Lahodný recept na slepačiu polievku – teplý predkrm k veľkonočnému menu
Je známe, že slepačia polievka pomáha pri prechladnutí. Tento recept na kuraciu polievku na Veľkú noc však môžete pripraviť aj ako predjedlo.
Recept na kuraciu polievku – zloženie:
- 1 kura (ak je to žiaduce s hydinou)
- 50 g ryže
- 2 lyžice oleja
- 2 vajcia
- 1/2 zväzku petržlenovej vňate
- 1 citrón
- korenie
- soľ
Recept na kuraciu polievku – príprava:
Môžete ísť na Recept na slepačiu polievku Ak je to žiaduce, pridajte zeleninu, napríklad mrkvu.
- Kura (a možno aj hydinu) umyte pod studenou vodou a vložte do hrnca so studenou, osolenou vodou. Varíme na miernom ohni, kým mäso nie je mäkké.
- Vyberte kosti a mäso (a kúsky hydiny) nakrájajte na kúsky. Vráťte sa do tej istej vody a pridajte ryžu. Kuraciu polievku necháme variť, kým ryža nezmäkne.
- Pridajte nasekanú petržlenovú vňať a korenie a premiešajte.
- Rozšľaháme vajíčka a zmiešame s citrónovou šťavou. Potom, čo polievka nie je taká horúca, pridajte vajíčka a dobre premiešajte.
Paprikové panáky nakrájame na malé kúsky
Mrkvu nakrájame na malé kúsky
Zeleninu premiešajte s trochou oleja
Pridajte mäso a ryžu do vriacej vody
Na konci pridajte petržlenovú vňať, soľ a ďalšie korenie
Citróny vytlačte a šťavu zmiešajte s polievkou
Citrónová šťava / množstvo – podľa chuti /, tu v recepte – jeden citrón
Dobrú chuť!
