhy jedál súčasne, ak zvolíte väčšiu fritézu Airfryer. Funguje to vďaka niekoľkým úrovniam.
• Na internete je k dispozícii mnoho rôznych kuchárskych kníh a receptov, ktoré vyhovujú každému modelu, takže si môžete jednoducho vyskúšať najrozmanitejšie jedlá a pečivo a vychutnať si pestrú stravu týmto spôsobom..

Nevýhoda:

• Kto má rád chrumkavé, musí byť sklamaný. Pretože väčšinou hranolky a spol. V fritéze Airfryer nie sú také chrumkavé ako v klasickom variante s olejom.
• Existuje riziko, že jedlo pri varení vysuší kvôli nedostatku oleja a cirkulujúceho vzduchu. Niektoré výrobky teda nie sú také šťavnaté ako v klasickej fritéze. Pridaním malého množstva tuku môžete tomuto problému predísť alebo ho aspoň obmedziť.
• Skutočnosť, že je fritéza pripravená na použitie rýchlejšie ako rúra, je vďaka svojim kompaktným rozmerom (pretože je potrebné ohriať menší priestor), zdá sa, že čas prípravy je kratší ako pri bežnej fritéze. Faktom však je, že skutočný čas varenia je oveľa dlhší, ako keď sa jedlo vypráža na oleji. To však nič nemení na energeticky úsporných vlastnostiach fritézy Airfryer.

Príslušenstvo k fritéze

K fritéze je obvykle súčasťou príslušenstva. Ako sme už uviedli, toto príslušenstvo sa používa na prípravu širokej škály jedál a občerstvenia, ktoré sa nedajú pripraviť v bežnej fritéze. To opäť ukazuje, že fritéza je veľmi podobná rúre v mini formáte. Príslušenstvo, ktoré nie je súčasťou nákupu, je možné obvykle dokúpiť. Tu je niekoľko užitočných myšlienok:

Vložky do fritézy Airfryer

To sú presne tie doplnky, ktoré potrebujete na to, aby ste si mohli pripraviť aj iné jedlá ako hranolky. S rôznymi prílohami je možné napríklad mäso a ryby grilovať alebo vyprážať alebo piecť koláč. Tu je výber vložiek, ktoré si môžete kúpiť navyše, ak nie sú súčasťou nákupu fritézy Airfryer:

Forma na pečenie a plech na pečenie Airfryer – Túto vložku potrebujete, ak chcete piecť muffiny, koláče alebo iné mäkké cesto alebo pripravovať kastróly. Vyprážaná zelenina alebo dokonca omelety a vyprážané vajíčka sa v nej pripravujú rýchlo a jednoducho. K dispozícii je tiež kôš na chlieb na pečenie chleba.

Kôš na varenie – Kôš na varenie je určený pre citlivejšie potraviny. Zvlášť dobre uvarí aj hranolky. Varný kôš sa otáča počas celého času varenia vo fritéze Airfryer, čo okrem cirkulujúceho vzduchu zaručuje rovnomerné vyprážanie.

Klietka na steaky – Klietka na steaky, ktorá je vhodná na mäso a ryby, je určená aj na záznam rotácie.

Grilovacia panvica Airfryer – Ako naznačuje názov, vložka na grilovaciu panvicu sa používa na grilovanie mäsa, rýb a zeleniny. Rozdiel oproti už zahrnutému košíku je v tom, že vložka má zvyčajne väčší povrch, a preto sa do nej zmestí väčšie množstvo produktov (napr. Celá ryba namiesto nakrájaných na kúsky do košíka). To je okrem iného prípad fritézy Philips Airfryer XL. Grilovacia panvica pre tento model je vybavená aj otvormi, ktoré umožňujú nielen odkvapkávanie tuku, ale aj skrátenie času varenia..

Ochranný kryt proti striekajúcej vode z fritézy – Toto má chrániť pred nepríjemným postriekaním, ktoré spôsobuje mastné jedlo, a je obzvlášť nepríjemné, keď je ohrievacia cievka hore, pretože to je presne to, čo sa potom striekne, čo je potom samozrejme ešte ťažšie vyčistiť. Zvlášť, keď sa tieto usadeniny časom za špirálou hromadia stále viac. Okrem toho vznikajú pachy a nezriedka aj dym, ktorý môže byť podobný klasickej fritéze. Zvlášť sa preto odporúča ochrana pred striekajúcou vodou pre fritézu Airfryer.

Teplovzdušná fritéza s miešacím ramenom – Miešacie rameno v fritéze Airfryer vám ešte viac uľahčí prípravu hranoliek a iných jedál. Jeho úlohou je pravidelne a automaticky obracať a miešať jedlo, aby ste boli ušetrení a jedlo stále rovnomerne zhnedlo.

Chladné dotykové držadlá – Toto praktické príslušenstvo nie je k dispozícii pre všetky modely. Sú to držadlá, pomocou ktorých môžete horúce vložky ľahko vybrať bez toho, aby ste sa popálili.

Kúpte si teplovzdušnú fritézu

Ak ste sa rozhodli kúpiť teplovzdušnú fritézu Airfryer, stojíte pred ďalším problémom. Ktorý by to mal byť? Pri všetkých mnohých modeloch s rôznymi cenami je výber pomerne veľký a rozhodnutie je ťažké urobiť. Výber si však môžete trocha uľahčiť pomocou nasledujúcich rád. Ktorý model je najlepší, závisí od rôznych faktorov, vrátane toho, čo chcete väčšinou používať fritézu Airfryer. Majte tiež na pamäti, že drahé modely nemusia byť nevyhnutne lepšie. Keď tieto body pozorujete, zostáva už len nájsť model vo vhodnom cenovom rozpätí.

Pre koľko ľudí bude fritéza Airfryer použitá??

Veľkú úlohu zohráva veľkosť fritézy. Existujú 1 litrové fritézy, ale existujú aj také s objemom 9 litrov. Je teda jasné, že menšia fritéza Airfryer vám nič neurobí, ak ste päťčlenná rodina. Koniec koncov, chcete pripraviť pokrmy v dostatočnom množstve prvýkrát a nemusíte prístroj niekoľkokrát zapínať. Aj keď máte často veľkých návštevníkov, veľká kapacita je lepšou voľbou.

Ak žijete sami a chceli by ste zariadenie používať ako jedna osoba, stačí malý. Dobre sa hodí napríklad teplovzdušná fritéza od spoločnosti Philips a obzvlášť Philips Airfryer HD9220 s kapacitou 800 gramov. Pre niekoľko ľudí sa často odporúča namiesto toho fritéza Philips HD 9240, do ktorej sa zmestí dokonca aj celé kura.

Praktické príslušenstvo a jednoduché čistenie

Zaistite, aby bolo možné fritézu Airfryer rozobrať na jednotlivé časti a umývať v umývačke riadu. Vďaka tomu je čistenie oveľa jednoduchšie. Pozrite sa aj na príslušenstvo. Existuje dostatok stávok pre vaše potreby? Ak nie, skontrolujte, čo je k dispozícii na opätovný nákup pre vybraný model. Niežeby ste chceli používať fritézu hlavne na pečenie a zrazu nemôžete nájsť vhodné využitie pre váš model.

Extra doplnky

Niektoré fritézy majú aj praktické okienko. To sa ukazuje ako výhoda, najmä ak pripravujete veľké množstvo. Na prvý pohľad vidíte, či je vaše jedlo už pripravené, a nemusíte na to neustále prístroj otvárať, čím sa stratí cenný ohriaty vzduch. Striekaniu sa vyhnete aj pomocou pozorovacieho okna.

Fritéza na porovnanie

Každý výrobca sa samozrejme snaží predstaviť všetky svoje modely zo svojej najlepšej stránky, aby sa na ich pochvalu nedalo veriť. Preto je lepšie čítať recenzie zákazníkov. Napríklad na Amazone nájdete obvykle ku každému produktu zoznam recenzií, v ktorom zákazníci uvádzajú výhody a nevýhody, aby ušetrili budúcim kupujúcim bolesti hlavy. Akonáhle ste sa teda rozhodli pre model, prečítajte si recenzie na príslušnú teplovzdušnú fritézu. V teste je tiež k dispozícii množstvo online fritéz, v ktorých sa navzájom porovnáva niekoľko modelov v rôznych cenových reláciách, aby ponúkli jasný zoznam výhod a nevýhod a uľahčili výber..

Okrem iného Airfryer od Tefal, ale aj teplovzdušná fritéza od Philipsu a teplovzdušná fritéza Power Air Fryer, ale to neznamená, že všetky ostatné značky musia byť zlé. Ako som povedal, závisí to od vašich potrieb. Nájdite si čas na rozsiahly výskum. Koniec koncov, nebudete míňať málo peňazí a v konečnom dôsledku budete chcieť byť so svojim výrobkom spokojní, však?