Recepty

Vyrobte si jahodové ozdoby na koláče sami – kreatívne návrhy, ktoré zvládnu aj začiatočníci

Jahodový koláč je bezpochyby jedným z najobľúbenejších koláčov zo všetkých a hodí sa skutočne na každú príležitosť. A správna ozdoba koláča jej dodá konečnú podobu. A keďže samotný koláč je z jahôd, je len logické, že tieto chutné plody slúžia aj na ozdobu. Jahodové ozdoby sú však samozrejme vhodné aj na iné druhy koláčov, koláčov a pečiva. Napríklad kombinácia čokolády a čerstvých jahôd chutí rovnako chutne. Dnes vám teda ukážeme niekoľko pekných nápadov na zdobenie jahôd a tiež jednoduchý návod, ako vyrobiť ruže z jahôd.

Jahodová ozdoba na koláče vo forme ruží

To, čo na prvý pohľad vyzerá veľmi komplikovane, je v skutočnosti veľmi jednoduché vyrobiť – ružičky z jahôd jednoducho vyzerajú nádherne a sú perfektnou ozdobou romantických koláčov a koláčov. A čo je lepšie na navrhovanie ako ozdoba, ktorú môžete potom dokonca jesť? Takto jednoducho je možné vyrobiť ruže z jahôd:

Jahody
ostrý kuchynský nôž
opraviť na torte: nastriekajte gél alebo marhuľový džem

Jahodová ruža vyzerá obzvlášť autenticky, keď je tam ešte jahoda zelená. Ale to samozrejme môžete tiež odstrániť vopred. Jahody dobre umyte a môžete urobiť jahodovú ozdobu. Za týmto účelom nakrájajte jahody do výšky asi jeden a pol centimetra. Potom jahody otočte a urobte ďalší rez v rovnakej výške. Dávajte pozor, aby ste jahody omylom neporezali. Pokračujte v tom, kým sa nevrátite k prvému strihu. Na konci by ste mali mať rad štyroch alebo piatich „okvetných lístkov“ alebo rezov.

Potom prejdite na druhý riadok. Tu by mali byť rezy odsadené do prvého radu, t.j. vždy medzi dvoma spodnými, a tiež užšie. Akonáhle ste okolo, prichádza tretí rad, ktorý sa mal zasa striedať k druhému a ešte menším rezom. Ak je jahoda väčšia alebo ak ste urobili rady blízko seba, môže byť potrebný aj štvrtý rad. Na konci stačí ostrihať hrot rovno a vaša prvá ruža na jahodovú ozdobu je pripravená. Ruže môžete upevniť pomocou vyššie uvedeného „lepidla“ alebo ich môžete nalepiť na špáradlá a tie postupne do koláča.

Jahodový koláč ozdobte jednoduchými plátkami

Jahodový koláč alebo koláč môžete dokonca ozdobiť bežnými plátkami. Je dôležité, aby plátky neboli príliš hrubé. Zatiaľ čo vonkajšie môžu byť hrubšie, pretože ležia naplocho na povrchu, čím bližšie sa dostanete do stredu, tým musia byť jahodové plátky ohybnejšie. Začnite zvonku a vytvorte riadok s prekrývajúcimi sa plátkami. Potom pokračujte do druhého radu, ktorý by sa mal prekrývať s prvým. Prepracujte sa teda až do stredu.

Urobte si hviezdu ako dekoráciu z jahôd sami

U takej hviezdy nakrájajte jahody pozdĺžne na plátky. Plátky si tak zachovávajú typický špicatý tvar jahôd. Aj tu sa prepracujete zvonku dnu. V prvom rade položte plátky tak, aby bod bol na okraji koláča. Druhý rad je mierne odsadený od prvého, takže mierne vyčnieva nahor. Postupujte smerom do centra. Do stredu koláča alebo torty potom môžete umiestniť celú jahodovú alebo inú ozdobu a doplniť tak jahodovú ozdobu.

Nápad na malé jahody ako ozdobu

Malé jahody opäť nakrájajte pozdĺžne na tenké plátky. Tieto disky potom môžete použiť na vytvorenie dvoch susedných pásikov v ľubovoľnom bode. Jahody týmto spôsobom pripomínajú malé srdiečka. Je to teda perfektná jahodová ozdoba na tortu alebo tortu na Valentína.

Jahody obalíme v čokoláde

Ak chcete, aby jahodová ozdoba na koláče a koláče ponúkla čokoládový nádych alebo ak chcete do čokoládovej torty pridať ovocnú čokoládu, môžete si vyrobiť aj čokoládové jahody. A je to naozaj jednoduché! Získajte požadovanú čokoládu (tmavú, tmavú, mliečnu alebo bielu čokoládu). Môžete kombinovať niekoľko. Potom čokoládu jemne rozpustíme vo vodnom kúpeli.

Teraz máte na výber: Buď si vezmete jahody medzi palec a ukazovák a namáčate do polovice čokoládu, alebo zalejete celé ovocie. V tomto prípade môžete na pomoc použiť špáradlo alebo špíz na kebab. Odstráňte listy jahôd a napichnite špajľu zospodu na širšiu stranu. Teraz môžete ovocie úplne ponoriť do horkej čokolády bez toho, aby ste sa popálili. Nechajte čokoládu vychladnúť a stuhnúť a môžete čokoládovú ozdobu zakončiť jahodami na torte.

Zdobenie koláča – nápady s lahodnými jahodami

V nasledujúcom sme zostavili niekoľko ďalších nápadov na dekoráciu. Nemusí ísť vždy o zložité figúry a tvary. Ak chcete, aby to bolo obzvlášť rýchle, môžete jednoducho použiť celé jahody a poukladať ich na koláč alebo tortu. Môžu byť kombinované s iným ovocím a kvetmi alebo s peknými ozdobami z vrecka. nechajte sa inšpirovať!