Uncategorized

Nakladané kapary zdravé pre srdce a mozog vďaka kvercetínu

Nový výskum ukázal, že zlúčenina bežne sa vyskytujúca v nakladaných kaparách aktivuje proteíny nevyhnutné pre normálnu činnosť mozgu a srdca človeka. Tieto výsledky by navyše mohli dokonca prispieť k potenciálnej budúcej liečbe epilepsie a srdcových arytmií.

Nakladané kapary s výhodami pre zdravie

kapary nakladané v skle jedia zdravý kvercetínové spojenie zdravie srdca

Vedci z Kalifornie zistili, že zlúčenina nazývaná kvercetín môže priamo regulovať niektoré dôležité proteíny. Sú nevyhnutné pre fyzické procesy, ako je srdcový tep, myšlienky, svalové kontrakcie a normálna funkcia štítnej žľazy. Takéto procesy prebiehajú aj v pankrease a gastrointestinálnom trakte. Publikovanú štúdiu uskutočnilo laboratórium profesora Geoffreya Abbotta na Katedre fyziológie a biofyziky na Kalifornskej univerzite. Kaitlyn Redford, doktorandka štúdia Abbott Lab, bola vedúcou autorkou štúdie. Spoločnosť Abbott Lab zistila, že kvercetín, rastlinný bioflavonoid, moduluje draslíkové iónové kanály v rodine génov KCNQ. Tieto kanály majú zásadný vplyv na ľudské zdravie a ich dysfunkcia súvisí s niekoľkými bežnými chorobami. Patria sem diabetes, srdcová arytmia a epilepsia.

ilustrácia srdcového rytmu s drogami v rôznych farbách

Štúdia teda zistila, že kvercetín moduluje kanály KCNQ priamym regulovaním toho, ako vnímajú elektrickú aktivitu v bunke. To naznačuje predtým neočakávaný mechanizmus terapeutických vlastností kapary. Tento mechanizmus sa môže rozšíriť aj na iné potraviny v dennej strave, ako aj na doplnky stravy na báze kvercetínu. Vedci môžu navyše vykonávať budúce štúdie lekárskej chémie. Malé molekuly na báze kvercetínu je teda možné vyvinúť a optimalizovať na možné použitie ako terapeutiká.

výsledky výskumu

vareška a vidlička na varenie vedľa zdravej zeleniny, ako sú zelené papriky a petržlenová vňať

Spoločnosť Abbott Lab skúmala schopnosť rastlinných extraktov meniť aktivitu kanálov KCNQ. Tím zistil, že jedno percento nakladaných kapor extrahuje aktivované kanály, ktoré sú dôležité pre normálnu aktivitu ľudského mozgu a srdca. Ďalšie štúdie odhalili, že molekulárny mechanizmus kvercetínu z extraktu sa viaže na oblasť kanála KCNQ. Je to nevyhnutné pre reakciu na elektrickú aktivitu. Spôsobuje otvorenie kanála, keď je normálne uzavretý. Zvýšenie aktivity kanálov KCNQ v rôznych častiach tela môže byť veľkým prínosom. Syntetické lieky, ktoré to robia, sa používajú na liečbu epilepsie a abnormálneho srdcového rytmu.

Výhody kapary kvetnej púčiky pre mozog ako potenciálnej liečby epilepsie

Okrem táto štúdia, Podľa archeologických dôkazov sú nakladané kapary dlho známe svojimi prospešnými vlastnosťami. Podľa archeologických nálezov z mezolitických pôdnych ložísk v Sýrii a jaskynných obydlí doby kamennej v Grécku a Izraeli pochádzajú z obdobia pred 10 000 rokmi. Kapary sa tradične používajú v ľudovom liečiteľstve stovky, ak nie tisíce rokov, a v súčasnej dobe sa používajú alebo skúmajú z hľadiska ich potenciálu ako preventívnych, protidiabetických a protizápalových vlastností proti rakovine, ako aj ich potenciálnych obehových a gastrointestinálnych výhod..