Ovocie na grile – neobvyklý ovocný dezert
Svojich hostí určite milo prekvapíte, ak im ponúknete exotické ovocie priamo z grilu. Ovocie na grile – to je skutočne neobvyklý ovocný dezert, ktorý vám trochu spríjemní život. Experimentujte s exotickým ovocím na grile, nebudete ľutovať!
Predtým, ako sa pustíte do práce a začnete grilovať, musíte svoje grilovacie zariadenie poriadne vyčistiť. Takto získate z vašich plodov maximálnu dávku arómy a chuti!
Potrebné prísady pre ovocie na grile
Najdôležitejšími komponentmi pre gril na ovocie sú samozrejme ovocie. Vyberte si zrelé ovocie. Najčastejšie sa používajú jablká, hrušky a ananásy, ale okrem nich existuje celý zoznam. Vhodné sú takmer všetky exotické druhy ovocia, ktoré vydržia dlhšie tepelné spracovanie na grile.
Môžete tiež vyskúšať jadrovú a kôstkovicu (broskyne, marhule, nektárinky, slivky, čerešne), ale prosím, pri týchto druhoch ovocia musíte byť opatrnejší! Na grile musíte stráviť iba málo času! Prineste silnejšiu dávku exotiky s plátkami ananásu, banánu, papáje alebo manga a citrusových plodov na grile!
Ako sa vyrába ovocie na grile?
Ovocie nakrájajte na tenké plátky – čím tenšie, tým lepšie sa bude piecť. Potom plátky vložte do marinády a nechajte asi 20-30 minút. Potom vyberte plody, osušte ich a zľahka potrite olejom. Teraz ich môžete dať na gril. Niektoré recepty odporúčajú vopred zabaliť ovocie do fólie, ale nie vždy to je nevyhnutné.
Pri vyprážaní musíte byť tiež opatrní – niektorým druhom ovocia trvá vyprážanie menej času ako iným. To je úplne pochopiteľné a jasné. Napríklad jablká trvajú asi 5 minút a banány – 8 až 10 minút. Na konci môžete ovocie posypať hnedým cukrom pre dvojnásobnú dávku sladkosti. Vhodnými bylinkami sú tiež škorica, zázvor, vanilka a muškátový oriešok. Môžete tiež pridať čokoládu, smotanu, práškový cukor alebo ovocný sirup. Tieto sladké pokušenia sú vynikajúce dezerty; môžete k nim piť aj chladené biele víno!
Máte už chuť na ovocie na grile? Ja áno!