Recepty

Piña Colada recept na prázdninovú náladu – základný recept a ďalších 5

Recept na koktaily Piña Colada v lete lahodný

Piña Colada je jedným z najobľúbenejších letných koktailov, ktoré navodia dobrú náladu. Lahodný long drink je dobrý spôsob, ako si jednoducho vykúzliť karibský nádych a sviatočnú náladu, aj keď práve nie ste na dovolenke. Okrem tradičného a známeho receptu Piña Colada s bielym rumom, ananásovým džúsom a kokosovým krémom existujú aj rôzne variácie s alkoholom alebo bez alkoholu. S kokosovým mliekom alebo kokosovým maslom chutí sladko a krémovo, zatiaľ čo viac ananásu dodáva ovocno-sviežu notu. Jedinečná chuť inšpirovala zaujímavé recepty na sladké dezerty, krémy a polevy. Čoskoro predstavíme základný recept na Piña Colada, 5 variácií a ďalšie tipy na varenie.

Piña Colada recept na horúce letné dni

Recept Piña Colada-prázdniny-slnko-kokteil

Koktejl Piña Colada je stelesnením Karibiku, prázdnin a leta. Zvláštnu popularitu si získal v päťdesiatych rokoch minulého storočia a je dokonca rovnomenný pre celú skupinu koktailov: coladas. Zložky, ktoré robia koktail mimoriadnym, sú hlavne kokosový krém a ananás. Dlhému nápoju dodávajú typickú ovocno-kyslú chuť. Odporúča sa použiť čerstvý ananás, ktorý nielen zdobí koktailový pohár, ale dodáva nápoju veľmi zvláštny nádych. Asi najšpeciálnejšou prísadou koktailu je kokosový krém. Je to hustá, mastná, mierne sladká hmota získaná z kokosového mäsa. Známy ako kokosový krém, je dostupný v supermarketoch a dodáva nápoju miernu sladkosť.

Piña colada bez alkoholu

Recept na Piña Colada-koktejl-nealkoholický

Takzvaná „Virgin Colada“, „Baby Colada“ alebo „Piñita Colada“ je verzia Piña Colada bez alkoholu. Bez rumu je nápojom ovocná šťava. Na tento účel sa zmiešajú kokosový krém a ovocná ananásová šťava. Krém je možné pridať pre neodolateľnú a sladkú chuť. Týmto spôsobom sa dosiahne obzvlášť krémová konzistencia. S trochou drveného ľadu je variácia bez alkoholu skutočnou pochúťkou v horúcich letných dňoch.

Piña Colada s drveným ľadom

Recept Piña Colada -strúhaný kokos

Čo je to drvený ľad? Jediný rozdiel medzi ľadovou drťou a klasickými kockami ľadu je tvar. V zásade sú títo dvaja tiež kockami ľadu. V prípade drveného ľadu sú drvené, teda v miniatúrnom formáte. Je však lepšou chladiacou kvapalinou ako kocky ľadu, a preto sa často používa v koktailoch alebo na chladenie fliaš šampanského. Kocky ľadu sa väčšinou používajú v nealkoholických nápojoch, ako je napríklad cola. Drvený ľad má rozhodujúcu výhodu: výrazne účinnejšie chladenie vďaka väčšiemu povrchu ľadu. V medicíne a vede sa drvený ľad často používa na chladenie darcovských orgánov alebo chemikálií a na ich transport. V gastronómii má určitý dekoratívny efekt a jednoducho vyzerá zaujímavejšie ako konvenčné kocky ľadu.

Recept na Piña Colada a ďalšie variácie

pina-colada-recept-koktejl-chutne-leto

Recept na Piña Colada je pomerne jednoduchý, ingrediencie naň sú ľahko dostupné a dajú sa aj upravovať. Tak často, väčšinou v tyčinkách, je kokosový krém nahradený lacným kokosovým sirupom. Chutí sladšie a musíte si dávať pozor na množstvo. Aby sa dosiahla krémová konzistencia, je nevyhnutné pridať smotanu. Existujú aj recepty Piña Colada, v ktorých je kokosový likér kombinovaný s kokosovým mliekom, čo mimochodom môže viesť k veľmi chutnému výsledku a veľmi dobre sa mieša v šejkri. Biely rum môže byť tiež nahradený vyzretým alebo hnedým rumom. Je predsa vecou vkusu, ktorý variant si vyberiete.

Recept na Piña Colada – základný recept

pina-colada-recept-ľad-drvený-ľad-ozdobiť

Ingrediencie (na cca 330 ml pohár):

  • 6 cl bieleho rumu
  • 10 cl ananásovej šťavy
  • 4 cl kokosového krému
  • 2 cl šľahačky
  • Kocky ľadu
  • Ananásové a kokteilové čerešne na ozdobu

Príprava:

Rum, ananásovú šťavu, kokosovú smotanu, smotanu a kocky ľadu dajte do šejkra a prudko pretrepte. Nalejte do pohára a ozdobte kúskom ananásu a kokteilovou čerešňou.

Recept na Pina Colada s kokosovým mliekom

smoothie pina-colada-recept-kokosovo-mlieko

Zloženie:

  • 6 cl bieleho rumu
  • 2 cl kokosového likéru
  • 4 cl kokosového mlieka
  • 10 cl ananásovej šťavy
  • Ananás na ozdobu
  • Kocky ľadu

Príprava:

Zmiešajte všetky ingrediencie v šejkri a nalejte do pohára na dlhé pitie. Do koktailu rozdrvte 3-4 kocky ľadu alebo použite drvený ľad. Na okraj pohára pomocou špáradla prilepte kúsok ananásu a koktejlovej čerešne. Podávame so slamkou na pitie.

Virgin Colada – recept Pina Colada bez alkoholu

pina-colada-recept-domáca-ananásová-smotana

Ingrediencie (180 ml bez zmrzliny):

  • 3 cl rumového sirupu
  • 4 cl ananásovej šťavy
  • 3 cl šľahačky
  • 8 cl kokosu Schweppes
  • Drvený ľad

Príprava:

Šľahačku vyšľaháme dotuha. Ak sa má pripraviť iba jedna porcia, urobte to najlepšie pomocou napeňovača mlieka. Kokteil si však môžete vychutnať bez smotany a je preto nízkokalorický. Pridajte zvyšné prísady a dobre premiešajte, potom pridajte ľad. Nalejte do koktailového pohára.

Pina Colada recept na vegánske smoothie

pina-colada-recept-panna-colada-bez alkoholu

Zloženie:

  • ½ plechovky kokosového mlieka
  • ¾ stredne veľkého banánu nakrájaného na plátky a zmrazeného na 30-60 minút
  • 1 šálka čerstvého ananásu, nakrájaného na kúsky a tiež krátko zmrazeného

    * Možné doplnky: avokádo, grécky jogurt, ovsené vločky, sušený kokos

Príprava:

Vložte všetky ingrediencie do mixéra, pyré, kým sa nevytvorí jednotná tekutina. Okamžite spotrebujte.

Recept na krém Pina Colada – nápad na dezert pre dospelých

recept na dezertný krém pina colada

Ingrediencie na 4 porcie:

  • 100 g mascarpone
  • 30 g kokosových vločiek
  • 30 g sušeného kokosu
  • 3 lyžice mlieka
  • 2 panáky rumu
  • 60 g hnedého trstinového cukru (voliteľne biely cukor)
  • 4 lístky mäty na ozdobu

Príprava:

Zmiešajte jogurt a mascarpone dohromady. Pridajte mlieko a rum. Potom vmiešajte ¾ sušeného kokosu a cukru. Krém distribuujte do štyroch malých misiek alebo dezertných pohárov. Ozdobte zvyšným sušeným kokosom a lístkami mäty a podávajte.

Recept na hrnček Pina Colada

pina-colada-recept-hrnček-dezert-krém-sladký

Ingrediencie na 4 porcie:

  • 200 ml šľahačky
  • 8 lyžíc bieleho rumu
  • 400 g ananásových krúžkov
  • 10 lyžíc sušeného kokosu
  • 8 lyžíc práškového cukru
  • 500 ml kokosového mlieka
  • 4 lyžice vanilkového pudingového prášku
  • 6 lyžíc cukru
  • 4 čajové lyžičky organickej limetkovej kôry

Príprava:

1. Zmiešajte 4 lyžice kokosového mlieka s vanilkovým pudingovým práškom. Zvyšok kokosového mlieka privedieme k varu a pridáme nastrúhanú kôru z limetky. Necháme vychladnúť a keď je tekutina vlažná, pridáme rozmiešaný pudingový prášok a stále miešame. Ak je to potrebné, opäť priveďte k varu, kým mierne nezhustne.

2. Puding dáme do misy, prikryjeme potravinovou fóliou a dáme do chladničky.

3. Do obalenej panvice dáme práškový cukor a zohrejeme. Hneď ako sa cukor začne topiť, pridajte sušený kokos a nechajte skaramelizovať. Potom dajte na papier na pečenie a nechajte vychladnúť.

4. Plátky ananásu scedíme a nakrájame na menšie kúsky. Smotanu vyšľaháme dotuha. Kokosový puding veľmi dobre premiešajte s rumom a krémom.

5. Do štyroch pohárov striedavo vrstvíme kokosový krém, kúsky ananásu a kokos. Nechajte vychladnúť ďalších 30 minút a potom podávajte.

pina-colada-smoothie bez alkoholu-kokosovo-ananásové