Vegetariánska príprava prstového jedla: jednoduché recepty na chutné občerstvenie

Príprava vegetariánskych jedál na prstoch je pohodlnou a lacnou možnosťou varenia pri mnohých príležitostiach, ako aj pre začiatočníkov. V dnešnej dobe stále viac ľudí uprednostňuje rastlinné potraviny ako alternatívu k zdravému stravovaniu. Existuje mnoho druhov vegetariánskej stravy. Vegetariáni podľa definície nejedia mäso, ale niektorí z nich majú v ponuke ryby alebo mliečne výrobky. Nasledujúce recepty vám pomôžu zistiť, ako si rýchlo a jednoducho pripraviť vegetariánske jedlo doma.

Pripravte si finger food vegetariánske na rôzne príležitosti

Úspešná párty alebo oficiálna udalosť väčšinou súvisí s chutným jedlom a nápojmi. Doprajte svojim hosťom namiesto tradičných šalátov a jedál malé občerstvenie. Šetrí vám to čas i peniaze, najmä ak si finger food pripravujete vegetariánsky sami. Pripravte si podnebie vynikajúcimi domácimi vegetariánskymi výtvormi. Pozrite sa na nápady na recepty na ľahké občerstvenie, ktoré môžete položiť na stôl pri rôznych príležitostiach.

Jednoduchý humus – chutné a zdravé občerstvenie

Cícer je hlavnou zložkou humusu. Majú vysoký obsah bielkovín a obsahujú viac ako desať mikroživín, vrátane veľkého množstva minerálov a medi, vďaka ktorým sú naše vlasy a pokožka krásne a zdravé. Je to skvelé, výživné občerstvenie. Podávame s chrumkavou zeleninou na namáčanie alebo jednoducho s chlebom.

Zloženie:

• 1 plechovka alebo nádoba cíceru
• 1 strúčik cesnaku
• 1 polievková lyžica sezamovej pasty
• 1 citrón
• domáci olivový olej

Cícer scedíme a vložíme do kuchynského robota. Pridajte zvyšné suroviny, dochuťte štipkou soli a všetko premiešajte. Pomocou kuchynskej stierky odoberte humus z misky. Podávame so zeleninou v závislosti od sezóny, napríklad s mrkvou, uhorkami, reďkovkami alebo paprikou, ako aj s teplým chlebom. Zelená špargľa alebo dokonca jablká s ňou tiež veľmi chutia.

Chrumkavé vegetariánske jarné závitky v karibskom štýle

Tieto jarné závitky, naplnené zmesou sladkých zemiakov a salsy, sú veľmi vhodné pre vegetariánov. Tieto dobroty zmiznú z aperitívu, než sa párty skutočne rozbehne.

Zloženie:

• 1 ks sladký zemiak
•  polovica plechovky čiernej fazule, opláchnutá a scedená
• 1/4 šálky nakrájanej červenej cibule
• 2 lyžice nasekaného čerstvého koriandra
• 1 polievková lyžica limetkovej šťavy
• 1 lyžička soli
• 1 lyžička mletého kmínu
• 1 lyžička nasekanej papriky jalapeňo
• 1 nasekaný strúčik cesnaku
• 22 listov obyčajného cesta
• Sprej na pečenie
• 2 šálky salsa omáčky

1. Zemiaky ošúpeme a vydlabeme niekoľko dierok. Kus umiestnite do mikrovlnnej rúry na najvyššie nastavenie na 12-14 minút, kým nezmäkne. Keď vychladne, rozkrojte na polovicu a dajte lyžicu zemiakovej zmesi. Tieto pyré rozmixujte v miske, potom pridajte čierne fazule, cibuľu, koriander, limetovú šťavu, soľ, kmín, jalapeňo a cesnak.
2. Zľahka potrieme vodou všetky štyri okraje plátu cesta. Zostávajúce kotúče nechajte prikryté vlhkou papierovou utierkou, kým nie sú pripravené na použitie. Polievkovou lyžicou potrieme cesto z plnky a pevne zvinieme. Opakujte postup so zvyšnými jarnými závitkami.
3. Rolky poukladajte švovou stranou nadol na plech vystriekaný sprejom na varenie a vrch tiež trochu namažte. Pečieme pri maximálnej teplote, kým nezískajú zlatohnedú farbu. Podávame so salsa omáčkou.

Jarná cibuľka & Bruselky so syrom Halloumi s mrkvou & Šafranový dip

Zaujímavý nový predkrm s grilovaným syrom z Cypru. Tip: Ak chcete znížiť slanosť halloumi, môžete ho namočiť na 2 hodiny do studenej vody.

Zloženie:

• 225 g balenie syra halloumi
• 4 mrkvy, nakrájané na tenké plátky
• 50 ml panenského olivového oleja
• štipka šafranových nití
• Citrónová šťava z 1/2 ovocia
• 100 g blanšírovaných mandlí, celé
• malý zväzok koriandra, nasekaný
• 2 lyžice rastlinného oleja
• 4 krajce kváskového chleba
• 1 strúčik cesnaku, rozpolený
• 12 jarných cibuliek
• 1 kus červenej čakanky so samostatnými listami

1. Syr rovnomerne nakrájajte na 8 plátkov. Rúru predhrejeme na cca 200 ° C. Mrkvu zmiešajte s olivovým olejom, šafranom, citrónovou šťavou a trochou korenia. Poukladáme na plech a pečieme asi 20 minút do zlatista. Celé to necháme vychladnúť a v kuchynskom robote to nakrájame s mandľami. Odstráňte salsu a pridajte nakrájaný koriander. Dobre premiešajte a podľa potreby okoreňte.
2. Na veľkej panvici rozohrejeme rastlinný olej a plátky halloumi opečieme na strednom ohni do zlatista z oboch strán.
3. Vykysnutý chlieb môžete teraz opekať a z jednej strany potrieť cesnakom. Do každého zo 4 tanierov položte kúsok toasového chleba a navrch položte 2 plátky syra. Jarnú cibuľku krátko opečte na panvici, kým nezmäkne. Potom z neho položte 3 kusy na každý krajec chleba pokrytý halloumi a všetky ich štedro potrite salsou. Všetko podávajte s listami čakanky.

Pripravte si finger food vegetariánske – plnené huby s pekanovými orechmi

Bazalka, parmezán a huby sa k tejto dobrote hodujú, zatiaľ čo maslové pekanové orechy dodávajú prekvapivú krehkosť. Deti o to budú stále žiadať.

Zloženie:

• 20 veľkých čerstvých húb
• 3 lyžice masla
• 1 malá cibuľa, nakrájaná
• 1/4 šálky suchej strúhanky
• 1/4 šálky najemno nasekaných pekanových orechov
• 3 lyžice strúhaného parmezánu
• 1/4 čajovej lyžičky soli
• 1/4 čajovej lyžičky sušenej bazalky
• 1 štipka kajenského korenia

1. Predhrejte rúru a odstráňte stopky z húb. Stopky nakrájame nadrobno. Hubové klobúky odstavíme a vo veľkej panvici na strednom ohni rozohrejeme maslo. Potom pridajte nakrájané kúsky a cibuľu a restujte asi 5 minút, kým sa tekutina neodparí.
2. Medzitým môžete zmiešať ostatné prísady. Vyprážanou zmesou naplníme šampiňónové klobúčiky a všetko odokryté pečieme asi 15-18 minút vo vymastenom pekáči. Toto prstové jedlo podávajte teplé.

Pripravte deťom vegetariánske jedlo na prst

Ak sú vaše deti v jedle prieberčivé a robíte všetko pre to, aby ste predišli chaosu pri stole, potom sa musíte pokúsiť svojmu drobcovi pripraviť zdravé jedlo na prst ako vegetarián. Tu je niekoľko jednoduchých a roztomilých návrhov na letný deň, ktoré musíte rozhodne vyskúšať.

Ovocná zmrzlina na špajdle

Deti milujú zmrzlinu a malé osvieženie v horúcom dni je vždy vítané.

Zloženie:

• Plechovka ovocia sa zmieša s trochou šťavy
• Papierové poháre a drevené tyčinky

Obsah plechovky jednoducho nasypte do pohárov a nechajte krátko zamraziť v mrazničke, kým nie sú úplne tekuté. Potom ich vyberte a vložte drevené tyčinky. Potom znova zamrazte a ovocná zmrzlina bude pripravená za niekoľko hodín.

Banánová zmrzlina na špajdle

Zloženie:

• 5 banánov, stredne zrelé
• 10 drevených paličiek
• 1 šálka drvených arašidov
• 3 šálky čokoládového sirupu

Banány ošúpeme, prekrojíme na polovice a do každej polovice prilepíme varešku. Potom každý banán namočte do čokoládovej omáčky a stočte do arašidov. Potom ich nechajte 3 hodiny v mrazničke. úplné!

Čerstvé jahody s tvarohovou náplňou

Zloženie:

• 1 balenie smotanového syra
• 4 lyžice cukru
• 2 PL mandľového extraktu (môžete použiť aj vanilkový extrakt)
• 1/2 kg čerstvých jahôd
• 1 1/2 lyžice hnedého cukru a hoblín čokolády na ozdobu

1. Nožičkami na guľôčky naberajte jahody. Odkrajovacím nožom odrežte spodnú časť ovocia tak, aby stálo rovno. Navrch posypeme hnedý cukor.
2. V miske zmiešajte smotanový syr, cukor a mandľový extrakt. Krém nastriekajte na jahody a ozdobte čokoládovými hoblinami. Prstové výtvory uchovávajte v chladničke, kým neprídu hostia.