Recepty

Varte čili con carne vegetariána podľa jedného z týchto 3 chutných receptov

čili con carne vegetariánsko-sójovo-mleté-mäso-vegánske-diéta

Chili con carne je bezpochyby jedným z najobľúbenejších jedál. Keďže však pôvodný recept obsahuje aj mleté ​​mäso, nie je vhodný pre vegánov a vegetariánov. Je len dobré, že teraz existuje dostatok vegetariánskych receptov, z ktorých dva by sme vám chceli predstaviť. Ak by ste chceli pripraviť aj čili con carne vegetariánsku, môžete si vybrať jednu z troch variantov alebo dokonca vyskúšať tri, aby ste našli perfektný recept pre vás. Môžete predpokladať, že sa pripravujú rýchlo a veľmi ľahko.

chili-con-carne-vegetariánska-recept-šošovica-fazuľa-paprika

Podľa ponúkaných receptov si môžete vybrať medzi variantmi úplne bez mäsa, tj. Takzvaným chili non carne a náhradou mäsa zo sóje. Recepty na vegetariánske chili con carne sa líšia aj ostatnými prísadami a najmä použitým korením. Z tohto dôvodu tiež odporúčame, aby ste ich všetky vyskúšali a zistili, ktorý z nich najviac vyhovuje vášmu vkusu. Samozrejme môžete uvítať aj zostavenie vlastného mixu niekoľkých nápadov na recepty.

Lahodný a ľahký recept – varte čili con carne vegetariánsky

chili con carne vegetariánsko-vegánsko-ryžovo-nápadovo-limetkové-paradajky

  • 400 g scedenej červenej fazule
  • 800 g paradajkového pretlaku alebo konzervovaných lúpaných paradajok
  • 100 g červenej šošovice
  • 400 g sójového mletého mäsa
  • 250 ml zeleninového vývaru
  • 2 červené papriky, drvené
  • 2 stonky zeleru, nakrájané
  • 2 stredne veľké mrkvy, olúpané a nakrájané
  • 1 veľkú červenú cibuľu nakrájanú na tenké plátky alebo nakrájanú na malé kúsky
  • 3 prelisované strúčiky cesnaku
  • 1 lyžička kmínového prášku
  • 1 lyžička čili prášku
  • 2 lyžice olivového oleja
  • korenie a soľ

chili con carne vegetariánsky-zdravé-stravovacie-pokyny-recept na varenie

  1. Pre vegetariánske chili con carne najskôr zohrejte v hrnci olivový olej a orestujte na ňom cesnak, cibuľu, zeler, mrkvu a papriku. Veko nechajte na hrnci, aby sa nespálilo. Každú chvíľu premiešajte. Po niekoľkých minútach, keď zelenina zmäkne, môžete pokračovať v jazde.
  2. Pridajte korenie (kmín, chilli, soľ a korenie) a všetko spolu dobre premiešajte.
  3. Ďalej pridajte paradajky, fazuľu, šošovicu, zeleninový vývar a sójové mleté ​​mäso, všetko premiešajte a v prípade potreby dochuťte ďalším korením.
  4. Chilli con carne varte 25 minút. Miska je pripravená na servírovanie, keď je šošovica mäkká a uvarená. Môžete tiež podávať s varenou ryžou basmati, s trochou čerstvo vylisovanej limetovej šťavy a s čerstvým koriandrom, ak máte radi.

Chili non carne – recept bez mäsa a sóje

čili con carne vegetariánska príprava-začiatočník-večera

  • 600 g sladkých zemiakov nakrájaných na kocky
  • 800 g paradajkového pretlaku alebo lúpaných paradajok
  • 800 g scedenej červenej fazule
  • 2 červené chilli papričky, nadrobno nakrájané
  • 2 cibule, nakrájané
  • 2 lyžice paradajkového pretlaku
  • 450 ml zeleninového vývaru
  • 2 lyžice repkového oleja
  • 1 lyžička kmínového prášku
  • 2 lyžice údenej papriky
  • 1/2 čajovej lyžičky kajenského korenia
  • 2 bobkové listy
  • 1 škoricová tyčinka

chili-con-carne-vegetariánske-nápady na varenie-recepty-jednoduché

  1. V hrnci rozohrejeme repkový olej a orestujeme cibuľu, kým nie je mäkká a priesvitná.
  2. Pridajte kmín, papriku a kajenský prášok, restujte 2 minúty a potom pridajte batáty a chilli papričky. Všetko smažte ďalšie 2 minúty.
  3. Potom pridajte do hrnca paradajkový pretlak a fazuľu, všetko dobre premiešajte a priveďte k varu spolu s paradajkami a vývarom.
  4. Pridajte bobkový list a škoricu a všetko prikryte a varte na miernom ohni asi 40 minút. Ak chilli con carne varíte vegetariánsky, malo by byť tiež husté a husté.
  5. Nakoniec vyberte bobkový list a škoricu a podľa potreby podávajte s ryžou.

Chilli s quinoou

chili-con-carne-vegetariánske-quinoa-mexické-exotické-nachos-korenie

  • 1 šálka nevarenej quinoa
  • 2 šálky vody
  • 1 cibuľa, nakrájaná nadrobno
  • 4 strúčiky cesnaku, nakrájané nadrobno
  • 800 g paradajkovej kaše z konzervy
  • 800 g čiernej fazule
  • 1 plechovka mrazenej kukurice
  • 1 cuketa, nakrájaná nadrobno
  • 1 červená paprika, rozdrvená
  • 1 zelená paprika, rozdrvená
  • 1 lusk jalapeno, rozdrvený
  • 1 polievková lyžica rastlinného oleja
  • 1 polievková lyžica čili prášku
  • 1 lyžička kmínového prášku
  • 1 polievková lyžica čili pasty
  • 1 lyžička sušeného oregana
  • 1/4 šálky čerstvého koriandra, rozdrveného
  • každá štipka soli a korenia

chili-con-carne-vegetariánska-quinoa-nápad-recept-začiatočníci

  1. Ak chcete variť tohto chilli con carne vegetariána, musíte najskôr dať vodu a quinoa do hrnca a priveďte k varu. Prikryte a nechajte quinoa variť na strednom ohni, kým nezmäkne a neabsorbuje vodu. To by malo trvať asi 15 až 20 minút.
  2. Medzitým môžete pripraviť zvyšok. Za týmto účelom zohrejte olej v hrnci a cibuľu smažte asi 5 minút, kým nie je priesvitný. Pridajte cesnak, kmín a chilli a za stáleho miešania minútu povarte.
  3. Pridajte paradajky, čierne fazule, cuketu a všetky papriky a struky, ako aj čili pastu a oregano, dochuťte soľou a korením a varte 20 minút.
  4. Nakoniec vmiešajte quinoa a kukuricu, varte päť minút a vyberte z platne. Vmiešajte koriander a podávajte.

chili-con-carne-vegetariánske-chutné-jedlo-obed-jedlo

Vychutnajte si recepty a urobte nimi radosť nielen svojej rodine, ale aj priateľom. Dokonca aj nevegetariáni si zaručene pochutia na receptoch a ani si nevšimnú rozdiel. Ak chcete pripraviť čili con carne vegetariána, nemusíte veľa plánovať. Len príprava, teda krájanie zeleniny, trvá o niečo dlhšie. Malé úsilie však rozhodne stojí za to!