Recepty

Recept na jesenný dezert s hruškami – tarte tatin

Recept-jeseň-dezert-hruškový-koláč-lahodné-servírovanie-príbor-drevený stôl

Chutný jesenný dezert môžete si ho pripraviť sami za zhruba 30 minút a nezaberie to viac ako nákup koláča v najbližšom obchode, to všetko pešo tam a späť alebo šoférovanie. Rýchly a ľahký recept na tarte tatin vám určite ušetrí peniaze a možno aj čas. Pol hodiny varenia môžete týmto ľahkým koláčom skutočne presvedčiť svojich hostí alebo rodinu. Zistite ako!

Recept na jesenný dezert – tarte tatin s hruškami

Recept-jesenny dezert-hruškovy-tatarovy-kus-tortova-platna-vidlicka-servirovanie-pribor

Tarte Tatin je vlastne francúzsky koláč s jablkami a lístkovým cestom, ktorý je typický ovocím na vrchu koláča pod zvodnou vrstvou karamelu. Jednoduchý recept necháva veľa priestoru pre ďalšie interpretácie a experimenty. Ostatné recepty s marhuľami alebo broskyňami sú známe. Tu vám predstavujeme skvelý koláč od mladej blogerky na tému jesenné dezerty s hruškami.

Recept na jesenný dezert – koláč s hruškami

Recept-jesenny-dezert-hruškovy-tatarovy-tatinovy-dort-lahodny-karamel-roztopeny

Ingrediencie a príprava:

  • 250 gramov lístkového cesta
  • 50 gramov mäkkého masla
  • 4 veľké hrušky
  • 1/2 šálky kryštálového cukru
  • 1/3 šálky hnedého cukru
  • citrón
  • mletý zázvor
  • muškátový oriešok
  • škorica

Recept na jesenný dezert s hruškami – zapekaciu misu alebo plech vymastíme maslom a vysypeme cukrom

Recept-jeseň-dezert-posypeme-hruška-maslo-cukor-plech na pečenie

Na dno pekáča vymažeme časť masla a posypeme polovicou bieleho cukru.

Recept na jesenný dezert s hruškami – pekáč vložte do rúry, kým cukor neskaramelizuje 

Recept-jesenny-dezert-hruškovy-tatarovy-tatinovy-maslovy-schmeözen-pekarensky pekar

Nastavte funkciu horúceho vzduchu v rúre na 180-190 stupňov a počkajte, kým sa cukor neroztopí a neskaramelizuje.

Recept na jesenný dezert – vydlabte a ošúpte hrušky

recept-jeseň-dezert-hruška-koláč-tatin-hruška-vydlabaná lyžica

Počas tejto doby môžete hrušky ošúpať a odstrániť jadierka – vnútornú časť hrušiek vydlabte malou lyžičkou..

Hrušky pekne poukladajte

Recept-jesenny zakusok-hruškovy-tatinovy-dutinkovy-plech-na zapekanie-plech-na zapekaciu misku

Hrušky pekne poukladajte do pekáča na karamelizovaný cukor tak, aby optimálne zakryli základ. Vložte do rúry asi na 10 minút. Zostávajúci cukor, dva druhy, spolu s koreninami dobre premiešajte. podľa chuti pridajte čerstvo vylisovanú citrónovú šťavu a všetko pretrepte na hrušky. Navrch rozotrieme zvyšok masla.

Posypeme korením a krátko zapečieme v rúre, kým sa maslo nerozpustí

Recept-jesenny dezert-hruškovy-tatarovy-tatinovy ​​pekáč-pekáč-maslo-tavenina-škorica

Pripravte si lístkové cesto a hrušky prikryte, ako je znázornené na obrázku.

Hrušky prikryte lístkovým cestom

recept-jesenný-dezert-hruškový-koláč-tatin-teg-nad-potok-plech-zapekacia miska

Pečte v rúre, kým cesto nezíska zlatohnedú farbu.

Pečte v rúre, kým cesto nezíska zlatohnedú farbu

Recept-jesenny-dezert-hruškovy-tatarovy-cesto-pecen-nad-izbovou-zapekankou

Hotový dezert otočte „hore dnom“ na vhodný servírovací tanier. Uistite sa, že všetky šťavy zostanú v koláči. Pomôžte si ho vybrať z pekáča nožom.

Tarte Tatin je pečená „hore nohami“

Recepty-jesenne-dezertne-hruskove-tortove-tatinove-chutne-tanierove-torty-porcie-karamelu

Jednoduchý jesenný dezert so skutočnou ovocnou chuťou si môžete pripraviť sami asi za 30 minút a vychutnať si ho s rodinou a priateľmi.

Recept na jesenný dezert – koláč otočte, aby hrušky zostali navrchu

Recept na jeseň-dezert-hruška-koláč-tatín-porcia-kus-koláč-vidlička-tanier

Podávame vychladené na trojuholníkové kúsky.

Recept na jesenný dezert s hruškami – tarte tatin

Recept na jeseň-dezert-hruška-koláč-tatin-kus-koláč-servírovanie-tanier-vidlička

Pripravte si a podávajte chutný jesenný dezert s hruškami

Recept-jesenny dezert-hruškovy-tatarovy-kus-tortova-platna-sladka-lahodna-servir

Lahodný a rýchly recept na jesenný dezert s hruškami

Recept-jesenny-dezert-hruškovy-tatarovy-skus-lahodny-kus-tortova-servirovacia ozdoba

Lahodné sústo tarte tatin artin s hruškami

recept-jesenny-dezert-hruškovy-tatarovy-tatin-lahodny-skus-podavat-chutne-skusit

* Recept a fotografie z blogu Lussiho svet umenia