Varenie s deťmi: jednoduché recepty a tipy, na čo si dať pozor

Každý, kto má deti, vie, že mať dieťa v kuchyni sa zvyčajne rovná dôkladnému upratovaniu (niekedy dokonca aj renovácii). Výsledkom je, že mnohí rodičia väčšinou nie sú nadšení, keď sa dieťa pokúša pomôcť s prípravou jedla. Varenie s deťmi má však veľa výhod pre rozvoj tých najmenších a môže byť aj zábava. V tomto príspevku vysvetlíme, čo kuchynské činnosti naučia vaše deti a na čo si dať pri spoločnom varení pozor. V článku je k dispozícii aj niekoľko jednoduchých receptov, ktoré sú perfektné na začiatok.

Pravidlá varenia s deťmi: na čo si dať pozor

Skôr alebo neskôr budete musieť naučiť svoje dieťa variť samo. Kedy by ste však mali začať? Ideálny vek je 5-10 rokov. Od 5 rokov chcú byť deti samostatné a môžu si aspoň časť jedla pripraviť samy. Menšie deti budú potrebovať väčšiu pozornosť a staršie deti sa bez vás zaobídu. Predtým, ako sa dostaneme k nápadom na recepty, pomenujme si niekoľko pravidiel a dôležité kroky, na ktoré by ste si pri varení s deťmi mali dať pozor.

Vyberte vhodný recept

Na varenie s deťmi si vyberte jedlo, ktoré poznáte. Je tiež dôležité, aby príprava netrvala dlhšie ako 30 minút. Pomôcť môže hotové cesto, lúpané paradajky, konzervy, ovocie a sušené ovocie a zelenina, ktoré sa dajú jesť surové. Miska by mala byť pripravená na ochutnanie bezprostredne po príprave. Vyhnite sa receptom s dlhou dobou pečenia v rúre alebo s odpočinkom. Ak existuje krok ako „nechať cez noc v chladničke“, zvoľte iný recept.

V prípade potreby prerobte kuchyňu

Ak je kuchyňa, v ktorej budete variť, malá, možno budete chcieť stôl (na ktorom je všetko uvarené) presunúť do stredu. Je dôležité, aby bol stôl ľahko dostupný zo všetkých strán.

Pripravte si potrebné ingrediencie

Vopred si odmerajte potrebné ingrediencie a zeleninu a ovocie umyte. Presné množstvo je pri pečení zásadné, preto zvážte a odmerajte všetky sypké prísady skôr, ako zavoláte deti. Pripravte si všetko potrebné: kuchynský riad, kuchynské utierky, rukavice do rúry atď..

Hovorte o bezpečnosti a pravidlách správania sa v kuchyni

Predtým, ako začnete s deťmi variť, je dobré ich zoznámiť s kuchynskými spotrebičmi a riadom. Nechajte ich cítiť váhu mixéra, opatrne držte nôž a ukážte im, ako zapnúť a vypnúť rúru, ako rozohriať panvicu a ako ovládať teplo. Aj keď dieťa tieto predmety ešte nemôže používať, bude ich triezvo hodnotiť, aby s nimi bezmyšlienkovite nezaobchádzalo.

Vysvetlite svojmu dieťaťu / dieťaťu aj to, ktoré hry by nemali v kuchyni hrať a prečo im žart môže spôsobiť zlú náladu.

Prečítajte si recept spoločne

Poskytnite deťom predstavu o tom, ako celý proces prebieha: aké prvé, druhé a tretie veci budete robiť a aké jedlá je potrebné pripraviť pred zapnutím rúry na pečenie.

Rozdeľte roly

Varenie s deťmi je zábava: Vopred sa dohodnite, že jeden z nich rozbije čokoládu, iný rozvaľká cesto, tretí vymaže plech a podobne..

Po varení nasleduje čistenie

Aj päťročné dieťa môže utrieť stôl a dať misky do umývačky riadu. Navrhnite mu, aby „zahladil stopy“, aby nikto nemohol uhádnuť, čo ste uvarili. Nevyhýbajte sa ani nerobte túto rutinu. Keď vaše dieťa starne a začne variť doma, v kuchyni vás nečakajú žiadne škaredé prekvapenia.

Užite si výsledok

Nezáleží na tom, či sušienky vyšli trochu spálené alebo cesto tentoraz nevykynulo. Dôležité je, že ste s dieťaťom varili v kuchyni, že vás počúvali a robili to, čo ste robili, a že ste ten čas strávili spolu ako rodina..

Varenie s deťmi – jednoduché recepty, ako začať

Existuje mnoho jednoduchých receptov, ktoré sú skvelé na varenie s deťmi. Na prvé spoločné varenie je ideálna pizza, teplé sendviče, jednoduché lasagne – všetky vrstvené. Dusené mäso, šaláty a ovocné dezerty, ktoré vyžadujú veľa sekania a miešania, sú tiež dobrou voľbou. Tu je pár vhodných receptov.

Cestovinový šalát so zeleninou pre deti

Vyskúšajte s dieťaťom tento chutný a rýchly recept na cestovinový šalát so zeleninou a pripravte si ľahké a zdravé jedlo na leto.

Zloženie:

• 250 g cestovín (akéhokoľvek tvaru)
• 150 g nakrájanej mrazenej zeleniny
• 50 g konzervovanej kukurice
• 1/2 červenej papriky, nakrájanú
• 2 lyžice olivového oleja
• 1 lyžička medu
• 1/2 čajovej lyžičky sušenej bylinkovej zmesi
• 1/4 čajovej lyžičky horčice

Cestoviny vložíme do hrnca s vriacou vodou a uvaríme podľa návodu na obale. Mrazenú zeleninu pridajte štyri minúty pred koncom varenia. Cestoviny a zeleninu scedíme, opláchneme pod studenou vodou 30 sekúnd, potom preložíme do veľkej misy. Vmiešajte kukuricu a červenú papriku. Do malej nádoby dajte olivový olej, med, sušené bylinky a horčicu. Nasaďte viečko a dobre ho pretrepte. Dresingom zalejeme cestovinový šalát a dobre premiešame. Užívajte si ihneď.

Zdravá pizza bez základu (plnená paprikou)

S deťmi si samozrejme môžete pripraviť klasickú pizzu, ale kto hľadá alternatívu, môže vyskúšať tieto papriky plnené pizzou.

Zloženie:

• 4 papriky, rozpolené a vykôstkované
• 1 lyžica olivového oleja
• Košér soľ
• Čerstvo mleté ​​čierne korenie
• 100 g pizzovej omáčky
• 250 g strúhanej mozzarelly
• 50 g najemno nastrúhaného parmezánu
• 1 mini salámu, nakrájanú na plátky (alebo iné polevy podľa vlastného výberu)
• 1 lyžica nasekanej petržlenovej vňate (voliteľné)

Rúru predhrejeme na 180 stupňov. Papriky na tácke pokvapkáme olivovým olejom a dochutíme soľou a korením. Na každú polovicu korenia dáme omáčku. Posypeme mozzarellou a parmezánom a navrch dáme salámu. Pečte 10 až 15 minút, kým nie sú polovice korenia chrumkavé a krehké a syr sa neroztopí.

Jednoduchý recept na proteínové guľky

Vyvaľovanie týchto proteínových guličiek do tvaru je zábavná aktivita pre najmenších! Je výhrou, že sú pre svoje telá nabité aj zdravými prísadami!

Zloženie:

• 250 g orieškového masla (mandľové, arašidové alebo slnečnicové)
• 5 dátumov, vykôstkovaných
• 30 g proteínového prášku
• 120 g konopných semienok
• 50 g chia semienok

Zmes dajte do kuchynského robota a mixujte, kým sa všetko dobre nespojí. Polievkovú lyžicu odoberte trochu cesta a zo zmesi rozvaľkajte guľky. Podľa potreby môžete guľky stočiť do sušeného kokosu alebo ich poliať čokoládovou polevou.

Na čokoládovú polevu (voliteľné): Roztopte 40 g lupienkov tmavej čokolády s 1 čajovou lyžičkou kokosového oleja. Necháme vychladnúť a potom pokvapkáme proteínové guľky.

Varenie a pečenie s deťmi: jahodový a banánový koláč

Recepty na tácku sú veľmi jednoduché a skvelé na varenie s deťmi. Tu je návrh, ktorý by sa deťom určite páčil. Jahodový a banánový koláč je pripravený za 30 minút a môžete ho jesť na dezert aj na raňajky.

Zloženie:

• 100 g pšeničnej múky
• 100 g celozrnnej múky
• 1 lyžička prášku do pečiva
• 1/2 čajovej lyžičky sódy bikarbóny
• 100 g prírodného jogurtu
• 50 g rozpusteného kokosového oleja alebo masla
• 2 lyžice medu
• 1 stredne veľké vajíčko
• 1 banán, roztlačený
• 1 pomaranč
• 150 g jahôd, rozdrvených

Rúru predhrejte na 180 stupňov a plech vyložte papierom na pečenie. Vo veľkej mise zmiešajte suché prísady s lyžicou. Pridajte jogurt, rozpustený kokosový olej, med a vajíčko a miešajte, kým nie je všetko dobre premiešané. Pridajte roztlačený banán a kôru a šťavu z pomaranča. Znovu premiešajte a nakoniec primiešajte jahody.

Cesto nalejeme do pripravenej formy a pečieme asi 22-25 minút, kým nie je koláč upečený. Nechajte niekoľko minút vychladnúť v plechu a potom dajte na mriežku. Vychladnutý koláč nakrájame na plátky a ozdobíme podľa chuti čerstvými banánmi a jahodami.

5 dôvodov, prečo by ste mali variť so svojimi deťmi

Aké sú výhody varenia s deťmi? Táto aktivita je nielen zábavná (aspoň pre deti), ale má aj dôležité vzdelávacie ciele. Tu uvádzame 5 dôvodov, ktoré hovoria o varení spolu s deťmi.

Lepšia výživa ako dospelý

Štúdia stravovacích návykov ľudí vo veku od 18 do 30 rokov zistila, že deti, ktoré mali do 18 rokov dostatočné kuchárske schopnosti, sa s pribúdajúcim vekom stravovali lepšie. Ak varíte so svojimi deťmi, vaše potomstvo sa naučí životným schopnostiam pre neskorší život. Varenie výživných jedál si vyžaduje prax a zručnosť a deti, ktoré majú nejaké kuchárske schopnosti, budú chcieť variť skôr, keď vyrastú..

Jedzte viac ovocia a zeleniny

Existuje pomerne veľa štúdií, ktoré dokazujú, že deti, ktoré študovali v materskej škole alebo v škole rôzne programy varenia, sú ochotnejšie vyskúšať ovocie a zeleninu a dokonca jesť viac ovocia a zeleniny.

Pri varení sa učí aj čítanie a počítanie

Varenie s deťmi im tiež môže pomôcť čítať a počítať. Dajte tým najmenším za úlohu čítať etikety na potravinách alebo vyberať recepty z kuchárskej knihy a čítať ich nahlas. Diskutovanie o rôznych merných jednotkách, ako sú polievkové lyžice, gramy a mililitre, môže vášmu dieťaťu pomôcť s matematickými schopnosťami.

Pomáha, ak je dieťa vyberavé v jedle

Jedným zo spôsobov, ako môžete svojho vyberavého jedáka prinútiť vyskúšať nové jedlá, je neustále ho vystavovať rôznym druhom jedál. Spoločné varenie je úžasný spôsob, ako zoznámiť deti s novými jedlami. Nikdy však dieťa nenúťte vyskúšať nové jedlo.

Povzbudzujte deti, aby jedli zdravo

Povedať svojmu dieťaťu, že jedlo je zdravé alebo nezdravé, nie je najlepší spôsob, ako ho naučiť správnym dlhodobým stravovacím návykom. V skutočnosti by ste sa mali vyhnúť slovám ako „nezdravý“ a „zdravý“, ak je to možné. Najlepším spôsobom, ako sa s dieťaťom porozprávať o jedle, je porozprávať sa o jeho charaktere a o tom, ako mu prospeje. Keď varíte s dieťaťom, porozprávajte sa o každej ingrediencii a vysvetlite, ako mu môže pomôcť vyrásť.