Predjedlá špáradla: Veľa chutných receptov na finger food na vašu ďalšiu párty!

Bez ohľadu na to, či plánujete narodeniny, silvestrovskú párty alebo jednoducho príjemný večer s priateľmi a chutným jedlom, lahodné predjedlá sú vždy absolútnou nevyhnutnosťou. Recepty na prstové jedlá sú chutné, jednoduché a väčšinu z nich je možné pripraviť o niekoľko hodín alebo dokonca o deň skôr a uložiť ich do chladničky. Špáradlá sú okrem známych špajdlí skvelé aj pre malé maškrty veľké na sústo a pravdepodobne aj preto sú v poslednom čase také obľúbené. Pokračujte v čítaní a inšpirujte sa našimi receptami na predjedlá špáradiel, ktoré môžete podávať na ďalšej párty!

Či už datle obalené v slanine alebo zdravé ovocné špízy – malé predjedlá sa podávajú takmer na každom večierku. Ľahšie sa jedia a keďže potom nemusíte umývať veľa riadu, môžete si spoločnosť svojich hostí vychutnávať o niečo dlhšie. 

Nibbles na špáradlo – šalát z červenej repy Powerfood

Lahodné a ľahké šaláty by nemali chýbať na žiadnej párty, a preto je naším prvým receptom na predjedlo so špáradlom jednoduchý a super zdravý šalát z červenej repy, ktorý si môžete pripraviť aj deň vopred..

Zloženie:

• 2 kusy varenej cvikly
• 40 gramov rukoly
• 1 rolka kozieho syra
• 60 gramov vlašských orechov, surových

Med balsamico vinaigrette:

• 60 ml olivového oleja
• 2 lyžice balzamikového octu
• 1 polievková lyžica horčice, stredne horká
• 1 lyžička medu
• Soľ a korenie podľa chuti

Príprava:

• Cviklu nakrájame na kolieska a potom ich rozštvrtíme.
• Kozí syr nakrájame na kúsky.
• Suroviny na balzamikový vinaigrette dajte do misky a dobre premiešajte.
• Najprv napichnite kúsok repy na špáradlo, potom nasledujte rukolu a plátok kozieho syra.
• Hotové špáradlá poukladajte na tanier, na vrch rozložte sekané orechy a vinaigrette a užívajte si!

Kurací šalát Caesar obaľuje recept na jednohubky

Sotva existuje niekto, kto by nemiloval alebo aspoň nepoznal svetoznámy Caesar šalát. Odporúčame, aby ste predjedlá pripravili o deň skôr a uložili ich do chladničky – takto sa môžu chute skutočne rozvinúť.

Zloženie:

• 400 gramov filé z kuracích pŕs
• 250 ml domáceho alebo vopred zakúpeného dresingu Caesar
• 25 gramov parmezánu
• 150 gramov samostatne pražených krutónov, rozpadaných
• Asi 100 gramov šalátu alebo ľadového šalátu, jemne nasekaných
• 5 kusov tortillových alebo plochých chlebových zábalov
• Najlepšie sa hodí korenie podľa vášho výberu – oregano, rozmarín, bazalka a korenie

Príprava:

• Kura podľa chuti okoreníme a ugrilujeme na grilovacej panvici alebo upečieme v rúre.
• Mäso nakrájajte a v miske dobre premiešajte so zvyšnými surovinami.
• Zmesou rozotrieme tortilly a zrolujeme.
• Nakrájajte na kúsky a dajte na špajdle špajdle.

Recepty na lahodné jednohubky – slaninové smotanové syry

Rozmaznávajte hostí na večierku týmito neuveriteľne chutnými a chrumkavými občerstvením na prst!

Zloženie:

• 1 toast, odrežte kôru
• 350 gramov smotanového syra 0,2% tuku
• 500 gramov slaniny
• 40 gramov čerstvej pažítky, nadrobno nakrájanej
• Soľ, korenie, oregano

Príprava:

• Rúru predhrejeme na 200 stupňov a plech vystelieme papierom na pečenie.
• Na každý krajec chleba natrieme tenkú vrstvu smotanového syra a navrch posypeme pažítkou.
• Plátok chleba pomaly a opatrne zrolujeme a obalíme okolo neho 2 plátky slaniny.
• Rolky prekrojíme na polovicu, rozložíme na plech a pečieme asi 20-25 minút.

Grilované mušle a tequila

Či už chobotnice, mušle alebo krevety – všetky morské plody sú perfektné na párty formou finger food. Ale tu máme recept na občerstvenie špáradlom s rozdielom – v panáku!

Zloženie:

• 16 hrebenatiek, čerstvé alebo mrazené a rozmrazené
• 2 zrelé mango – ošúpané, vykôstkované a rozpolené
• 50 ml ananásovej alebo pomarančovej šťavy
• 60 gramov medu
• 2 lyžice masla
• 1 lyžica mletého chilli korenia
• Štipka mletého koriandra
• soľ a korenie

Príprava:

• Polovicu manga nakrájajte na kúsky.
• Zvyšok manga spolu so šťavou dajte do mixéra a pyré.
• Zmes rozdelíme do 16 pohárov.
• Med, koriander a chilli zmiešajte a potrite ním hrebenatky.
• Na panvici rozohrejeme maslo a orestujeme na strednom ohni 2-3 minúty z každej strany.
• Vyberte z panvice a položte na špáradlo s kúskom manga.
• Do každého panáka nalejte asi 1 polievkovú lyžicu tequily a ozdobte špáradlom.

Povinný bufet na každom prste – recept na chutné tvarohové gule

Všetci milovníci syra dávajte pozor – tieto vynikajúce tvarohové gule sú skutočne návykové!

Zloženie:

• 200 gramov bylinkového smotanového syra
• 200 gramov syra Roquefort, nakrájaných na drobno
• 150 gramov strúhaného čedaru
• hrozno
• Nakrájané pistácie
• Opekané sezamové semienka

Príprava:

• Tri syry dajte do misy a spracujte na homogénnu hmotu.
• Rukami tvarujte malé guľky a do stredu každej gule dajte hrozno a znova vytvarujte.
• Stočíme do pistácií alebo sezamových semienok a napichneme na špáradlá.

Recept na nakladanú uhorku a hovädzie jednohubky

Ľudia, ktorí jedia málo sacharidov, si tiež prídu na svoje s týmito špáradlami. Šťava z uhoriek robí hovädzie mäso neuveriteľne jemným a dodáva nádhernú chuť a arómu.

Zloženie:

• 300 gramov hovädzieho filé
• 24 mini uhoriek
• 250 ml uhorkovej šťavy
• 1 malá červená cibuľa, nakrájaná na kolieska
• 1 lyžica olivového oleja
• Čerstvý kôpor
• soľ a korenie

Príprava:

• Uhorkovú šťavu a kolieska cibule vložte do uzatvárateľnej nádoby.
• Dochutíme soľou a korením a hovädzie filé vložíme do marinády.
• Necháme lúhovať v chladničke 3-5 hodín.
• Mäso vyberte z marinády, osušte a nakrájajte na kúsky. Potrieme olivovým olejom a osolíme.
• Panvicu rozohrejeme na strednom ohni a jednohubky z hovädzej panenky opečieme 2 minúty z každej strany.
• Uhorky prekrojte pozdĺžne na 2 polovice.
• Na špáradlo napichnite malý kúsok hovädzieho mäsa a polovicu kyslej uhorky.
• Podávame s dipom z horčice a čerstvým kôprom.

Aperitív znesie špáradlá

Počuli ste už niekoľkokrát výraz „aperitív“ a zaujíma vás, čo to vlastne je? „Apéro“ je neoddeliteľnou súčasťou švajčiarskej kultúry a v poslednej dobe inšpiruje stále viac ľudí tu v Nemecku. Pre Švajčiarov je to, čo sú tapas pre Španielov alebo Aperol Spritz pre Talianov. „Aperitív“ nie je predjedlo ani hlavné jedlo a slúži skôr na preklenutie času do skutočného jedla. Aperitív však nie je len tanier so salámou, ale aj útulné a tiché stretnutie s priateľmi.

A takto sa pripravujú aperitívne špáradlá:

Pochúťka sa podáva na tanieri a tanieri a čo by rozhodne nemalo chýbať, sú samozrejme švajčiarske mäsové špeciality. Patrí sem predovšetkým svetoznámy Bündnerfleisch, surová šunka Bündner a sušené mäso Wallis. Aj keď pochúťky nie sú obzvlášť lacné, investícia sa rozhodne oplatí!

Zloženie:

• Švajčiarske mäsové špeciality: švajčiarska saláma alebo surová šunka, sušené mäso Bündnerfleisch, Appenzeller Mostbröckli, Salsiz alebo Valais
• Rôzne druhy syrov podľa vášho výberu
• Rôzne druhy chleba.
• Na výber máte aj olivy, oriešky, tvarohové tyčinky a vajíčka uvarené natvrdo.
• Všetko poukladajte na tanier alebo tanier a váš aperitív je pripravený!