Výdatné muffiny pre každý vkus – 12 jednoduchých receptov

Muffiny sú veľmi obľúbené prstové jedlá pre malých aj veľkých. Slané malé koláče môžete podávať ako predkrm k šalátu alebo ako chutné občerstvenie na večierku. Okrem toho trvá iba niekoľko prísad a približne 30 minút vám urobí radosť priateľom a rodine chutnými vreckami. Základný recept na výdatné muffiny sme vám už dali v inom príspevku. Teraz navrhujeme vyskúšať niečo nové a upraviť ho, ako sa vám páči.

Recepty na výdatné muffiny s mäsom, syrom alebo aj vegetariánske 

Existuje množstvo receptov na výdatné muffiny – s mäsovými výrobkami, syrmi alebo vegetariánske. Problém je rozhodnúť sa, ktorý z nich si vybrať. Ale nemusí to byť to isté. Najprv vyskúšajte a potom sa rozhodnite! Zostavili sme … najlepšie recepty pre každý vkus. Príprava prebieha ako obvykle – suché a mokré suroviny zmiešajte oddelene, potom spolu premiešajte a rovnomerne rozložte na košíčky na muffiny. Podľa potreby môžete posypať strúhaným syrom, podľa chuti a piecť vo vyhriatej rúre asi 20-25 minút. V článku nájdete zložky a niekoľko tipov, ak existujú v prípravku nejaké zvláštnosti.

Neobvyklé recepty na pečenie v muffinovej forme – 14 nápadov na recepty

Pizzu pripravte rôzne vo forme občerstvenia, slimákov, rohlíkov, v pohári & na palici

Pripravte si výdatné občerstvenie – lahodné recepty pre každý vkus

Výdatné muffiny bez múky s mletým mäsom a špenátom

Zloženie:

• 250 g mletého mäsa
• 100 g špenátových listov
• 200 g najemno nastrúhaných zemiakov alebo mrkvy
• 1 vajce
• 1 lyžica oleja
• 50 g strúhaného syra feta
• 1 malá nadrobno nakrájaná cibuľa
• 1 strúčik cesnaku – lisovaný
• Paprikový prášok, soľ, korenie
• Strúhanka – podľa potreby

Na panvici opražíme na oleji, cibuli a cesnaku, potom pridáme mleté ​​mäso. Ochutnajte a vypracujte na hladké cesto spolu s najemno nastrúhanými zemiakmi alebo mrkvou, vajíčkom a strúhankou, ak je to potrebné.

Jednoduchý recept na výdatné muffiny s ovsenými vločkami, slaninou a olivami

Zloženie:

• 200 gramov múky
• 50 g ovsených vločiek
• 1/2 balenia prášku do pečiva
• 50 g syra feta nakrájaného na malé kúsky
• 50 g kociek slaniny
• 100 g olív nakrájaných na malé kúsky
• 1 cibuľa
• 1 vajce
• 50 ml oleja
• 250 ml cmaru
• Soľ, korenie, oregano, tymian
• 50 g strúhaného syra na posypanie

Slané muffiny s kuracím mäsom – ľahký recept

• 150 g pšeničnej múky
• 45 g krupice z tvrdej pšenice
• 150 ml mlieka
• 3 vajcia
• 2 veľké paradajky
• 400 g filé z kuracích pŕs nakrájané nadrobno
• 3 čajové lyžičky prášku do pečiva
• 150 ml oleja
• 1 balíček jarného tvarohu s nízkym obsahom tuku na servírovanie

Recept na slané muffiny s lososom a creme fraiche

Zloženie:

• 200 gramov múky
• 1/2 zväzku kôpru
• 2 šalotky
• 80 g zeleru
• 200 g údeného lososa nakrájaného na tenké plátky
• 40 g strúhaného mentálu
• 40 g kyslej smotany
• 200 g cmaru
• 1 vajce
• 3 čajové lyžičky prášku do pečiva
• 150 g creme fraiche

Slané, slané muffiny z lístkového cesta so šunkou a syrom

Zloženie:

• 1 balíček lístkového cesta
• 150 g strúhaného, ​​pikantného syra
• 150 g kyslej smotany
• 1 polievková lyžica múky
• 2 vajcia
• 2 plátky varenej šunky
• Kajenské korenie, soľ, korenie a muškátový oriešok podľa chuti

Pripravíme si plnku – múku, smotanu, vajíčka zmiešame s polovicou syra a okoreníme podľa chuti. Potom Schicken nakrájajte na kocky a zložte. Lístkové cesto nakrájame na malé štvorčeky, poukladáme na formu na muffiny a do každého výklenku pridáme 1 lyžicu plnky. Štyri konce cesta spojte hore a posypte zvyšným syrom.

Výdatné muffiny so slaninou a cibuľou – chutné sústo

Zloženie:

• 300 gramov múky
• 2 čajové lyžičky sódy bikarbóny
• 4 lyžice oleja
• 1 nadrobno nakrájanú cibuľu
• 150 g najemno nakrájanej slaniny
• 2 vajcia
• 75 ml mlieka
• 200 g kyslej smotany
• strúhaný syr na posypanie

Vegetariánsky recept na výdatné muffiny s parmezánom a sušenými paradajkami

Zloženie:

• 300 gramov múky
• 1/2 lyžičky soli
• 2 čajové lyžičky sódy bikarbóny
• 150 g strúhaného parmezánu
• 5 lyžíc olivového oleja
• 40 g sušených paradajok na oleji
• 2 lyžice píniové oriešky
• 300 ml cmaru
• 1 vajce

Vegetariánske slané muffiny s kozím / ovčím syrom a cuketou

Zloženie:

• 180 g pšeničnej múky
• 2 čajové lyžičky sódy bikarbóny
• 1 štipka: oregano, bazalka, korenie, muškátový oriešok, rozmarín
• 1 stredná cuketa, nastrúhaná
• 80 g ovčieho / kozieho syra, nakrájaného na kocky

Výdatné muffiny k vínu – s hermelínom, tvarohom a pestom

Zloženie:

• 250 g špaldovej múky
• 1 balíček prášku do pečiva
• 150 g camambert
• 2 čajové lyžičky zeleného pesta
• 100 g bylinkového tvarohu
• 1 vajce
• 250 ml cmaru

Príprava:

Camambert nakrájajte na kocky a pomocou stierky premiešajte s pestom. Zložte vajíčko, pridajte bylinkový tvaroh a premiešajte s cmarom. Zmiešajte prášok do pečiva a múku a zmiešajte s mokrými prísadami, aby ste vytvorili cesto. Cesto necháme odstáť aspoň 20 minút, potom naplníme formy a upečieme.

Výdatné muffiny s creme fraiche, paradajkami a mozzarellou

Zloženie:

• 250 g múky
• 3 čajové lyžičky prášku do pečiva
• 1/4 čajovej lyžičky korenia
• 1 lyžička soli
• 2 lyžice bazalky
• 200 g creme fraiche s bylinkami
• 120 g mozzarelly, nakrájanej na drobno
• 150 g cherry paradajok, na štvrtiny

Perfektné párty jedlo – výdatné muffiny na pizzu s kysnutým cestom

Zloženie:

• 1,5 kocky droždia
• 100 ml vlažného mlieka
• 250 g múky
• 4 lyžice masla
• 1 vajce
• 1/4 čajovej lyžičky soli
• 2 čajové lyžičky korenia na pizzu
• 1 cibuľa
• 100 g šunky
• 2 paradajky
• 50 g húb
• 70 g Goudy

Príprava cesta: Droždie rozpustíme v mlieku a 1 lyžici vlažného mlieka, až potom preosejeme múku. Pridajte korenie na vajíčko, maslo, soľ a pizzu a vypracujte hladké, elastické cesto. Cesto prikryjeme fóliou zachovávajúcou sviežosť a necháme na teplom mieste kysnúť.

Príprava plnky: na panvici opražíme cibuľu do priesvitnosti, odstavíme z plameňa a spolu so zvyšnými surovinami vmiešame do cesta (ak chceme, použijeme stroj na cesto). Cesto rozdelíme na porcie a vložíme do foriem.

Lahodné sústo – výdatné havajské muffiny

Ingrediencie na 6 porcií:

• 125 g múky
• 1 lyžička prášok do pečiva
• 1 vajce
• 100 ml cmaru
• 2 lyžice olivového oleja
• 50 g salámy
• 50 g varenej šunky
• 1/2 zeleného korenia
• 1/2 cibule
• 10 g sušených paradajok na oleji