Tomuto druhu diéty by sa mali vyhnúť, ak máte zápal kože, tvrdia odborníci
Tajomstvo zdravšej pokožky a kĺbov by mohlo spočívať v črevnej flóre. Štúdia vedená vedcami z UC Davis Health to zistila diéta s vysokým obsahom cukrov a tukov vedie k nerovnováhe v črevnej mikrobiote a môže podporovať zápalové stavy pokožky, ako je psoriáza. Štúdia publikovaná v časopise Journal of Investigative Dermatology naznačuje, že prechod na vyváženú stravu obnovuje zdravie čriev a zmierňuje zápaly pokožky.
“Predchádzajúce štúdie to ukázali the západná diéta, charakterizovaný vysokým príjmom červeného, spracovaného mäsa, vyprážaných potravín, tučných mliečnych výrobkov a masla, vajec, rafinovaných obilnín a sladkých nápojov Kožné zápaly a lupienky povedal Sam T. Hwang, profesor a predseda dermatológie na UC Davis Health a hlavný autor štúdie. “Napriek tomu, že na stav pokožky existujú silné protizápalové lieky, naša štúdia ukazuje, že aj jednoduché zmeny stravy môžu mať významný vplyv na psoriázu.”
Čo je psoriáza?
Psoriáza je tvrdohlavý stav pokožky, ktorý súvisí s imunitným systémom tela. Keď imunitné bunky omylom zaútočia na zdravé kožné bunky, spôsobia zápal pokožky a tvorbu šupín a svrbivých červených škvŕn.
Až 30% ľudí so psoriázou má tiež psoriatickú artritídu s príznakmi, ako je ranná stuhnutosť a únava, opuch prstov na rukách a nohách, bolesť kĺbov a zmeny nechtov.
Strava ovplyvňuje mikrobiálnu rovnováhu v čreve a zápal kože
Strava je jedným z najdôležitejších modifikovateľných faktorov regulujúcich črevnú mikrobiotu, tj. Mikroorganizmy, ktoré žijú v čreve. Západná strava môže viesť k rýchlej zmene mikrobiálnej diverzity v čreve a jeho funkciách. Toto narušenie mikrobiálnej rovnováhy – známe ako dysbióza – prispieva k zápalu čriev.
Pretože baktérie v čreve môžu hrať kľúčovú úlohu pri spôsobovaní zápalu, vedci chceli otestovať, či Črevná dysbióza Zápal kože a kĺbov ovplyvnené. Použili myšací model na štúdium účinku diéty na psoriázu a psoriatickú artritídu. Myším injekčne podali interleukín-23 (IL-23) na vyvolanie reakcie, ktorá napodobňuje kožné a kĺbové ochorenia podobné psoriáze.
IL-23 je proteín vyrobený imunitnými bunkami, ktorý je zodpovedný za mnoho autoimunitných zápalových reakcií vrátane psoriázy a zápalového ochorenia čriev (IBD).
Hwang a jeho kolegovia zistili, že existuje niečo jasné Vzťah medzi zápalom kože a zmenami v črevnom mikrobióme kvôli príjmu potravy. Krátko po začatí západnej diéty bola narušená bakteriálna rovnováha v čreve, čo zhoršovalo zápal psoriatickej pokožky a kĺbov.
Štúdia tiež zistila, že antibiotiká blokujú účinky západnej stravy a zmierňujú zápaly pokožky a kĺbov.
Škody spôsobené nezdravou stravou sú vratné?
Vedci chceli otestovať, či prechod na vyváženú stravu môže obnoviť črevnú mikroflóru, a to napriek prítomnosti zápalových proteínov IL-23. Kŕmili myši západnou stravou 6 týždňov a potom im podali liek IL-23 na vyvolanie symptómov psoriatickej a psoriatickej artritídy. Potom náhodne rozdelili myši do dvoch skupín: jedna skupina, ktorá pokračovala v západnej diéte ďalšie štyri týždne, a jedna skupina, ktorá prešla na rovnakú dobu na vyváženú stravu.
Ich štúdia ukázala, že konzumácia diéty s vysokým obsahom cukrov a tukov počas 10 týždňov zvýhodňovala myši pri zápaloch kože a kĺbov. Myši na a vyvážená výživa boli zmenené menšie odlupovanie pokožky a tenšie ucho ako myši pri západnej strave. To naznačuje, že zmeny v strave sú prozápalové účinky a zmeny črevnej mikroflóry spôsobené západnou stravou, mohol čiastočne zvrátiť.
„Bolo celkom prekvapujúce, že jednoduchá zmena stravy s menším počtom cukrov a tukov môže mať významný vplyv na psoriázu,“ povedal Zhenrui Shi, hosťujúci výskumník na oddelení dermatológie UC Davis a hlavný autor štúdie. „Tieto výsledky ukazujú, že pacienti s chronickými ochoreniami kože a kĺbov by mali zvážiť prechod na zdravú výživu.“
Zdroj: Journal of Investigative Dermatology 2021; Krátkodobý príjem západnej stravy podporuje IL-23-sprostredkovaný zápal kože a kĺbov sprevádzaný zmenami črevnej mikroflóry u myší