Recepty

Nízkokalorické cestoviny: 7 lahodných a ľahkých cestovinových pokrmov do 500 kalórií na prvý pohľad!

Boloňské špagety alebo krémová cestovina carbonara – kto by nemal rád taliansku kuchyňu? Krémové a chutné cestovinové jedlá mali vždy zlý rap a nazývajú sa škaredé jedlá na výkrm. Pravdou je, že samotné cestoviny z nás nerobia tučných. Ak ste už boli v Taliansku, možno vás zaujímalo, ako môžu byť Taliani takí štíhli, keď denne konzumujú jedlá s vysokým obsahom sacharidov. Tu je tajomstvo – musíte mať veci malé a na omáčku vždy používať čerstvé a zdravé suroviny. Chcete vedieť, ako si môžete pripraviť cestoviny s nízkym obsahom kalórií, ale napriek tomu chutné? Potom ste na správnom mieste – v tomto článku sme dali dohromady 7 ľahkých a sýtych receptov na cestoviny pod 500 kalórií!

Cestoviny Nízkokalorické recepty v jednom hrnci Večera Recepty na chudnutie

Udržať cestoviny s nízkym obsahom kalórií nie je vždy také jednoduché. Hneď ako navrch nasypete veľa syra alebo urobíte smotanovú omáčku, počet kalórií môže veľmi rýchlo stúpnuť. Dokonca ani olivový olej zdravý pre srdce nemá obzvlášť nízky obsah kalórií – iba 1 polievková lyžica z neho poskytne celých 140 kalórií. Ak teda chcete zhodiť pár kíl alebo sa len zdravo stravovať, ale nechcete vynechať svoje obľúbené jedlá, používajte tieto suroviny s mierou.

Nízkokalorické cestoviny – rezance so špenátom na 330 kalórií na porciu

zdravé recepty na lasagne cestoviny s nízkym obsahom kalórií

Či už na obed v kancelárii alebo na rýchlu večeru – s množstvom zeleniny a iba 330 kalóriami na porciu je toto cestovinové jedlo neuveriteľne zdravé a chutné. Pridajte trochu bielkovín vo forme kreviet alebo kuracieho mäsa, aby bolo telo po náročnom tréningu vyživované všetkými základnými živinami..

Ingrediencie na 4 porcie:

  • 230 gramov celozrnných cestovín
  • 150 gramov mrazeného špenátu rozmrazeného a scedeného
  • 150 gramov mrazených alebo čerstvých artičokov, nakrájaných nadrobno
  • 1 šalotka, nakrájaná nadrobno
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 60 gramov nízkotučného smotanového syra
  • 250 ml mlieka, 1,5% tuku
  • 50 gramov nasekanej ľahkej mozzarelly
  • 30 gramov strúhaného parmezánu
  • 1 lyžička olivového oleja
  • 1 polievková lyžica celozrnnej múky

Lasagne so špenátom recept na zdravé nízkokalorické cestovinové jedlá

Príprava:

  • Cestoviny uvarte al dente podľa pokynov na obale a odložte polovicu vody.
  • V hrnci zohrejte olivový olej na strednom ohni. Opečte na ňom cesnak a šalotku 3-4 minúty a pridajte múku. Dobre premiešajte 1-2 minúty.
  • Do hrnca nalejeme mlieko a všetko privedieme k varu. Znížte teplotu a za občasného miešania duste 4-5 minút.
  • Vložíme mozzarellu a smotanový syr a miešame, kým sa neroztopia.
  • Špenát a artičoky dobre scedíme a pridáme. Varte ďalších 5 minút za občasného miešania.
  • Do hrnca dáme cestoviny, posypeme parmezánom a všetko spolu dobre premiešame.
  • Podľa potreby môžete rezance vložiť do zapekacej misy a piecť v rúre 10 minút, kým nie sú pekné a chrumkavé.

Ľahké cuketové cestoviny s mätou – 450 kalórií na porciu

Cestovinové nízkokalorické pesto, aby ste boli zdraví

Sen každého vegetariána v miske – tieto cestoviny sú plné vôní a chutí a dajú sa pripraviť za menej ako 30 minút. Nahraďte syr vegánskou alternatívou, aby ste vyčarovali chutnú vegánsku večeru.

Ingrediencie na 4 porcie:

  • 350 gramov cestovín rigatoni
  • 1 šalotka, nakrájaná na tenké plátky
  • 2 zelené a 2 žlté cukety, nakrájané na mesiačiky
  • 120 gramov strúhaného syra pecorino
  • 20 gramov čerstvej mäty, jemne nasekanej
  • 2 lyžice olivového alebo kokosového oleja
  • 2 lyžice čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy

Príprava:

  • Cestoviny uvarte podľa pokynov na obale a odložte polovicu tekutiny.
  • Medzitým vo veľkej panvici rozohrejeme olej na strednom ohni. Smažte na nej šalotku 3-4 minúty do zlatista. Pridajte cuketu, dochuťte soľou a korením a varte 10-13 minút. Občas premiešame.
  • Vložte cestoviny do panvice, posypte syrom pecorino a všetko dobre premiešajte. Zložte mätu a citrónovú šťavu a podávajte teplé.

Nízkokalorické recepty na cestoviny – vychutnajte si krémové hovädzie mäso Stroganoff s 470 kalóriami na porciu

Recepty na cestoviny zo špagetového hovädzieho mäsa s nízkym obsahom kalórií

Jemné hovädzie mäso v krémovej smotanovej omáčke – Hovädzie mäso Stroganoff je klasickým jedlom medzinárodnej kuchyne. Ale zatiaľ čo kalórie na origináli sú okolo 700, naše cestoviny sú nízkokalorické a chutia rovnako dobre, ak nie ešte lepšie.

Ingrediencie na 4 porcie:

  • 100 gramov cestovín fusilli
  • 500 gramov chudého hovädzieho mäsa, nakrájaného na tenké plátky
  • 200 gramov hríbov cremini, nakrájaných na plátky
  • 120 ml bieleho vína, suché
  • 600 ml hovädzieho vývaru s nízkym obsahom sodíka
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 2 lyžice olivového oleja
  • 2 lyžice horčice, stredne horké
  • 3 lyžice creme fraiche alebo kyslej smotany
  • Soľ a korenie podľa chuti

Recepty na cestoviny Recept na nízkokalorické hovädzie mäso Stroganoff Recepty na zdravé chudnutie

Hovädzie Stroganoff cestoviny:

  • Vo veľkej panvici na strednom ohni rozohrejte 1 polievkovú lyžicu olivového oleja. Huby na ňom za občasného miešania smažte 5 minút a vyberte z panvice.
  • Na tej istej panvici rozohrejte 1 polievkovú lyžicu olivového oleja a smažte hovädzie filé, kým už nie je ružové – asi 4-5 minút.
  • Pridajte cesnak a restujte 1 minútu.
  • Vmiešajte horčicu, biele víno a hovädzí vývar a priveďte k varu. Znížte teplotu a pridajte do panvice cestoviny a huby.
  • Dusíme 14-18 minút alebo kým nie sú cestoviny al dente, za občasného miešania.
  • Zalejeme crème fraiche alebo kyslou smotanou a dochutíme soľou a korením.

Nízkokalorické recepty na cestoviny – kuracie fajitas v jednom hrnci s 390 kalóriami na porciu

Jedlá v hrnci recepty na cestoviny s kuracím mäsom a zeleninou Nízkokalorické recepty na chudnutie

Jedlá z jedného hrnca sú stále obľúbenejšie a sú ideálne na podávanie zdravého jedla do 30 minút počas týždňa. Tieto cestoviny z kuracieho mäsa Fajitas sú výdatným jedlom, ktoré si zamiluje celá vaša rodina! Cestoviny posypte čerstvým koriandrom alebo jarnou cibuľkou alebo podávajte s trochou jogurtu, ktorý dodá jedlu osviežujúci nádych.

Ingrediencie na 4 porcie:

  • 240 gramov celozrnných cestovín
  • 230 gramov kuracích pŕs, varených alebo grilovaných
  • 300 gramov konzervovaných paradajok nakrájaných na kocky
  • 450 ml kuracieho vývaru s nízkym obsahom sodíka
  • 130 ml kondenzovaného mlieka s nízkym obsahom tuku
  • 70 gramov húb, nakrájaných na plátky
  • 1 červená, 1 zelená a 1 žltá paprika, nakrájané na plátky
  • 1 veľká cibuľa, nakrájaná nadrobno
  • 3 strúčiky cesnaku, nasekané
  • 1 lyžica olivového oleja
  • trochu jarnej cibuľky, nadrobno nakrájanej
  • čerstvý koriander, nakrájaný nadrobno
  • Štipka papriky, čili prášok, kmín a oregano každý

Večera v jednom hrnci Recepty na nízkokalorické cestoviny s paradajkovou omáčkou

Príprava:

  • Vo veľkej panvici rozohrejte olivový olej na strednom ohni.
  • Pridajte cibuľu, šampiňóny a papriku a restujte 5-7 minút, kým nezmäknú.
  • Pridajte cesnak a varte ďalšiu minútu.
  • Vmiešajte kura a korenie a všetko spolu dobre premiešajte.
  • Pridajte všetky zvyšné ingrediencie na panvicu a priveďte k varu.
  • Znížte teplotu a prikryté duste 10-15 minút, alebo kým sa rezance nedokončia.
  • Posypeme posekanou jarnou cibuľkou a koriandrom a podávame.

Pripravte si lasagne s nízkym obsahom kalórií potešenie

Lasagne recept Zdravé cestoviny Pripravte si recepty na chudnutie s nízkym obsahom kalórií na večeru

Lasagne a nízkokalorické jedlá sú v skutočnosti dve slová, ktoré sa navzájom vylučujú. Náš recept na nízkokalorické lasagne je ale jasným dôkazom, že talianska klasika nemusí byť ani kalorickou bombou. S iba 286 kalóriami na porciu si môžete dopriať 2 kusy bez obáv o svoju postavu!

Zloženie:

  • 12 plátkov lasagne
  • 700 gramov filé z kuracích pŕs
  • 1 veľká cibuľa, nakrájaná nadrobno
  • 4 strúčiky cesnaku, nakrájané nadrobno
  • 160 gramov húb, nakrájaných na plátky
  • 500 gramov čerstvého špenátu
  • 300 ml mlieka, 1,5% tuku
  • 60 gramov pšeničnej múky
  • 400 ml kuracieho vývaru s nízkym obsahom sodíka
  • 60 gramov strúhaného parmezánu
  • 40 gramov nasekanej ľahkej mozzarelly
  • 2 lyžice olivového oleja
  • 1 čajová lyžička soli, korenia, papriky a tymianu
  • štipka mletého muškátového orieška

Lasagna so špenátom a kuracou receptúrou na nízkokalorické cestovinové omáčky

Príprava kuracích lasagní: 

  • Vo veľkej panvici priveďte kuracie vývar na strednom ohni. Znížte teplotu a kuracie mäso duste 18-20 minút.
  • Odložíme a necháme vychladnúť, potom nakrájame na 2 vidličky. Kurací vývar si nechajte na neskôr.
  • Na veľkej panvici rozpálime olivový olej na strednom ohni a orestujeme na ňom cibuľu a cesnak.
  • Pridajte soľ, korenie, tymian a šampiňóny a smažte ďalej 8-10 minút.
  • Vmiešajte špenát a varte 2-3 minúty, kým nevädne. Panvicu odstavíme z ohňa a vmiešame nastrúhané kura.
  • Rúru predhrejeme na 190 stupňov.
  • 2 kastróly s priemerom 20 cm potrieme trochou olivového oleja. Mlieko, pšeničnú múku a muškátový oriešok rozmiešajte v miske metličkou dohladka.
  • Kurací vývar opäť privedieme k varu a za stáleho miešania postupne pridávame múčnu zmes.
  • Nalejte časť omáčky do kastrólov, každé zasypte 2 plátkami lasagne a potom kuracou zmesou. Potom omáčku znova zalejeme a posypeme mozzarellou. Postup znova zopakujte a kastróly prikryte alobalom.
  • Pečte 25 minút, odstráňte fóliu a pečte ďalších 10-15 minút. Pred podávaním nechajte 5 minút vychladnúť a vychutnajte si!

Nízkokalorické cestoviny s domácim pestom – 370 kalórií na porciu

Nízkokalorické pesto z cestovinovej omáčky uľahčuje zdravé recepty na chudnutie

Ak ste si mysleli, že cestovinové jedlá budú chutiť iba so silnou smotanovou omáčkou, mýlili ste sa. Čo napríklad chutné domáce pesto? Tieto cestoviny plné zeleniny sú ľahké a ideálne na teplé letné večery!

Ingrediencie na 4 porcie:

  • 500 gramov celozrnných špagiet
  • 1 stredne veľká zelená a 1 žltá cuketa, nakrájané na hrubé plátky
  • 1 malá paprika, vykôstkovaná a nakrájaná na malé kúsky
  • 4 jarné cibuľky, nadrobno nakrájané
  • 2 malé kukurice na klasu, predvarené
  • 200 gramov cherry paradajok, na polovicu
  • 130 gramov domáceho pesta podľa vášho výberu
  • 1 lyžica olivového oleja
  • šťava z citrónu
  • soľ a korenie
  • 1 zväzok čerstvej petržlenovej vňate, nadrobno nakrájanej

Pesto si urobte zdravé recepty na chudnutie večere nízkokalorické cestoviny

Príprava:

  • Grilovaciu panvicu rozohrejeme na strednom ohni a medzitým uvaríme špagety podľa návodu na obale.
  • Kukuricu, tekvicu, cuketu, papriku a cibuľu dajte do misy a dobre premiešajte s olivovým olejom, soľou a korením.
  • Kukuricu grilujte 10 minút, každú chvíľu obracajte. Odlož bokom.
  • Cuketu, papriku a cibuľu grilujte 4-6 minút, pričom jedenkrát otočte.
  • Pesto s citrónovou šťavou a trochou soli a korenia dajte do veľkej misy a miešajte do hladka.
  • Grilovanú zeleninu nakrájame a pridáme, všetko premiešame.
  • Na klas pridajte špagety, paradajky, petržlenovú vňať a kukuricu a dobre premiešajte.

Tortellini s paradajkovou omáčkou na 309 kalórií

Cestoviny so zeleninovou omáčkou nízkokalorické tortellini recepty na zdravú večeru

Máte chuť na chutnú večeru, ktorá je hotová za menej ako 1 hodinu? Potom by ste mali určite vyskúšať náš recept na nízkokalorické cestoviny tortellini v krémovej paradajkovej omáčke s bazalkou!

Ingrediencie na 4 porcie:

  • 240 gramov tortellini so syrovou náplňou
  • 400 gramov konzervovaných paradajok nakrájaných na kocky
  • 130 gramov čerstvého špenátu
  • 30 gramov parmezánu
  • 300 ml mlieka s 1,5% tuku
  • 1 polievková lyžica celozrnnej múky
  • 100 gramov ľahkého smotanového syra
  • 1 polievková lyžica masla
  • 2 strúčiky cesnaku, nasekané
  • 1 lyžica sušeného oregana
  • Soľ a korenie podľa chuti

Cestoviny nízkokalorické tortellini so smotanou recept

Príprava:

  • Tortellini uvaríme podľa návodu na obale, scedíme a odstavíme.
  • Medzitým si na veľkej panvici rozohrejeme maslo a cesnak na ňom 2-3 minúty restujeme.
  • Pridajte múku a miešajte 1 minútu.
  • Do panvice za stáleho miešania postupne prilievame mlieko.
  • Vmiešajte smotanový syr a všetko dobre premiešajte.
  • Pridajte paradajky a špenát a varte, kým omáčka nezhustne a špenát nezvädne.
  • Panvicu odstavíme z ohňa a primiešame tortellini a korenie. Nechajte vychladnúť 4-5 minút. Ak je omáčka príliš hustá, môžete pridať 1-2 polievkové lyžice vody.

recepty na vegánske cestoviny jednoduchá rýchla večera zdravé recepty na chudnutie