Usporiadajte si vegánsky tanier na desiatu: takto sa pekné párty občerstvenie podarí!

Nápojové dosky sú rastúcim trendom v oblasti potravín, ktoré sa rozmanitosťou a chuťou neustále vymyká. Syrové a salámové taniere mnohých inšpirovali k vypracovaniu celých stolov na pastvu alebo špeciálnych hesiel, ako sú brunchové údeniny a údeniny z horkej čokolády, ktoré by rozmaznávali svojich hostí pri rôznych príležitostiach. Ale sú tu aj skvelé nápady pre tých, ktorí sú vegáni alebo majú intoleranciu na mlieko! Dnes vám ukážeme, ako môžete byť súčasťou všetkej zábavy tým, že si sami vyrobíte vegánsky tanier na občerstvenie hodný Instagramu!

Čo je to vegánska doska z uzeniny?

Najprv si povedzme, ako sa vyslovuje slovo „údeniny“. Je to / SHär’koodərē / alebo „shahr-ku-tuh-ree“-francúzske slovo, ktoré sa týka údenín, najmä údeného a údeného mäsa. Aj keď sa v minulosti tradične zameriavalo na jedlo, v popredí je teraz skôr umenie prezentovať dosky z uzeniny. Vegánske občerstvenie má rovnaký koncept, ale je vyrobené z vegánskeho mäsa a syra.

Kedy podávate vegánsky tanier na občerstvenie??

Dosky z uzeného mäsa sú skvelé na prázdniny alebo špeciálne príležitosti, ale aj na večeru s občerstvením, najmä keď rodina sedí spolu a pozerá film alebo hrá hernú noc. Keď už hovoríme o tom, ak organizujete futbalový večer, môžete si tiež navrhnúť štadión s občerstvením s faktorom WOW.

Vyrobte si vegánsky tanier na občerstvenie sami: takto to funguje, krok za krokom

Vedieť, ako pekne naaranžovať tanier na občerstvenie, je kľúčové pre pridanie ozdobného faktora na akékoľvek stretnutie. Tu sú základy na prípravu vašej vegánskej dosky z uzeniny.

Krok 1: Vyberte si servírovaciu dosku

Vyberte si podnos alebo tanier ako základ pre vegánske občerstvenie. Existuje množstvo krásnych servírovacích tanierov, ale vyberte si ten, ktorý vyhovuje počtu ľudí, ktorým slúžite, a typu surovín, ktoré plánujete prezentovať. Veľká, efektná doska je pekná, ale väčšia znamená, že potrebujete viac surovín, a teda aj vyšší rozpočet. Ak máte veľa jedla, príprava bude trvať dlhšie.

Pokiaľ ide o materiál a vzhľad, existujú tiež nekonečné možnosti. Používajú sa hlavne rôzne drevené dosky na krájanie, ktoré už pravdepodobne máte poruke. Niekedy sa používa aj bridlica, ale menej často ako drevené dosky na krájanie. Ak ani jeden nemáte, ďalšou možnosťou by bolo použiť plech na pečenie, ktorý už pravdepodobne máte doma.

Tu je niekoľko príkladov toho, ktorá veľkosť by bola optimálna pre ktorý počet ľudí:

• Pre 2 až 4 osoby sa môžete rozhodnúť pre menší podnos, napr. 35 x 23,5 cm, alebo pekáč s rozmermi 20 x 20 cm.
• Ak pripravujete tanier na občerstvenie pre veľký počet ľudí, najmä na prázdniny, zvážte použitie jedného väčšieho taniera alebo niekoľkých menších tanierov v jednom štýle. Môžete napríklad dať dohromady 4 a vytvoriť väčší štvorec, alebo ich môžete usporiadať vedľa seba na epickú dlhú pastvinu.
• Doska na krájanie XL s rozmermi 60 cm x 40 cm by bola ideálna pre 8-10 ľudí. Jedná sa o obrovskú dosku, v ktorej môžete naraz naservírovať dostatok jedla a potom ju ľahko doplniť.

Krok 2: Pridajte štruktúru

Keď ste si vybrali dosku, mali by ste na nej začať aranžovať suroviny. Začnite vždy väčšími vecami, napríklad ak chcete podávať celé kolieska syra, poháre a misky.

Menšie misky, ako napr Formy B. Kastról sú ideálne ako nádoby na sypké produkty, ako sú olivy, nakladaná zelenina a džem alebo nátierky. Do pohárov môžete napríklad naplniť tyčinky praclíku alebo tyčinky. Tieto tiež pridávajú výške aranžmán.

Krok 3: usporiadajte vegánsky rastlinný syr a mäso

Teraz prichádza zábavná časť! Ako trend smerom k vegánskemu životnému štýlu stále rastie, v dnešnej dobe nájdete vo väčšine veľkých obchodov s potravinami mnoho vegánskych syrov a mäsa na rastlinnej báze. Môžete si vybrať, či vegánsky syr vopred nakrájate, alebo ho budete podávať v blokoch s malými nožmi na syr. V obchodoch je k dispozícii aj mnoho druhov zeleninového mäsa. Môžete si tiež pripraviť vlastnú vegánsku salámu výberom receptu na „Seitalami“ online.

Čo je to vegánsky syr?

Každý, kto je na scéne bez rastlín alebo mliečnych výrobkov nový, sa môže čudovať, z čoho je vegánsky syr vyrobený. Záleží na značke, ale vegánsky syr môže obsahovať kombináciu škrobu (obľúbené sú zemiaky alebo tapioka) a rastlinných olejov, ako je kokosový olej. Existujú aj odrody vyrobené z kešu orieškov (dávajte si preto pozor na ingrediencie, ak máte alergiu!) A tofu, ktoré dodáva chuť a textúru.

Krok 4: pridajte sušienky a chrumkavé pochúťky

Žiadny vegánsky tanier na občerstvenie by nebol úplný bez sušienok. Najlepšie je kombinovať sladké a slané sušienky. Potom pridajte opečené alebo ochutené orechy, ako napríklad: B. korenie-soľ-mandle. Môžete tiež pridať malú hromadu vegánskej tmavej čokolády (áno, syr a čokoláda tvoria skvelý pár!).

Krok 5: Pridajte ovocie a zeleninu

Čerstvé ovocie a zelenina to celé perfektne dotvára a tiež dodáva viac farby. Naplňte voľné miesta na servírovacej doske hroznom, nakrájanými jablkami, cherry paradajkami, paprikou a ďalšími obľúbenými surovinami. Na konci môžete pridať niekoľko vetvičiek rozmarínu a tymianu alebo dokonca farebné korenie. To všetko prináša do hry novú postavu.

A na záver ešte rada: pokúste sa farby rovnomerne rozložiť na tanier. Hľadajte farebné jedlá v oranžovej, zelenej, červenej a fialovej farbe a použite ich na vytváranie krásnych akcentov.