Vyrobte si vianočný džem sami – 9 nápadov na rýchly recept na napodobenie

Ak radi jete džem a vyrábate si ho sami, samozrejme vás budú zaujímať aj variácie počas vianočného obdobia, ktoré skutočne navodia vianočnú atmosféru. V zásade je jedno, aké ovocie použijete, záleží na korení! Zvlášť vhodná je samozrejme škorica, vanilka, badián a zázvor. Ak máte chuť na výrobu domáceho džemu, je najlepšie ihneď sa pustiť do práce. Nasledujúce recepty na džem nie sú náročné na kopírovanie a sú perfektné, ak si chcete vianočný džem vyrobiť sami. Či už s mangom, jablkom alebo pomarančom, medze sa nekladú! Ozvláštnite svoju rodinu vianočnými raňajkami alebo použite vianočný džem ako darček pre priateľov a príbuzných.

Vyrobte si vianočný džem sami – pikantný pomarančový džem

• 10 až 12 neošetrených pomarančov
• 20 g zázvoru, najemno nastrúhaného
• 7 badián
• 1 kg konzervačného cukru (1: 1)

Štyrmi pomarančmi kôru nakrájajte na kôru a pomaranče filetujte. Vytlačte šťavu z oddeľujúcich membrán. Šťavu zo zvyšných pomarančov (cca 800 ml) vytlačte a potom priveďte k varu spolu s nastrúhaným zázvorom, badiánom, pomarančovým filetom a konzervovacím cukrom a varte 4 minúty. Hotový džem vložte priamo do pripravených pohárov a zatvorte. Recept stačí na 7 pohárov po 250 ml.

Vyrobte si na Vianoce džem sami – čaj a mango

• 4 čajové vrecúška čaju rooibos
• 400 g manga
• 500 g konzervovaného cukru (2: 1)
• 5 hviezdicový aníz

Ak by ste si chceli tento vianočný džem vyrobiť sami, nechajte čajové vrecúška namočené v 600 ml horúcej vody asi 5 až 8 minút. Potom sáčky vyberte a z manga pripravte 400 g dužiny. Polovicu nakrájajte na kocky a druhú rozmixujte. Potom dajte do hrnca kocky, pyré, badián a konzervujúci cukor a najskôr priveďte k varu spolu s čajom a potom dobre povarte ďalšie 3 minúty. Nalejte do pripravených pohárov, vzduchotesne uzatvorte a nechajte vychladnúť. Lahodný džem použite pri pečení muffinov a použite ho ako plnku!

Pripravte si džem z vareného vína

• 400 g hnedého cukru
• 2 vrecká „Gelfix Extra“
• 300 ml červeného vína
• 450 ml pomarančovej šťavy
• 1 sáčok vareného vínneho korenia

Tento recept na vianočný džem je rovnako rýchly a ľahký a skutočne originálny, nemyslíte? V hrnci najskôr zmiešajte cukor s Gelfix Extra a potom pridajte pomarančový džús, víno a varené korenie. Všetko privedieme k varu a varíme najmenej 3 minúty, potom naplníme a zavaríme lahodný džem do pripravených murárskych nádob.

Pripravte si upečený jablkový džem

• 100 g mandlí
• 500 g jabĺk
• 400 ml jablkovej šťavy
• 100 g sultánov
• 500 g konzervovaného cukru (2: 1)
• 1 vanilkový lusk

Tento recept na vianočný džem je tiež neuveriteľne chutný a nie je ťažké ho zopakovať. Skvelý variant klasického jablkového džemu! Len príprava trvá trochu dlhšie. Najprv musíte na panvici opiecť mandle. Jablká ošúpeme a nakrájame na štvrtiny, zbavíme jadrovníkov a dužinu nakrájame na kocky. Teraz musíte uvariť aj tento džem. Kocky, šťavu, sultánky a konzervačný cukor dajte do hrnca, priveďte k varu a nechajte variť 5 až 10 minút. Medzitým si nahrubo nasekajte mandle a dužinu vanilkového lusku zbavte pozdĺžneho prekrojenia. Potom pridajte štvrtý lusk spolu s dužinou a mandľami do džemu a všetko chvíľu povarte, keď si vianočný džem robíte sami. Naplňte banky (v ideálnom prípade každá nádoba dostane lusk), pevne zaskrutkujte viečka a otočte nádoby dnom hore aspoň na 5 minút..

Urobte si čerešňový džem sami z pomarančov

• 500 g višní
• 1 kg pomarančov
• 500 g konzervovaného cukru
• 1 lyžica perníkového korenia
• 2 lyžice mandľových kúskov
• 2 kvapky rumovej chuti

Ak by ste si chceli tento vianočný džem vyrobiť sami, višne môžete najskôr vykôstkovať a pomaranče filetovať (zostáva asi 500 g). Čerešne a pomaranče rozmixujte a primiešajte najskôr perníkové korenie a potom konzervačný cukor. V hrnci za stáleho miešania privedieme k varu všetko, pridáme mandľové plátky a rum a varíme 3 minúty. Višňový džem potom plníte iba do pohárov. Ak je to žiaduce, pred dekantáciou je možné do džemu pridať čokoládové posypky. Potom to bude ešte sladšie. Čo tak ozdobiť domáce vianočné pečivo džemom?

V zime si urobte brusnicový džem sami

• 3 neošetrené pomaranče
• 220 g brusníc (čerstvé alebo zo skla podľa potreby)
• 60 ml whisky
• pomarančový džús
• 1 kg konzervačného cukru (1: 1)

Na lahodný zimný džem umyte pomaranče, nakrájajte na tenké plátky a potom nakrájajte na štvrtiny. Pomarančové štvrtiny, whisky a brusnice dajte do hrnca a naplňte do jedného kilogramu pomarančovým džúsom. Potom pridajte konzervačný cukor a za stáleho miešania priveďte k varu. Necháme dusiť 4 minúty. Hotový vianočný džem nalejte do pohárov, zaskrutkujte a nechajte 10 minút stáť hore dnom.

Vyrobte si vianočné džemy sami – tekvicový

• 750 g tekvice
• 1/8 l suchého bieleho vína
• 1/2 L čerstvo vylisovanej pomarančovej šťavy
• 1 polievková lyžica čerstvo nastrúhaného zázvoru
• 700 g konzervačného cukru (2: 1)
• strúhaná kôra z polovice pomaranča
• 1 lyžička perníkového korenia
• 2 cl pomarančového likéru

Existuje veľa receptov s tekvicou. Ak si však chcete urobiť lahodný vianočný džem sami, je tento recept tiež dobrou voľbou. Za týmto účelom najskôr nakrájajte tekvicu na malé kúsky. Do hrnca dáme biele víno a tekvicu v ňom uvaríme v pare. Pridajte pomarančovú kôru a zázvor, dobre premiešajte a nechajte vychladnúť. Potom vmiešajte konzervačný cukor a prikryté nechajte cez noc odstáť. Privedieme k varu a varíme 4 minúty a nakoniec dochutíme likérom a perníkovým korením. Naplnené poháre nechajte hore dnom, kým nevychladnú.

Tekvicový, jablkový a škoricový džem

• 500 hokkaido
• 500 g jabĺk
• 500 konzervačných cukrov (1: 2)
• 50 ml kalvadosu (alebo iného ovocného destilátu)
• 200 ml jablkovej šťavy
• 1 štipka škorice
• 1 polievková lyžica čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy

Tekvicu a jablká ošúpeme a zbavíme jadrovníka a necháme hodinu odstáť v hrnci s konzervovaným cukrom a jablkovým džúsom. Ovocie tak získa čas na tvorbu šťavy. Ak by ste chceli urobiť vianočný džem sami, pridajte škoricu a citrónovú šťavu a za miešania všetko priveďte k varu. Pridajte kalvados, znova priveďte k varu, naplňte do pohárov a položte ich na zatvorené viečko na 5 až 10 minút. Potom ho otočte a nechajte vychladnúť. Ovocie je možné pred varením tiež očistiť.

Pikantný vianočný džem – urobte si jahodový džem sami

• 750 g čerstvých alebo mrazených jahôd
• 260 g konzervačného cukru (3: 1)
• 2 lyžice amaretta
• 1 zarovnaná lyžička škorice
• 1/2 až 1 čajová lyžička mletej vanilky

Ak si chcete tento lahodný džem pripraviť sami, jednoducho dajte všetky ingrediencie do hrnca. Ak používate mrazené jahody, nechajte ich predtým dobre rozmraziť. Všetko varte 10 minút. Ak chcete jemný džem, môžete kúsky ovocia pyré predtým, ako džem naplníte do pohárov. Zatvorte viečka a nádoby otočte hore dnom. Keďže recept je rýchly a ľahký na prípravu, tento vianočný džem si môžete spontánne pripraviť sami kedykoľvek.