Osviežujúce nápoje na jar a leto – 20 chutných a zdravých receptov bez alkoholu

Nič nie je v horúcom dni také osviežujúce ako studený nápoj. Telo potrebuje veľa tekutín, najmä v lete, keď teplota stúpa. Nemala by to však byť vždy čistá voda. Alternatívy, ako je ochutená voda, ľadové čaje, limonády, smoothies atď., Sú dokonalým prostriedkom na uhasenie smädu na jar a v lete. Dnes predstavujeme mnoho receptov na osviežujúce nápoje, ktoré na vás zapôsobia svojou chuťou.

Detoxikačná voda: Osvieženie a detoxikácia pre horúce dni

Ak sa vám zdá vypiť tri litre čistej vody denne nemožné, tak ste ešte neskúsili vodu s chuťou. Nielenže úžasne chutia, ale tiež pomáhajú detoxikovať naše telo. Známa citrónová voda je považovaná za klasiku, ale možnosti tým nekončia. Detoxikačnú vodu je možné pripraviť z ľubovoľného počtu prísad, napríklad z čerstvého ovocia, byliniek, zeleniny atď. Postupujte podľa niekoľkých chutných receptov na osviežujúce nápoje vo forme ochutenej vody.

Osviežujúca voda s uhorkou a citrónom

Zloženie:

• 2 litre neperlivej vody
• 1 uhorka, stredne veľká
• 1 citrón
• 10+ listov mäty
• 5 cm kúsok zázvoru (voliteľné)
• 5-6 jahôd pre väčšiu chuť a farbu (voliteľné)

Príprava:

Uhorku a citrón nakrájajte na plátky a dajte do fľaše. Pridajte lístky mäty, olúpaný zázvor a jahody (ak sa používajú) a naplňte fľašu vodou. Detoxikačnú vodu nechajte lúhovať v chladničke aspoň 1 hodinu, najlepšie cez noc.

Ochutená voda s uhorkou, zázvorom a citrusovým ovocím

Zloženie:

• 2 litre filtrovanej vody
• 1/2 citrónu, nakrájaného na plátky
• 1/2 limetky, nakrájané na plátky
• 1/2 grapefruitu, nakrájaného na plátky
• 1 šálka uhorky, nakrájaná na plátky
• 1 polievková lyžica zázvoru
• Hrsť listov mäty

Príprava:

Všetky ingrediencie spojte do veľkej nádoby a krátko premiešajte. Chladte najmenej 2 hodiny a vypite do 24 hodín.

Detoxikačná voda s melónom a mätou

Zloženie:

• 1/2 šálky čerstvého melónu, vykôstkovaného a nakrájaného na kúsky
• 1/4 šálky listov čerstvej mäty
• Voda na plnenie

Príprava:

Kúsky melónu a lístky mäty dajte do pohára a zľahka roztlačte vidličkou. Potom pohár naplňte vodou a dajte na noc do chladničky.

Čerstvo vylisované šťavy z ovocia a zeleniny

Na jar a v lete je rozmanitosť čerstvého ovocia a zeleniny obrovská. Namiesto toho, aby ste to jedli, môžete šťavu vytlačiť a urobiť si zdravý nápoj. Recepty, ktoré obsahujú viac ako jeden druh ovocia alebo zeleniny, sú obzvlášť chutné.

Na prípravu čerstvo vylisovaných štiav zvyčajne potrebujete vhodné zariadenie. Jednoduchý mechanický lis na citrón je možné použiť na citrusy, ako sú citróny, pomaranče, klementínky a grapefruity. To však vyžaduje veľa úsilia a je nevhodné na viac ako jeden pohár šťavy. Na lisovanie väčšieho množstva citrusových plodov je možné použiť buď elektricky ovládaný lis na citrusy, alebo takzvaný pákový lis na džús..

Tvrdé ovocie a zeleninu je možné lisovať iba pomocou elektrického odšťavovača. Moderné odšťavovače pracujú rýchlo a čisto, čo ich robí ideálnymi pre dnešný uponáhľaný každodenný život. Výlisky sa zbierajú v site, aby sa nedostali do šťavy. Odšťavovačom môžete vytlačiť takmer čokoľvek – jablká, mrkvu, repu, listovú zeleninu a mnoho ďalších.

Teraz by sme vám chceli predstaviť niekoľko receptov na lahodné kombinácie ovocia a zeleniny, ktoré sú perfektné ako zdravé, osviežujúce nápoje do teplých období.

Recept na odšťavovač s pomarančmi, mrkvou a zázvorom

Zloženie:

• 6 mrkiev
• 1 pomaranč
• 1 malý kúsok zázvoru
• 1 uhorka

Príprava:

Mrkvu, uhorku a zázvor umyte a vložte do odšťavovača. Vytlačte šťavu z pomaranča pomocou lisu na citrusy a zmiešajte obe šťavy. Krátko premiešajte a podľa potreby si vychutnajte kocky ľadu.

Červená šťava s jablkami, červenou repou a mrkvou

Zloženie:

• 2 surová červená repa, stredne veľká
• 2 jablká, napr. B. Babka Smithová
• 3 mrkvy
• 1/2 uhorky
• 5 cm kúsok zázvoru, čerstvý

Príprava:

Prísady dobre umyte a očistite. Nakrájajte na kúsky vhodné pre odšťavovač a vytlačte šťavu. Užívajte si ihneď.

Protizápalová šťava vhodná pre každé ročné obdobie

Zloženie:

• 4 zelerové tyčinky
• 1/2 uhorky
• 1 šálka kúskov ananásu
• 1/2 zeleného jablka
• 1 šálka špenátu
• 1 citrón
• 1 malý kúsok zázvoru

Príprava:

Umyte všetky ingrediencie a po jednom ich vložte do odšťavovača. Hotovú šťavu premiešajte a ihneď vypite.

Smoothie ako osviežujúce nápoje na jar a v lete

Hladké smoothies sú obľúbenou variáciou čerstvých ovocných a zeleninových štiav. Na rozdiel od šťavy má smoothie hladkú, niekedy krémovú konzistenciu. To sa dosiahne buď ovocím s hustou dužinou, ako sú banány, broskyne a ananásy, alebo potravinami obsahujúcimi mlieko. Mnoho receptov na smoothie obsahuje aj orechy, korenie a superpotraviny, ako sú chia semienka a goji bobule.

Na to, aby ste si smoothie urobili sami, potrebujete smoothie maker, ktorý nie je nič iné ako stojanový mixér. Ak ešte nemáte, môžete alternatívne použiť tyčový mixér a vysokú nádobu.

Smoothie je nielen osviežujúce, ale aj mimoriadne zdravé. Sú perfektné pre rôzne jarné a letné diéty a pomôžu vám získať dokonalú postavu v bikinách. Niekoľko chutných receptov, ktoré môžete vyskúšať, nájdete nižšie.

Melónové smoothie so špenátom

Zloženie:

• 1/2 šálky vody
• 1 šálka špenátu
• 1/4 šálky melónu, nasekané
• 1 mrazený banán
• 1 broskyňa
• 1 polievková lyžica ľanových semienok
• 1 lyžička spiruliny (voliteľné)

Príprava:

Vložte všetky ingrediencie do vysoko výkonného mixéra a rozmixujte do hladka. Do hotového smoothie pridajte niekoľko kociek ľadu pre extra osvieženie.

Smoothie recept s uhorkou a bobuľami

Zloženie:

• 1 1/2 šálky mrazených bobúľ (jahody, černice, maliny, čučoriedky)
• 1 šálka studeného mlieka
• 1/2 uhorky, vykôstkovanej a nakrájanej na veľké kúsky
• 1-2 čajové lyžičky medu
• kvapka čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy
• Kocky ľadu

Príprava:

Všetky ingrediencie mixujte vo vysoko výkonnom mixéri, kým nedosiahnete požadovanú konzistenciu. Ak je to potrebné, pridajte trochu viac mlieka alebo ľadu.

Letný recept na smoothie s nektárinkami

Zloženie:

• 2 nektárinky, odkôstkované a na štvrtiny
• 1 šálka mlieka (môže byť aj rastlinné)
• 1/3 šálky pomarančového džúsu
• 1 polievková lyžica agávového sirupu
• Kocky ľadu

Príprava:

Všetko okrem ľadu dajte do vysoko výkonného mixéra a pyré najemno. Smoothie podávajte s niekoľkými kockami ľadu.

Klasika na leto: Pripravte si osviežujúcu limonádu

Či už s pomarančmi, s grapefruitmi alebo klasickým spôsobom s citrónmi – limonáda je považovaná za najlepší nealkoholický letný nápoj. Poskytuje skvelé osvieženie v horúcich dňoch a je veľmi rýchly a jednoduchý na prípravu doma. Opäť potrebujete lis na citrusy, ľad, cukor a sýtené minerálne vody. Máme pre vás pripravený originálny recept a niekoľko variácií.

Klasické osviežujúce nápoje: limonáda s citrónmi

Zloženie:

• 4 citróny
• 2 lyžice cukru, zahriate
• 1 liter vody (perlivej alebo neperlivej)

Príprava:

Citróny dobre vytlačte lisom na citrusy. Šťavu dajte do džbánu, premiešajte s cukrom a dobre premiešajte, kým sa cukor nerozpustí. Nádobu naplňte studenou vodou a pridajte niekoľko kociek ľadu do limonády.

Jahodovo-limetková limonáda s bazalkou

Zloženie:

• 2 šálky čerstvých jahôd, na štvrtiny
• 1 šálka čerstvo vylisovanej limetovej šťavy (asi 10-12 limetiek)
• 1/3 šálky čerstvej bazalky
• 5 šálok studenej minerálnej vody (šumivej alebo šumivej)
• 1/2 šálky cukru (presné množstvo závisí od sladkosti jahôd)

Príprava:

Vo výkonnom mixéri jahody, limetovú šťavu a bazalku dobre rozmixujte. Hotovú zmes nalejte do džbánu, pridajte cukor a všetko dobre premiešajte, kým sa cukor nerozpustí. Nakoniec naplňte kanvicu minerálnou vodou a opatrne premiešajte. Limonádu podávajte s kockami ľadu a kúskami limetky.

Recept na limonádu s malinami a broskyňami

Zloženie:

• 4 broskyne, odkôstkované a nakrájané na veľké kúsky
• 1 šálka čerstvých malín
• 1 1/4 šálky vody
• Cukrový sirup (vyrobte si ho jednoducho sami z vody a cukru v hrnci)
• 7 šálok studenej minerálnej vody
• 1 1/4 šálky čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy (z približne 4 citrónov)
• Kocky ľadu
• Maliny, broskyňové kúsky a mäta na ozdobu

Príprava:

Do mixéra vložíme kúsky broskyne, maliny a 1 1/4 šálky vody a najemno ich pretlačíme. Výsledné pyré prepasírujte cez sito, aby ste odstránili jadierka malín. Teraz preosiate pyré vložte do džbánu, oslaďte cukrovým sirupom a pridajte 7 šálok minerálnej vody. Limonádu ozdobte čerstvým ovocím a kockami ľadu.

Osviežujúce nápoje s čajom: ľadový čaj na teplé obdobie

Na zahriatie v zime môžete pred krbom vypiť šálku horúceho čaju. Ale keď je teplé počasie, môžete si vychutnať ľadový čaj ako osviežujúce hasenie smädu v záhrade. Hotové ľadové čaje majú zvyčajne veľmi vysoký obsah cukru a nie sú ničím iným ako zdravým. Domáce ľadové čaje sú naopak plné potešenia a sú skvelým nápadom na osvieženie nápojov na ďalšej záhradnej párty.

Na prípravu ľadového čaju môžete použiť čajové lístky aj čajové vrecúška. Na to je najlepší čierny čaj, pretože chutí intenzívne a dodáva ľadovému čaju dostatok chuti a vône. Pre intenzívnejšiu chuť by ste mali namiesto dlhšieho lúhovania použiť viac čajových lístkov alebo čajových vrecúšok – v opačnom prípade môže príliš zhorknúť. Z rovnakého dôvodu by mal byť ľadový čaj čo najrýchlejšie schladený – najlepšie kockami ľadu. Buď sa cukor používa na sladenie, keď je čaj ešte horúci, alebo sirup na chladený ľadový čaj. Čím menej cukru, tým zdravší a kalorickejší nápoj bude.

Citrónový ľadový čaj

Zloženie:

• 4 čajové lyžičky čierneho čaju
• 1 liter vody
• Cukor podľa chuti
• 2 citróny
• Kocky ľadu

Príprava:

Vodu prevarte a nalejte na čajové lístky. Necháme lúhovať asi 3 minúty a potom scedíme. Medzitým vytlačte citrónovú šťavu a zmiešajte ju s cukrom a čajom v džbáne. Teraz pridajte 15-20 kociek ľadu, chvíľu počkajte, kým čaj vychladne a podávajte.

Ibištekový ľadový čaj

Zloženie:

• 100 g sušených kvetov hisbisu
• 2 litre vody
• 1/3 šálky agávového sirupu alebo cukru
• šťava z malého vápna (voliteľné)

Príprava:

Vo veľkom hrnci privedieme k varu vodu. Potom pridajte sladidlo a kvety hisbiscus a duste asi 5 minút. Vypnite varnú platňu a čaj nechajte lúhovať ďalších 20 minút. Potom precedíme cez sitko a nalejeme do veľkej kanvice. Necháme ich vychladnúť na izbovú teplotu a potom ich vložíme do chladničky. Užite si to do 1-2 dní.

Ľadový čaj z manga a broskyne

Zloženie:

• 12 pohárov vody
• 5-6 čajových vrecúšok bieleho čaju
• 2 broskyne, odkôstkované a nakrájané na kúsky
• 1 šálka mrazeného manga, nakrájaného na plátky a rozmrazeného
• 1 polievková lyžica + 1/4 šálky cukru

Príprava:

V hrnci privedieme k varu vodu a potom v ňom necháme čajové sáčky lúhovať asi 5 minút. Čaj vložte do mixovacej nádoby a nechajte vychladnúť asi 45 minút. Medzitým v menšej miske zmäkčte broskyne, mango a 1 polievkovú lyžicu cukru. Potom dajte ovocie do veľkej kanvice, nalejte naň vychladnutý čaj a pridajte zvyšok cukru. Všetko premiešajte veľkou drevenou lyžicou a podávajte s ľadom.

Osviežujúce nápoje bez alkoholu: recepty na nealkoholické koktaily

Hľadáte osviežujúce nápoje, ktoré si môžete vychutnať s potešením a bez viny? Potom si vyberiete správne s nealkoholickými kokteilmi! Poskytujú skvelé osvieženie v teplých dňoch a ušetria vám drsné nasledujúce ráno. Možné kombinácie sú skutočne mnohostranné a ponúkajú niečo pre každý vkus. Zostavili sme pre vás niekoľko múdrych návrhov.

Piña colada bez alkoholu

Zloženie:

• 1 šálka ananásu
• 1/2 mrazeného banánu
• 1/2 šálky gréckeho jogurtu
• 1 lyžička vanilkového extraktu
• 50 ml kokosového krému
• 150 ml kokosového mlieka
• Hrsť ľadu

Príprava:

Vložte všetky ingrediencie do mixéra a mixujte dohladka asi 30 sekúnd. Vychutnajte si kokteil za studena.

Panenské mojito

Zloženie:

• 10-12 lístkov čerstvej mäty
• 1 limetka, rozštvrtená
• 1/4 šálky cukrového sirupu
• 1 šálka sódovej vody
• 1 šálka drveného ľadu
• Vápno klin a lístky mäty na ozdobu

Príprava:

Limetku, lístky mäty a cukrový sirup dajte do pohára a jemne roztlačte paličkou asi 1 minútu. Potom pridajte drvený ľad a pohár naplňte sódovou vodou.

Margarita mocktail

Zloženie:

• 120 ml agávového sirupu
• 60 ml čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy
• 60 ml čerstvo vylisovanej limetovej šťavy
• 60 ml čerstvo vylisovanej pomarančovej šťavy
• Kocky ľadu

Príprava:

Vložte všetky ingrediencie do koktailovej trepačky a 30 sekúnd intenzívne trepte. Ozdobte koktailový pohár okrajom cukru a nalejte do neho kokteil.

Osviežujúce nápoje na jar a v lete ku káve

Ak sa v lete zapotíte z horúcej kávy, môžete ju nahradiť lahodnou ľadovou kávou. Či už s mliekom, smotanou alebo čistou – ranná káva chutí perfektne aj ľadovo. Ale neverte nám bez toho, aby ste sa pozreli, presvedčíme vás o našich návrhoch receptov na osviežujúce nápoje ku káve.

Ľadová mäta latte

Zloženie:

• 3/4 šálky plnotučného alebo mandľového mlieka
• 2 espresso
• 2 lyžice domáceho cukrového sirupu z cukru, vody, vanilky a listov mäty
• Kocky ľadu

Príprava:

Vložte kocky ľadu do veľkého pohára. Nalejte mlieko, espresso a cukrový sirup a dobre premiešajte. Podávame s niekoľkými lístkami čerstvej mäty.

Ľadová káva frappé

Zloženie:

• 1 čajová lyžička instantnej kávy, kopcovitá
• 1-2 ČL cukru (voliteľné)
• 1 pohár mlieka
• 6-7 kociek ľadu

Príprava:

Do pohára nalejeme kávu, cukor a trochu vody alebo mlieka a speníme napeňovačom mlieka. Nakoniec pridajte kocky ľadu a naplňte pohár studeným mliekom (alebo vodou).