Pizzu pripravte inak vo forme občerstvenia, slimákov, rohlíkov, v šálke a na paličke

Všetci fanúšikovia starých dobrých pizz pozor! Chcete pizzu pripraviť inak a experimentovať s jej tvarom? Je to naozaj dobrý nápad, pretože existujú mimoriadne zaujímavé variácie pizze, vďaka ktorým je sledovanie televízie ešte pohodlnejšie a večierok, kde je vítané jedlo na prstoch, ešte originálnejší. Čo poviete na malé sústo na pizzu, rožky na pizzu alebo kreatívnu pizzu na špajdle? Znie to veľmi sľubne a zaujímavo, však? Potom čítajte ďalej a nájdite perfektné recepty, ktoré vyhovujú vášmu vkusu. Zostavili sme niekoľko pochúťok, s ktorými si môžete pizzu vychutnať inak.

Pizza s rozdielom – recept na pizzu na špajdle

• 10 g sušeného droždia
• 120 ml teplej vody (asi 40 stupňov)
• 1/2 čajovej lyžičky cukru
• 160 g múky
• 1 štipka soli
• 1 lyžica olivového oleja
• 380 g marinarovej omáčky
• 225 g strúhanej mozzarelly
• Poleva podľa vlastného výberu (napr. Saláma, šunka, paprika, paprika, olivy, huby, paradajky atď.)
• Tyčinky (napr. Zmrzlinové tyčinky)

S týmto kreatívnym nápadom na pizzu na paličke môžete bez pochýb získať iný druh pizze. Nielenže sú vynikajúce, ale tiež sa dajú oveľa jednoduchšie jesť, ak sedíte pohodlne na pohovke. A pri jedení si nešpiníte prsty. Na prípravu pizze na špajdle potrebujete najskôr cesto. Za týmto účelom zmiešajte vodu s droždím a trochou cukru. Odstavte asi 10 minút, aby kvasinky reagovali a začali peniť.

Po týchto 10 minútach dajte droždie do veľkej misy spolu s múkou, soľou a olivovým olejom. Tieto suroviny zmiešame vidličkou. Ak sú do určitej miery premiešané, cesto položte na pracovnú dosku, ktorú ste vopred posypali múkou, a pokračujte v miesení rukou. Postupne pridávame ďalšiu múku, kým sa cesto už nelepí a vytvarujeme guľku.

Vezmite kus cesta vo veľkosti golfovej loptičky a vytvarujte z neho guličku, ktorú potom stlačíte na plocho. Do cesta zapichnite stopku a ešte viac ho sploštite. Malo by byť čo najviac okrúhle, typické pre pizzu. Opakujte, kým nespotrebujete všetko cesto. Potom predhrejte rúru na 200 stupňov.

Medzitým na každú pizzu na špajdle natrieme trochu marinary a potom nastrúhanú mozzarellu. Potom môžete pridať zvyšné ingrediencie, ktoré ste si vybrali, a buď pripraviť všetky pizze rovnaké alebo rôzne. Pečte 15 až 20 minút a pizzu ste pripravili inak. Pizza lízanky podávajte so zvyškom marinary ako dip.

Jednoduchá pizza na špajdle s hotovým cestom

Asi 16 lízankových pizz:

• 450 g hotového cesta na pizzu
• 225 g strúhanej Fontiny
• 16 stoniek
• 16 plátkov salámy
• akákoľvek pizza omáčka

Tento recept na pizzu môžete pripraviť ešte rýchlejšie a jednoduchšie. Výsledkom je opäť iný druh pizze. Predhrejte rúru na 200 stupňov. Cesto rozdelíme na 16 kúskov a tvarujeme z nich guľky. Do každej gule vložte stonku a zatlačte ju naplocho. Rozložíme ich na plech vystlaný papierom na pečenie, navrch posypeme syrom a na každú minipizzu dáme plátok salámy a nakoniec ešte syr. Samozrejme si môžete tiež vybrať a pridať akékoľvek ďalšie polevy, ktoré chcete. Malé pizze pečte asi 25 až 30 minút, alebo kým syr nie je zlatohnedý.

Predjedlá na pizzu v miske na kocky ľadu

• Cesto na pizzu (domáce alebo kúpené hotové)
• akékoľvek polevy ako saláma alebo šunka a zelenina, nakrájajte veľmi malé
• sezamové semienka
• oregano
• Ementál alebo iný syr, strúhaný
• Pizza omáčka (napr. Marinara)
• Vaječné žĺtky na česanie

Cesto rozvaľkáme na tenko a položíme naň plech na kocky ľadu. Zľahka ho stlačte. Teraz môžete cesto vystrihnúť pozdĺž označenia. Budete potrebovať dva z týchto kúskov cesta. Položte prvý kus na formu na kocky ľadu a zatlačte na škvrny na kocky ľadu. Dostanete jamky, ktoré teraz naplníte trochou omáčky a zvolenými prílohami (asi 1/2 čajovej lyžičky na jednu jamku, v závislosti od veľkosti kocky ľadu). Okraj potrieme žĺtkom a položíme naň druhý kus cesta. Valčekom vyklopte na plech na kocky ľadu. Tým sa okraje utesnia.

Nožom prerežte pozdĺž týchto okrajov a vytvorte jednotlivé sústa. Tieto kroky opakujte tak často, ako chcete, v závislosti od toho, koľko cesta máte k dispozícii a koľko kúskov chcete pripraviť. Rúru predhrejeme na 180 stupňov. Kousky pizze rozotrieme na plech vystlaný papierom na pečenie a potrieme ich žĺtkami.

Potom posypte oreganom alebo sezamom, syrom alebo iným korením, ktoré máte radi. Môžete tiež zostaviť mix rôznych variantov. Jednohubky pečte 25 až 30 minút. Ak by ste chceli pizzu na večierku podávať inak, je to presne tá správna voľba! Dajte predjedlám dostatok času na vychladnutie, pretože teplo sa hromadí vo vnútri, čo ich robí obzvlášť horúcimi.

Pizza rožky so salámou a šampiňónmi

Pre 8 rolí:

• 1 lyžica olivového oleja
• 35 g šampiňónov, nakrájaných veľmi malých
• 25 g cibule, nakrájanej nadrobno
• 3 strúčiky cesnaku, nasekané
• 1/2 čajovej lyžičky zmesi talianskeho korenia
• 180 g marinarovej omáčky
• 55 g strúhanej mozzarelly
• 30 g salámy, nakrájanej nadrobno
• 8 kusov cesta na jarné závitky (kto má rád, môže použiť aj lístkové cesto alebo cesto na pizzu)
• 1 veľké vajíčko, nahrubo rozšľahané
• voliteľné: bazalka, nasekaná

Predhrejte rúru na 200 stupňov. Na panvici na sporáku rozpálime olej a pridáme k nemu šampiňóny, cibuľu, cesnak a korenie. Smažte asi 5 až 6 minút, kým zelenina nezmäkne. Pridajte asi dve tretiny marinarovej omáčky a na strednom ohni varte ďalšie 3 až 4 minúty, kým zmes nezhustne. Panvicu odstavte a nechajte zmes na pizzu asi 10 minút vychladnúť. Potom ho dajte do misy a vmiešajte syr a salámu.

Vezmite kúsok cesta a položte ho na dosku pred seba. Jeden z rohov by mal byť otočený k vám. Na cesto rozotrieme časť pizzovej omáčky. Potom preložte dolný roh na plnku a potom dva bočné rohy do stredu. Tieto rozhrania potrite vajíčkom a teraz rolujte rolkou ďalej nahor. Opakujte so zvyškom cesta.

Plech vyložíme papierom na pečenie a poukladáme naň rožky na pizzu bokmi nadol. Potrieme ich trochou oleja a dobroty pečieme asi 15 minút do zlatista. Potom ich nechajte niekoľko minút vychladnúť a potom ich posypte bazalkou. Zvyšok marinarovej omáčky môžete použiť ako dip.

Upečte rožky na pizzu

Môžete použiť hotové cesto na pizzu alebo si pripraviť vlastné cesto nasledovne:

• 320 ml teplej vody (38 až 43 stupňov)
• 2 1/4 ČL sušeného droždia
• 1 polievková lyžica cukru (13 g)
• 2 lyžice olivového oleja (30 ml)
• 3/3 lyžičky soli
• 440 g múky
• akékoľvek polevy a omáčka na pizzu

Na cesto: Ručným mixérom a háčikom na cesto zmiešajte v miske vodu s droždím a cukrom a nechajte zmes 5 minút odpočívať. Potom pridajte olivový olej, múku a soľ a ručným mixérom na nízkom stupni (asi 2 minúty) z neho vypracujte cesto. Pracovnú plochu posypeme trochou múky, položíme na ňu cesto a rukami miesime ďalšie 3 až 4 minúty. Cesto vyskúšajte prstom zatlačením. Ak cesto v tomto mieste začne pomaly ustupovať, je pripravené. Ak nie, miesite ďalej.

Rovnakú misku potrieme olejom a otočíme a otočíme v nej veľkú guľku cesta, kým nebude zo všetkých strán pokrytá olejom. Teraz misku prikryte a nechajte cesto kysnúť na teplom mieste 60 až 90 minút, kým nezdvojnásobí svoj objem (v chladných dňoch sa to dá urobiť aj v predhriatej rúre na 66 stupňov. Vložte misku a mierne nechajte dvere rúry pootvorené, asi po 30 minútach opäť zatvorte a máte základ z cesta na pizzu.

Ale ak chcete pizzu navrhnúť inak, hodia sa aj tieto originálne rožky na pizzu. Aby ste to dosiahli, cesto jednoducho rozvaľkajte v obdĺžnikovom tvare. Prstami pridajte do cesta preliačiny. Potom ho natrieme olivovým olejom. Potom rozotrieme akúkoľvek pizzovú omáčku a cesto prikryjeme podľa vašej chuti. Teraz cesto zvinieme polevou a rolku necháme 25 minút odpočívať. Tým sa zabráni rozpadaniu polevy pri krájaní slimákov. Medzitým predhrejte rúru na 200 stupňov.

Rolku nakrájajte na plátky, aby z nich boli slimáky. Spodnú stranu môžete namočiť do kukuričnej kaše, ak chcete, aby boli pizze ešte chrumkavejšie. Pizzové závitky rozotrieme na plech vystlaný papierom na pečenie (kukuričnou stranou nadol). Nepečte viac ako 12 kúskov naraz, aby bol dostatok priestoru na kysnutie. Pizze by mali byť hotové po 15 až 20 minútach. Podľa chuti posypeme čerstvou bazalkou a podávame s ďalšou omáčkou na namáčanie.

Pizza v pohári

• 1 polievková lyžica múky
• 2 lyžice samokysnutej múky
• 1 štipka soli
• 2 čajové lyžičky olivového oleja
• 2 polievkové lyžice mlieka
• 2 lyžice paradajkovej omáčky
• 1 hrsť strúhanej mozzarelly
• 2 plátky salámy, nakrájané nadrobno

Na začiatku to znie čudne, ale budete prekvapení, ako chutný je tento variant. V šálke môžete pripraviť jedlo, ktoré je chuťovo veľmi podobné skutočnej pizzi a dokonca má cesto, ale dá sa pripraviť za pár minút. Ak teda nemáte toľko času, môžete si takto vychutnať aj obed alebo večeru. V hrnčeku stačí zmiešať dva druhy múky, soľ, olej a mlieko. Výsledné cesto uhladíme prstom. Lyžičkou to potrieme paradajkovou omáčkou, omáčkou posypeme mozzarellu a potrieme salámou. Šálkovú pizzu vložte na minútu do mikrovlnnej rúry a pizza je pripravená na konzumáciu. Polevu môžete ľubovoľne meniť alebo rozširovať.