Pripravte si jahodovú jemnú zmrzlinu v receptúre Thermomix – ľahká ovocná zmrzlina na leto
Domáca, krémová zmrzlina so skutočným ovocím – neznie to oveľa lepšie ako zmrzlina zo supermarketu? Teraz, keď teploty pomaly stúpajú a počasie je stále lepšie, rastie aj potreba lahodnej zmrzliny. A urobiť si mäkkú zmrzlinu sami je oveľa jednoduchšie, ako by ste si mohli predstavovať, obzvlášť ak máte Thermomix. Rozmaznávajte seba a svojich priateľov jahodovou jemnou zmrzlinou v Thermomixe podľa nasledujúceho receptu! Je tiež úplne vhodný pre začiatočníkov!
Pripravte si jahodovú jemnú zmrzlinu v Thermomixe so skutočným ovocím
Jahody sa čoraz častejšie vysádzajú nielen do záhrady, ale aj do debničiek a iných kvetináčov na balkón. Ak patríte k tým fanúšikom jahôd s vlastnou záhradou jahôd, určite hľadáte niekoľko nápadov, čo by ste mohli s obľúbeným ovocím urobiť. Jahodová zmrzlina je úžasný nápad, však? Tak si ihneď zaobstarajte potrebné množstvo a začnite pripravovať jahodovú mäkkú zmrzlinu v Thermomixe!
- 750 g jahôd, umytých, zbavených tuku a rozpolených
- 1 polievková lyžica cukru
- 400 g sladkého kondenzovaného mlieka
- 500 ml šľahačky
V Thermomix pripravte jahodovú mäkkú zmrzlinu – funguje to takto:
Rúru predhrejte na 180 stupňov (160 stupňov) a plech vyložte papierom na pečenie. Jahody rozotrieme na plech a posypeme cukrom. Potom ovocie pečte v rúre 35 až 45 minút, kým nezmäkne a nepustí šťavu. Potom ich nechajte úplne vychladnúť. Alternatívne môžete jahody uvariť v troche vody, kým nie sú mäkké.
Medzitým si v Thermomix pripravte jahodovú mäkkú zmrzlinu. Aby ste to urobili, šľahajte krém 1 až 4 minúty na úrovni 3 pomocou mixéra na motýle. Krém nespúšťajte z očí, pretože sa môže rýchlo zmeniť na maslo. Krém preložíme do inej misky. Potom pretlačte jahody v Thermomix asi 10 sekúnd na úrovni 4. Potom pridajte kondenzované mlieko a miešajte ďalších 10 sekúnd na tej istej úrovni. Potom dajte túto zmes do samostatnej misky.
Do ovocného mlieka primiešajte kopček šľahačky. Pokračujte v tom postupne, kým nespotrebujete šľahačku. Nebojte sa hrudiek. Tie pri miešaní zmiznú. Tiež to s miešaním nepreháňajte, inak jahodová jemná zmrzlina v Thermomixe nebude taká nadýchaná. Zmes dajte do vhodnej nádoby, aby zamrazila, prikryte papierom na pečenie a vytlačte prípadné vzduchové bubliny. Potom nádobu zatvorte vekom a zmes zmrazte na noc alebo na 12 hodín.
Jeden recept, rôzne druhy zmrzliny
Milujete jahodovú zmrzlinu, ale chceli by ste experimentovať s inými príchuťami? Čučoriedky, broskyne, čerešne, vanilka, kakao – všetky tieto ingrediencie a mnoho ďalších druhov ovocia sú ideálne a dajú sa aj kombinovať. Čo poviete na čokoládovú zmrzlinu s čučoriedkami? Alebo jahody a rebarboru? Dbajte na to, aby ste si vybrali šťavnaté ovocie, ktoré vydáva aj dostatok ovocnej šťavy, ktorú môžete ochutnať. V opačnom prípade nič nestojí v ceste tomu, aby ste namiesto jahodovej mäkkej zmrzliny vyrobili v Thermomix inú zmrzlinu!
