Recept na dezert na Veľkú noc – puding podávaný vo vaječných škrupinách
Máme to skvelé Recept na dezert na Veľkú noc – urobiť mňam vanilkový puding a podávajte ho v zábavných vaječných škrupinách! Vaše hostí určite prekvapia a zapôsobia. Je jemný a veľmi pekne chutí. Je teda vhodný pre každé špeciálne jarné jedlo. Myšlienka podávať puding vo vaječných škrupinách namiesto tanierov tiež nie je všade vidieť.
Recept na dezert na Veľkú noc – ozdobné dezertné poháre
Zloženie:
6 veľkých vajec
3 šálky plnotučného mlieka
1/2 vanilkového lusku, vyškrabané semiačka
1/2 šálky cukru
1 balenie (asi 2 1/4 čajových lyžičiek) želatíny bez chuti
1/2 lyžičky soli
Príprava: Na úrovni 2/3 vajíčka opatrne urobte nožom trhlinu a vyberte škrupinu. Oddeľte bielka a žĺtky. Do misky dajte 5 žĺtkov (zvyšok žĺtkov a bielkov môžete odložiť a použiť ich na ďalšie recepty). V malom hrnci prevarte vodu a misky robte vo vriacej vode 3 minúty. Štrbinovou lyžicou vyberte škrupiny z vody a nechajte ich uschnúť. Potom ich vložte do škatule s vajíčkom a odložte.
Recept na dezert na Veľkú noc
Mlieko, vanilkový lusk plus semená a cukor zmiešajte v stredne veľkej panvici a zmiešajte so želatínou. Počkajte asi 3 minúty, kým želatína zmäkne. Varte na miernom ohni a občas premiešajte, kým sa cukor a želatína nerozpustia, asi – 2 minúty. Puding musí byť dostatočne hustý, aby mohol pokrývať zadnú časť lyžice. Vanilkový lusk vyberte z krému. Potom puding pretlačte cez sito, aby sa odstránili všetky tuhé zložky.
Do každej vaječnej škrupiny dajte 2 lyžice pudingu a škrupiny dajte na 4 hodiny do chladničky. dobrú chuť!