Výsadba ružičkového kelu – užitočné rady pre starostlivosť a zber

U ružičkového kelu sú názory v zásade vytvárané z dvoch protikladov. Buď ho máš rád alebo nie. Stredný variant neexistuje. V prípade, že ste milovníkom ružičkového kelu, určite by ste mali zvážiť vysadenie tejto zeleniny vo svojej záhrade, aby ste spestrili nielen jej, ale aj jedlá. Rastliny ružičkového kelu a presnejšie ich stonky sú vysoké 60 až 90 cm. Tu sa tiež tvoria plody, ktoré majú tvar hlávkového šalátu.

Ružičkový kel zasadzuje na stôl navždy čerstvú zeleninu

Ružičkový kel je jednou z odrôd, ktoré môžete pestovať v chladnejších ročných obdobiach. Navyše, ich chuť sa dokonca zlepšuje, keď rastliny prechádzajú mrazom. Ak ste na to, nemusíte si robiť starosti Zasaďte ružičkový kel niečo oddialilo. Pretože aj pod snehovou pokrývkou a v oblastiach s miernejšou zimou sa rastliny dobre znášajú. Na druhej strane, teplo v lete im neprospieva.

Rastlina a starostlivosť o ružičkový kel

Najlepší čas na výsadbu ružičkového kelu vo vašej záhrade v zásade závisí od klimatickej oblasti, v ktorej žijete. Ružičkový kel môžete teda zasadiť už na jar, ale iba vtedy, ak je pre vás leto skôr chladné. Ak je zima tiež veľmi chladná, ďalší výsev je možný v polovici leta. Ak je zima vo vašej oblasti mierna, môžete počkať do neskorého leta alebo na jeseň.

Pri výbere miesta v záhrade by ste mali zvoliť oblasť, kde ste za posledné dva roky nevysadili inú odrodu hlávkového šalátu alebo kapusty. Podlaha by mala tiež zaručovať dobrý odvod vody a byť na priamom slnečnom svetle. Teraz tam môžete zasiať semená alebo zasadiť mladé rastliny ružičkového kelu, pričom pri výbere prvého by ste mali pamätať na nasledujúce:

Brusel naklíči hlavy na stonke rastliny

Semená sa vysievajú 90 až 100 dní pred prvým očakávaným mrazom. Semená musia byť zasadené 6 až 12 milimetrov hlboko do zeme. Potom pri riedení ponechajte medzi každou rastlinou ružičkového kelu medzeru 45 až 60 cm. Ak sadíte ružičkový kel pomocou sadeníc, mali by ste tiež dodržať túto vzdialenosť. Rastliny alebo semená teraz potrebujú pravidelnú vodu. Dávajte si však pozor, aby ste ich neutopili. Pri odstraňovaní buriny dbajte na to, aby mala ružičková kapusta korene, ktoré rastú blízko povrchu zeme. Tieto by nemali byť poškodené. Hnojenie po výsadbe ružičkového kelu sa vykonáva, keď sú rastliny vysoké asi 30 cm. Zvyšuje to pravdepodobnosť rastu ďalšej rastliny.

Bruselskú kapustu vždy skontrolujte, či neobsahuje škodcov

Škodcovia sú bohužiaľ jednou z frekvencií po výsadbe ružičkového kelu, pričom zástupcom je široká škála hmyzu. Majte to teda v pamäti a kontrolujte svoje rastliny pravidelne, aby ste mohli včas začať bojovať. Rovnako je výhodné rastliny obracať, čo sa dá, ak sú napríklad v polohovateľnom vyvýšenom záhone. Okrem toho sa znižuje riziko zamorenia škodcami, ak je hodnota pH pôdy najmenej 6,5.

Výsadba ružičkového kelu – zber

Ružičkový kel možno zberať po 80 až 100 dňoch alebo neskôr, akonáhle väčšie listy zožltnú. Nečakajte však dlho. Ružičkový kel by sa nemal otvárať. Orientačnú veľkosť golfovej loptičky berte ako vodítko. Začnite zber zo spodnej časti rastliny kliknutím na hlavy. Tiež by sa mali odstrániť listy pod zozbieranými hlavami.

Pražená ružičková kel

Vyprážané ružičkové klíčky pre zdravú výživu