Varenie vajíčok – Návod, ako uvariť tvrdé vajíčka na Veľkú noc

Ako dlho by si mal Uvaríme vajíčka, aby zostali tvrdí? Vajcia, bez ohľadu na to, odkiaľ pochádzajú – kura, prepelica, pštros, kačica, morka – sa varia 3 až 15 minút..

Čas závisí od toho, ako chcete vajíčka – mäkké alebo tvrdé. Iba pštrosie vajcia sú výnimkou a trvajú trochu dlhšie.

Varenie vajec – techniky pre kuracie vajcia

Kuracie vajcia sa vložia do studenej vody. Ak ich ponoríte do horúcej vody, zlomia sa. Aby zostali úplne v studenej vode – pridajte lyžicu soli. Kým sa vajíčka varia, mali by byť úplne zaliate vodou. Ak sú pri varení ťažko lúpateľné, znamená to, že sú čerstvé. Aby ste nemali problémy s lúpaním, vložte vajíčka do studenej vody po 3–4 minútach varu. Hneď potom ich môžete ošúpať. Platí pravidlo, že čím dlhšie vajíčka varíte, tým ťažšie ich organizmus strávi. Doba varenia dlhšia ako 20 minút je škodlivá pre vaše zdravie. Farba šupky neovplyvňuje chuť. Varenie by sa malo vykonávať na strednom ohni.

Vajcia perličky sa varia 5 minút.

Vajcia uvarte – prepeličie, kačacie a morčacie

Prepeličie vajcia

Aby ste mali prepeličie vajíčka uvarené na mäkko, namočte ich na 1-2 minúty do vriacej vody. Na rozdiel od kurčiat sa nezlomia. Ak by ste ich radšej nechali uvariť natvrdo, bude to trvať 5 minút.

Pštrosie vajce

Vložte zväzok vajec do studenej vody a varte 45 minút, kým nezmäkne. 60-70 minút – ťažké.

Kačacie vajíčko

Kačacie vajcia dôkladne umyte studenou vodou a sódou, znova vložte do studenej vody a varte najmenej 12 minút.

Husacie vajcia sa umyjú a vložia do studenej vody. Varte 15 minút na strednom ohni v nádobe s vekom.

Morčacie vajcia sa varia v osolenej vode 10 minút.

Lahodné recepty na Veľkú noc – s vajíčkami uvarenými na tvrdo

Rolky s vajíčkami uvarenými natvrdo

Lahodný predjedlo s varenými vajíčkami