Muffiny s jahodami a vanilkovou omáčkou pripravte rýchlo
Prichádza k vám nečakaná návšteva a nemáte doma nič, čo by ste mohli ponúknuť hosťom alebo nemáte veľa času na prípravu niečoho komplikovaného? Ak máte k dispozícii aspoň pár jahôd, toto je recept pre vás Muffiny s jahodami a vanilkovou omáčkou presne pre teba. Čerstvé jahodové muffiny majú lahodnú, ovocnú chuť a ich príprava je skutočne rýchla a jednoduchá. A povedzme si úprimne, aká lepšia kombinácia ako jeden z najobľúbenejších dezertov s jedným z najchutnejších druhov ovocia? V každom prípade je jedno isté. Bez ohľadu na to, či muffiny pripravujete na raňajky alebo na kávu pre rodinu alebo pre svojich hostí, každý bude nadšený a nemôže sa ich nabažiť. Vyskúšajte ich hneď!
Muffiny s jahodami a vanilkovou omáčkou
Ingrediencie na 12 Muffiny s jahodami a vanilkovou omáčkou:
– 1 šálka mäkkého masla
– 6 žĺtkov
– 2/3 šálky múky
– 1 čajová šálka surových, strúhaných mandlí alebo lieskových orieškov
– 1/2 čajovej šálky cukru
– 5 až 6 jahôd
Muffiny s jahodami a vanilkovou omáčkou – Prísady do vanilkovej omáčky
Na vanilkovú omáčku sú potrebné tieto prísady:
– 2 žĺtky
– 1 polievková lyžica škrobu
– 3 lyžice cukru
– 1 čajová šálka mlieka
– 1 balíček vanilkového cukru
Čas prípravy: 50 minút
Takí sú Muffiny s jahodami a vanilkovou omáčkou pripravené:
1. Pri muffinoch s jahodovou a vanilkovou omáčkou nie je také dôležité poradie, v akom zmiešate ingrediencie, ale aj tak je dobré začať zmiešaním masla s cukrom. Na to je najlepšie použiť mixér. Ďalej pridajte vaječný bielok a potom, čo je všetko opäť dobre premiešané, postupne pridajte múku, rovnako ako mandle alebo lieskové orechy.
2. Teraz si pripravte pekáč, v ktorom budete piecť muffiny s jahodami a vanilkovou omáčkou. Muffiny sa zvyčajne pečú v papierových obaloch. Vďaka tomu je také očarujúce. Ďalším dôvodom je, že im to bráni v prilepení na formu a uľahčuje ich vyberanie z formy po upečení. Papierové vložky však nemusíte nutne používať, ak napríklad takú doma nemáte. Úplne postačí aj to, ak si formu jednoducho vymastíte maslom alebo margarínom. Bez ohľadu na to, ktorý variant si vyberiete, existuje jedno pravidlo, ktoré by ste určite mali dodržať. Formy neplňte až po vrch, ale do 2/3, pretože cesto pri pečení kysne a preteká. To zase ničí pekný tvar muffinov.
3. Potom, čo ste do každej formy naliali cesto, zostáva len pridať jahody. Jahody nakrájajte na malé kúsky a do každého tvaru dajte 4 až 5 kúskov. Aby vaše muffiny s jahodami a vanilkovou omáčkou vyzerali potom ešte chutnejšie, môžete do cesta zapichnúť niekoľko kúskov jahôd, aby boli vidieť na povrchu..
4. Rúru predhrejeme na 180 stupňov a muffiny s jahodami a vanilkovou omáčkou pečieme 25 až 30 minút. Pretože každá rúra je iná, môžete z času na čas špáradlom skontrolovať, či sú muffiny pripravené. Toto je najbezpečnejšia a najspoľahlivejšia metóda.
5. Kým sa muffiny s jahodami a vanilkovou omáčkou pečú, môžete si pripraviť vanilkovú omáčku. Vďaka tomu budú vaše muffiny ešte chutnejšie.
Lyžičkou zmiešame všetky suché suroviny. Jedná sa o kukuričný škrob, vanilku a cukor. Teraz vezmite mixér a za stáleho miešania postupne prilievajte mlieko. V ďalšej miske rozšľaháme žĺtky. Pridajte ho do prvej zmesi a všetko spolu dobre premiešajte.
Omáčka na muffiny s jahodami a vanilkovou omáčkou potom musíte za stáleho miešania priviesť k varu. Po 1 až 2 minútach varenia omáčky je pripravená.
Keď sú muffiny hotové, nechajte ich vychladnúť. Muffiny podávame s jahodami a vanilkovou omáčkou a vychutnávame!
