Recepty

Recepty na parenie – 9 návrhov na chutné a rafinované menu

parný recept recepty tekvicová polievka-krémovo-smotanový-chlieb-plátky-balzamikové-bylinky-tekvicové semienka-tanier-servítka

Chcete jesť diétu bohatú na vitamíny a zároveň si pochutnať na pestrých, rafinovaných jedlách? Je to možné vďaka príprave s parníkom. Varenie v pare má svoje korene v Číne a nie je náhoda, že má tisícročnú tradíciu. Je to najzdravší spôsob prípravy jedla, v ktorom zostáva jedlo obzvlášť čerstvé a svieže. Máme pre vás niekoľko skvelých Recept na parný hrniec pripravené, ktoré budú rozmaznávať váš pocit chuti s neporovnateľnou chuťou jedla.

Recepty na parnom hrnci – zariadenia na prípravu zdravého jedla

Parné recepty recepty cuketa-ovčí syr-plnené-závitky-špáradlo-tanier-tymian-vetvičky-chilli

Ak chcete vyskúšať recepty na varenie v pare a vychutnať si intenzívnu chuť duseného jedla, máte k dispozícii niekoľko možností. Či už chcete variť v pare v hrnci, máte parnú rúru, používate elektrický parný hrniec alebo si chcete jedlo pripraviť tradične s bambusovým parníkom, sparenie spestrí váš každodenný jedálny lístok. Ak nemáte parný hrniec alebo parný hrniec, môžete improvizovať a napríklad položiť kovové sitko nad hrniec s vriacou vodou. Navrhované recepty je najrýchlejšie pripraviť v elektrickom parníku.

Parné recepty na začiatok – ovčí syr v cuketovom obale

Parná rúra recepty rolky-cuketa-plátky-zelenina-syr-bazalka-paradajka-píniové oriešky-tanier

Ak chcete začať svoje vynikajúce večerné menu s chutným a chutným predjedlom, môžete vyskúšať lahodný ovčí syr zabalený v cukete. Cuketu nakrájajte pozdĺžne na tenké plátky a krátko ich sparte v pare. 200 g ovčieho syra nakrájame na pásiky široké asi 2 cm, potom ochutíme soľou a korením a kúsky obalíme v plátkoch cukety. Znova okoreníme a pokvapkáme olivovým olejom. Rolky sa varia 3-4 minúty v dierovanej varnej nádobe. Potom položte ovčie závitky na zrkadlo z paradajok a bazalky a podávajte predjedlo s chrumkavým chlebom.

Parné recepty na polievky – zemiaková polievka s čerstvými bylinkami

Parná rúra recepty pór-rez-vareška-zemiaky-krémová polievka-paprika-mletá-čierna

Ak si chcete dať ľahký obed a vychutnať si teplú polievku, môžete si ju pripraviť z nasledujúcich surovín:

  • 250 g zemiakov
  • 180 g póru
  • 100 g krému
  • 1/2 l zeleninového vývaru
  • soľ a korenie
  • Byliny podľa vášho výberu (napr. Bazalka a petržlen)

Chutné jedlo pre malý hlad

Parníky recepty zemiaková polievka-teplá-krémová-krajce-chleba-bobkové listy-tanier-lyžica-pažítka

Nahrubo nakrájanú zeleninu s vývarom vložíme do nádoby na varenie a varíme. Ďalej polievku pretlačíme a ochutíme soľou a korením. Vmiešame smotanu, krátko prehrejeme a polievku pred podávaním zalejeme nadrobno nakrájanými bylinkami.

Tekvicová krémová polievka s pomarančom a tymianom

parník-recepty-polievka-štartér-tekvica-lyžička-misa-bylinky-čerstvo nakrájaný-džbán-džbán

Na lahodnú tekvicovú polievku budete potrebovať:

  • 900 g tekvice
  • 150 g krému
  • 1 1/2 L zeleninového vývaru
  • 2 cibule
  • 2 strúčiky cesnaku
  • maslo
  • nastrúhaná kôra a šťava z jedného pomaranča
  • 2 lyžičky tymianu
  • soľ a korenie

Tekvicovú polievku okoreníte opraženými tekvicovými semienkami

Parník-recepty-doska na krájanie-tekvica-krém-polievka-tekvicové semienka-lyžička-misa-tráva-jesenné lístie

Najprv uvaríme na kocky nakrájanú tekvicu. Cibuľu a cesnak nakrájame na plátky a orestujeme na troche masla v prikrytej nádobe na varenie. Uvarené suroviny zalejeme vývarom, pridáme pomarančový džús a kôru a všetko rozmixujeme. Okoreníme podľa chuti, vmiešame smotanu a všetko krátko prehrejeme.

Recepty na vegetariánsky parník – zeleninové suflé s karfiolom

parník-recepty-suflé-karfiol-zelenina-vegetariánske-mini-formy-doska na krájanie-zlatohnedá

Ak chcete pripraviť vizuálne príťažlivé a zdravé jedlo, môžete podávať malé suflé so šalátom alebo s rôznymi pokrmami z mäsa alebo rýb.

  • 500 g karfiolu
  • 4 vajcia
  • Soľ, korenie, muškátový oriešok
  • Maslo na mazanie

Ľahké jedlo bez mäsa

parník-recepty-karfiol-roztlačené-suflé-lyžica-omáčka-smotana-vývar-múka-panvica

Na omáčku:

  • 20 g múky
  • 20 g masla
  • 2 šalotky
  • 100 g krému
  • 100 ml zeleninového vývaru
  • 20 ml bieleho vína
  • soľ a korenie

Karfiol uvaríme na ružičkách a po vychladnutí na pyré. Vaječné žĺtky vmiešame do karfiolovej zmesi a dochutíme. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh a primiešame. Zmes nalejeme do vymastených foriem, prikryjeme alobalom a varíme asi štvrť hodinu. Šalotka sa zapotí na omáčku. Pridajte múku a všetko zalejte bielym vínom. Zeleninový vývar vymiešame dohladka, primiešame smotanu a dochutíme.

Recepty na pare s rybami – plnená paprika s tuniakom

parník-recepty-paprika-rozpolená-plnená-tanier-zelená-sklenená-biela-víno-tuniak-bylinková-ryžová náplň

Pre nízkokalorickú a pestrú stravu, ktorá je bohatá na vysokokvalitné bielkoviny, mastné kyseliny a vitamíny, sme pre vás pripravili nasledujúci recept na 4 porcie:

  • 75 g ryže
  • 8 špicatých paprík
  • 1 plechovka tuniaka
  • 100 ml vody
  • 125 g ricotty
  • 50 g sušených paradajok
  • 100 g vykôstkovaných, zelených olív
  • 100 ml zeleninového vývaru
  • 100 ml suchého bieleho vína
  • 1/2 zväzku oregana
  • soľ a korenie

Papriky a tuniakové jednohubky

parník-recepty-štartér-výdatná-bageta-špicatá paprika-červená-plnená-ryža-tuniaková omáčka-jednohubky

Ryžu uvaríme s vodou a trochou soli, kým nie je pevná na skus. Papriky prekrojíme pozdĺžne na polovicu. Rybu roztlačíme vidličkou a zmiešame všetky nadrobno nakrájané suroviny s ryžou a ricottou. Zmes ochutíme a polovice korenia naplníme zmesou ricotty a tuniaka. Nalejte víno a vývar do nádoby na varenie a varte asi 10 minút.

Filet z kuracích pŕs s jablkami a pomarančovo-zázvorovou omáčkou

parník-recepty-kuracie prsia-mäso-panvica-jablká-nakrájaná-celá-kuchynská-utierka-jablko-rozmarín-vetvička

Čakáte čoskoro návštevníkov a chcete ponúknuť niečo špeciálne? Vyskúšajte toto vynikajúce jedlo s mäsom:

  • 4 filety z kuracích pŕs
  • 2 tortové jablká
  • 3 lyžice dulového želé
  • Jarná cibuľka
  • 1/2 zväzku thajskej bazalky
  • 1/2 zväzku tymianu
  •  2 lyžice oleja
  •  1 polievková lyžica bieleho vínneho octu
  • soľ a korenie

Kuracie mäso v aromatickej omáčke

parník-recepty-filé z kuracích pŕs-vareška-drevená-panvica-zelená-bylinky nakrájaná-čerstvá-pomarančová omáčka

Omáčka:

  • 3 pomaranče
  • 50 g nakladaného zázvoru
  • 3 lyžice studeného masla
  • nejaký med
  • soľ a korenie

Uvarte 80 ml vody, dulového želé, octu a listov tymianu. Ochutíme a opečieme kuracie prsia. Varte v dierovanej vložke na varenie asi 10 minút. Po dvoch minútach nalejte vývar s mäsom do neperforovanej súpravy na varenie a pokračujte vo varení s nakrájanými jablkami a cibuľou. Mäso vyberieme a zvyšok zmiešame s bazalkou. Jablká a cibuľu poukladáme na taniere a naukladáme šikmo pokrájané kuracie prsia. Na panvici rozpustíme maslo a pridáme zázvor, šťavu a kôru z 2 pomarančov a všetko necháme dusiť 10 minút. Omáčku ochutíme medom, soľou a korením, zvyšný pomaranč filetujeme a ozdobíme ním taniere.

V parnom hrnci pripravte guláš – paprikový guláš

parník-recepty-guláš-guláš-hlavné jedlo-petržlenovo-zdobená paprika-omáčka-naberačka

Na toto jedlo budete potrebovať:

  • 500 g bravčového guláša
  • 500 g hovädzieho gulášu
  • 200 g papriky
  • 2 cibule
  • 2-3 lyžice oleja
  • 50 ml mäsového vývaru
  • 100 ml suchého červeného vína
  • 1-2 čajové lyžičky paprikového prášku
  • 2 bobkové listy
  • soľ a korenie
  • zahusťovadlo tmavej omáčky podľa potreby

Kúsky mäsa jemne uvarené

Parník-recepty-guláš-paprika-petržlenová vňať

Kusy mäsa sú vyprážané v horúcom tuku a ochutené soľou a korením. Praženicu vymažeme vývarom. Nakrájanú papriku a cibuľu dáme k mäsu, vínu a bobkovým listom do nádoby na varenie, ochutíme paprikou a soľou a varíme asi 45 minút. Odstráňte bobkový list a v prípade potreby zahustite tekutinu na varenie.

Recepty parníka s mletým mäsom – Königsberger Klopse

parník-recepty-fašírky-omáčka-bylinky-hlavné jedlo-zemiakový šalát-príloha-džem-granátové jablko

Ak hľadáte lahodný recept s mletým mäsom, môžete si pripraviť chutný Königsberger Klopse. Na štyri porcie budete potrebovať nasledujúce prísady:

  • 500 g mletého mäsa
  • 1 rolka
  • 1 vajce
  • 1 cibuľa
  • 40 g masla
  • 40 gramov múky
  • 400 ml vývaru
  • 1 lyžica kapary
  • 1 polievková lyžica pažítka
  • soľ a korenie

Lahodné fašírky bez vyprážania

parník-recepty-mleté-mäso-omáčka-guličky-bylinky-nakrájaný-petržlen-tanier-misa-džem

Žemľu namočíme do vody, zmiešame s cibuľou, vajíčkom a mletým mäsom a dochutíme soľou a korením. Zo zmesi vytvarujte asi 12 knedlíkov. Z múky a masla uvarte malé knedle, potom všetky knedle zalejte vývarom a varte 10-15 minút. Omáčku premiešame do hladka a pridáme kapary. Ozdobíme pažítkou.

Parný hrniec recepty na dezerty – puding z pomarančovej ryže

parník-recepty-mliečna ryža-dezert-sladké-krémové-pomarančové šťavy-kúsky pomaranča-filé-brusnice

Ak chcete po vynikajúcej večeri rozmaznávať svoju rodinu alebo svojich hostí, môžete to urobiť s lahodným dezertom:

  • 150 g ryžového pudingu
  • 250 ml mlieka
  • 200 g smotany
  • 3 lyžice cukru
  • Buničina z polovice vanilkového lusku
  • štipka soli
  • 6 lyžíc pomarančovej šťavy
  • 4 pláty želatíny
  • 1 pomaranč
  • Mäta alebo citrónový balzam

S parníkom pripravte dezerty

parník-recepty-dezert-sladké-jedlo-mliečna ryža-pomaranč-pomarančová kôra-strúhaná-kôra-krémová

Ryžový puding, mlieko, 2 lyžice cukru, vanilku, soľ a pomarančový džús vložíme do tuhej varnej vložky a všetko spolu uvaríme. Namočte želatínu a pridajte ju do ryže. Pridajte pomarančový džús a kôru z jedného pomaranča a nechajte vychladnúť. Smotanu vyšľaháme so zvyšným cukrom na tuhý sneh a pridáme k ryži s dvoma filetovanými pomarančmi. Dezert ozdobte lístkami mäty.