Huba Reishi a káva Ganoderma – lesklý lak ako liečivá huba na každý deň

Ak hľadáte živiny vo svojej rannej šálke kávy, najnovší trend v hubách reishi môže byť pre vás. Vymeňte svoju matcha latte a maslovú kávu za nový nápoj na mieste – hubovú kávu Reishi. Moderná káva Ganoderma je obľúbeným nápojom v sektore zdravia a wellness a vyvoláva veľké nadšenie. V skutočnosti spoločnosť Whole Foods vybrala liečivé huby ako jedno z najtrendovejších potravín roku 2018. Zdá sa teda správne, že vieme, prečo sa z tohto nového druhu kávy stala taká horúca téma. Mnoho odborníkov uvádzalo zdravotné výhody huby Reishi. Tieto sa pohybujú od zastavenia rastu rakovinových buniek až po zabránenie chvenia od kofeínu. Okolo tohto trendového liečivého nápoja je však oveľa viac než len humbuk.

Čo je to huba Reishi a káva Ganoderma?

Najprv si môžete v šálke kávy myslieť hubovité a vlhké huby. Ako hovorí prírodná kuchárka Kelly Milligan, je to trochu inak: „Hubová káva je práškové liečivé huby ako huba Reishi zmiešaná s kávou, aby sa zlepšil váš celkový stav.“ Recept je v podstate káva s pridaním práškovej huby Reishi zo sušenej Ganoderma Lucidum. Tie sa najskôr uvaria, skvapalnia na extrakt a potom sa pre pohodlie kávičkára spracujú na prášok.

Liečivá huba sa tiež často predáva ako prášková zmes alebo kapsuly Reishi, ktoré pozostávajú z 50 percent kávy a 50 percent húb. Môžete si to kúpiť od spoločností ako Amazon a Four Sigmatic. Nezabudnite však skontrolovať obsah kofeínu na štítku, pretože niektoré značky obsahujú viac ako ostatné a možno nebudete chcieť konzumovať príliš veľa kofeínu. Bežná šálka kávy obsahuje asi 100 miligramov kofeínu. Rozhodnite sa teda pre balenú kávu Ganoderma, ktorej je okolo 50 miligramov na porciu. Preto je najlepšie nekonzumovať viac ako 400 miligramov kofeínu denne.

Napriek tomu, že huba Reishi je najobľúbenejšia a najznámejšia, existuje niekoľko ďalších liečivých húb, ktoré by ste mohli použiť v práškovej zmesi. Príkladom toho sú cordyceps alebo klub jadra jazyka, levia hriva, bridlicová schillerporling, enokitake atď. Na liečivých hubách je fantastické, že všetky obsahujú mnoho liečivých vlastností, vitamínov a minerálov, takže pri výbere určitého druhu neexistuje žiadny tlak. hubová káva. Nech si vyberiete čokoľvek, budete mať primerané zdravotné výhody.

Pôvod hubovej kávy Reishi

To, čo sa zdá byť novým trendom vo svete kávy, nie je vôbec nové. Hubová káva sa v tradičnej čínskej medicíne používa už tisícročia pre svoje potenciálne vlastnosti spomaľujúce starnutie, zmierňujúce stres a pamäť a energiu. Číňania ho nazývali lingzhi a používali ho v prášku a čajoch.

Hubová káva sa používala aj ako alternatíva počas 2. svetovej vojny, keď bolo ťažké zohnať niektoré zo súčasných sponiek. Začalo sa to vo Fínsku v štyridsiatych rokoch minulého storočia, keď bola káva jednou z prvých komodít, ktorých bol popri cukre nedostatok. Z tohto dôvodu začali Fíni používať ako náhradu kávy hubu čaga, ktorá je pôvodom v ich krajine.

Zdravotné výhody huby Reishi

Prečo teda piť tento druh kávy? Vďaka vysokému obsahu antioxidantov majú huby mnoho zdravotných výhod, vrátane:

• Posilniť pečeň
• Tráviaca podpora
• Zlepšenie zdravotného stavu diabetikov
• Posilniť imunitný systém
• Ochrana pred poškodením buniek
• Spomalenie rastu rakovinových buniek
• Pretože tieto antioxidanty chránia telo pred voľnými radikálmi, ktoré spôsobujú zápal a poškodenie buniek, pomáhajú tiež bojovať proti chronickým ochoreniam, ako sú:
• rakovina
• cukrovka
• Ochorenie srdca
• Parkinsonova choroba
• Alzheimerova choroba
• Očné choroby, ako je katarakta

Tim Ferriss, podnikateľ a autor knihy The 4-Hour Workweek, je vášnivým kávičkárom a partnerom huby Four Sigmatic Mushroom Coffee. Jeho mentálnu výdrž, sústredenie a konzistentnú energiu pripisuje pozitívnym účinkom huby Reishi. “Snažím sa to vnútiť všetkým svojim hosťom z domu,” hovorí.

Ďalším pozitívnym aspektom je, že káva Ganoderma je menej kyslá ako konvenčný variant. PH nášho tela, ktoré môže ovplyvniť diétu, hrá dôležitú úlohu pri udržiavaní dobrého zdravia. Pretože príliš veľa kávy alebo kofeínu môže stimulovať kyslosť v našich telách, čo spôsobuje zmenu kyslosti, prechod na menej kyslý nápoj, ako je hubová káva, môže pomôcť predchádzať symptómom refluxu kyseliny, žalúdočnej nevoľnosti a zvýšených stresových hormónov. A keďže tento druh kávy obsahuje menej kofeínu ako normálna káva, vyhnete sa prípadnej nervozite a prípadnému predávkovaniu.

Ako uvariť kávu Ganoderma

Podobne ako instantná káva, aj medicinálna hubová káva je pre pohodlie balená jednotlivo. Práškovú zmes stačí naliať do šálky, pridať asi 125 ml horúcej vody a premiešať. Dávate prednosť čerstvému ​​hrncu pridaním kapsúl Reishi alebo húb sami? Hubové prášky bez kávy sú ďalšou skvelou možnosťou. Nápoj je možné podávať aj s mliekom alebo bezmliečnou náhradou, ako je kešu mlieko, mandľové alebo kokosové mlieko.

V tie horúce letné dni, kedy potrebujete ľadový nápoj, zalejte čerstvo pripravenou šálkou ľad alebo si kávu jednoducho pripravte večer predtým a nechajte vychladnúť v chladničke. Niekoľko čajových lyžičiek medu je skvelou alternatívou na pridanie správneho množstva sladkosti.

Vedľajšie účinky kávy z huby reishi

Podľa Príručky botanickej bezpečnosti sú huby Cordyceps Sinensis a Reishi bezpečnostnou triedou 1A – najbezpečnejšou možnou klasifikáciou. Z tohto dôvodu nie sú v dostupnej literatúre a klinických štúdiách známe žiadne vedľajšie účinky. Správa publikovaná v časopise Journal of Traditional and Complementary Medicine (2012) uvádza, že pri použití húb Reishi neboli zistené žiadne zjavné vedľajšie účinky.

Predtým, ako prehltnete tieto veci šálku za šálkou, však musíte pamätať na niekoľko vecí. Milligan uvádza, že vzhľadom na silné liečivé vlastnosti húb sa môžu objaviť detoxikačné symptómy, vrátane mierneho trávenia, závratov, symptómov podobných chrípke a vyrážok. Je tiež dôležité porozprávať sa so svojím lekárom, ak užívate akékoľvek lieky, pretože niektoré bylinky môžu interferovať s liekmi a niekedy aj so zrážaním krvi.