Recepty

Ketogénne raňajky – recepty na pestré menu s trochou sacharidov

ketogénna raňajková diéta diéta s nízkym obsahom sacharidov

Ketogénna diéta je typ diéty s vysokým obsahom tukov, s miernym obsahom bielkovín a veľmi nízkym obsahom sacharidov. Pri keto diéte prejde telo do ketózy a namiesto uhľohydrátov spaľuje tuky. Ketogénna diéta bola pôvodne vyvinutá ako liečba symptómov detskej epilepsie, ale našla si cestu aj do sveta diét na chudnutie. Či už máte kompletný ketogénny plán, alebo len hľadáte nízkosacharidové jedlá, ketogénne raňajky sú vždy skvelým spôsobom, ako začať deň..

Ketogénna diéta – zdravo schudnite vyhýbaním sa sacharidom

Recepty na ketogénne raňajky

ketogénna diéta výživa potraviny s vysokým obsahom tuku s nízkym obsahom sacharidov

Začnite ráno s týmito receptami s nízkym obsahom sacharidov a keto raňajkami, ktoré vám pomôžu spaľovať tuky po celý deň. Ketogénne raňajky však nemusia byť vždy rovnaké ako slanina a vajíčka. Existuje nekonečné množstvo výživných jedál, ktoré majú vysoký obsah tukov a bielkovín a nízky alebo žiadny obsah uhľohydrátov. Vybrali sme najchutnejšie ketogénne recepty na raňajky a sprístupnili sme ich v článku. A najlepšia časť? Sú tiež plné výživných, paleo schválených prísad!

Aj keď nedržíte ketogénnu diétu, tieto recepty na raňajky s nízkym obsahom uhľovodíkov majú vysoký obsah zdravých tukov a bielkovín, ktoré podporujú normálnu hladinu cukru v krvi, chudnutie a dlhodobé zasýtenie..

Keto káva na raňajky

alternatívna ketogénna raňajky nepriestrelná káva keto kávové maslo

Na ketogénnej diéte môže ranná káva nahradiť raňajky. Nie je to normálna káva, ale to, čo je známe ako nepriestrelná káva – penivý kávový nápoj, ktorý sa pripravuje s maslom a olejom namiesto mlieka a cukru. „Nepriestrelná káva“ preto obsahuje veľa tuku, ale takmer žiadne sacharidy a bielkoviny. Pri keto diéte ponúka dobrú alternatívu k raňajkám, pretože zostanete v režime spaľovania tukov a zároveň nebudete pociťovať veľký hlad. Suroviny na nepriestrelnú kávu sa v mixéri pretlačia tak, aby sa tuky dobre spojili s kávou. Na pohár potrebujete:

1 šálka horúcej kávy

1 polievková lyžica masla

1 polievková lyžica MTC oleja alebo kokosového oleja

Zelené smoothie ako ketogénne raňajky

ketogénne recepty na raňajky avokádo so zeleným smoothie s nízkym obsahom sacharidov

Ak máte radšej tekuté raňajky, môžete si pripraviť lahodné smoothie. Je však dôležité poznamenať, že vybrané zložky obsahujú veľa zdravých tukov a takmer žiadne sacharidy. Banán je napríklad považovaný za nevhodný do ketogénneho smoothie, pretože obsahuje veľmi veľa uhľohydrátov. Z rovnakého dôvodu nemôžete do receptu pridať mlieko. Našli sme pre vás vhodný recept na zelené smoothie.

Zloženie:

1/2 avokáda

10-12 čerstvých špenátových listov

1/2 uhorky

3 lyžice kokosového oleja

250 ml nesladeného mandľového mlieka

Príprava:

Všetky ingrediencie pretlačte vo vysokovýkonnom mixéri, kým nezískate rovnomernú konzistenciu. Smoothie si môžete vychutnať aj cestou do práce alebo v kancelárii.

Plnené avokádo

lahodné ketogénne raňajky ketogénna diéta recept plnené avokádo

Avokádo je jedným z najlepších zdrojov vysokokvalitných tukov. Preto sa používa v mnohých receptoch na ketogénne raňajky. Skvelou možnosťou by bolo naplniť polovice avokáda inými chutnými, nízkosacharidovými prísadami.

Zloženie:

1 zrelé avokádo

1/2 citrónu

2 lyžice nakrájanej cibule

2 veľké vajcia

1-2 plátky slaniny

1/2 lyžičky nasekanej pažítky

Soľ korenie

Príprava:

Avokádo rozpolíme, vykôstkujeme a ošúpeme. Polovice avokáda potrieme citrónom, aby nezhnedli a potom dochutíme soľou a korením. Panvicu dajte na stredný oheň a cibuľu restujte 5-6 minút. Medzitým v miske rozšľaháme vajíčka. Keď je cibuľa hotová, pridáme rozšľahané vajíčka, slaninu a pažítku. Zmes premiešajte stierkou a miešajte, kým vajíčka už nie sú tekuté, ale stále lesklé. Miešané vajíčka ochutíme soľou, korením a rozdelíme na avokádo.

Ketogénne palacinky

ketogénne recepty na raňajky palacinky s nízkym obsahom sacharidov

Palacinky sú klasikou neskorých rán cez víkendy. Keďže však klasické recepty majú od nízkosacharidového nápoja ďaleko, vybrali sme alternatívny recept, ktorý sa dobre hodí ku ketogénnej diéte. Vyhnúť by ste sa mali polevám ako čokoláda, džem a med.

Zloženie:

1/2 šálky mandľovej múky

120 g mäkkého smotanového syra

4 veľké vajcia

1 lyžička strúhanej citrónovej kôry

Maslo na vyprážanie a servírovanie

Príprava:

V strednej miske zmiešajte múku, smotanový syr, vajíčka a citrónovú kôru dohladka. Nelepivú panvicu rozohrejeme na strednom ohni a rozpustíme 1 lyžicu masla. Potom na panvicu pridajte asi 3 lyžice palacinkového cesta a opekajte z oboch strán dozlatista. Podávame s kúskom masla.

Slanina a vajcia – klasika na keto diéte

ketogénne recepty raňajky nízkosacharidové vajíčka slanina

Klasickými ketogénnymi raňajkami sú známe slanina a vajíčka. Porcia pozostáva až z 3/4 tukov, iba s 2% uhľohydrátov. Toto klasické jedlo je navyše možné pripraviť rýchlo, a preto je ideálne na skoré ráno.

Zloženie:

2 vajcia

50-100 g slaniny / slaniny

1 lyžica oleja

2-3 cherry paradajky (voliteľné)

čerstvá petržlenová vňať (voliteľné)

Príprava:

Slaninu po častiach dáme na rozpálenú panvicu bez oleja a opečieme z každej strany. Ak je to potrebné, niekoľkokrát otočte, kým slanina nebude chrumkavá, potom vyberte z panvice. Na tej istej panvici rozpálime olej, rozklepneme vajíčka a vkĺzneme do panvice. Necháme stuhnúť na strednom ohni, kým bielko nestuhne (viac -menej podľa chuti). Potom vyberte vajíčka z panvice, cherry paradajky rozpolte a na horúcej panvici krátko opečte. Nakoniec všetko naservírujeme na tanier, ochutíme soľou a korením a posypeme čerstvou petržlenovou vňaťou.

Tip: Ak na panvici zostane dostatok tuku zo slaniny, nemôžete na vyprážanie vajíčok použiť ďalší olej.

Výdatné muffiny s nízkym obsahom sacharidov

ketogénne raňajky diétna výživa recepty výdatné muffiny

Pre všetkých fanúšikov muffinov sme našli recept na muffiny ako raňajky s nízkym obsahom sacharidov. Malé vajíčkové koláče sa ľahko porcujú a chutia veľmi chutne.

Ingrediencie na 12 muffinov:

12 vajec

2 jarné cibuľky, nadrobno nakrájané

150 g chorizo ​​alebo slaniny

150 g strúhaného syra

2 lyžice červeného alebo zeleného pesta (voliteľné)

soľ a korenie

Príprava:

Rúru predhrejeme na 180 stupňov Celzia. Formu na muffiny dobre vymastíme maslom. Chorizo ​​nakrájajte na malé kúsky a rozdeľte spolu s posekanou jarnou cibuľkou do košíčkov na muffiny. Potom rozšľahajte vajíčka s korením a pestom, pridajte syr a dobre premiešajte. Vaječnú zmes rozotrieme na chorizo ​​a cibuľu a muffiny pečieme 15-20 minút alebo dozlatista. Vaječné muffiny si môžete vychutnať teplé i studené.

Syrová a hubová omeleta ako ketogénne raňajky

ketogénne nízkosacharidové raňajky omeletové syrové huby

Ketogénne raňajky zvyčajne obsahujú vajíčka, ale nie kvôli veľkému množstvu bielkovín vo vaječnom bielku, ale kvôli tuku v žĺtku. Ďalší keto recept s vajíčkami nájdete nižšie. Je to voňavá omeleta s hubami a syrom.

Zloženie:

3 vajcia

30 g masla na vyprážanie

30 g strúhaného syra

1 polievková lyžica nadrobno nakrájanej cibule

3 huby

Soľ korenie

Príprava:

Vajíčka rozšľaháme v miske a ochutíme štipkou soli a trochou korenia. Potom dobre šľahajte, kým nie je vaječná zmes hladká a napenená. Na panvici rozpustíme maslo a potom pridáme vajíčka. Omeletu smažte 2-3 minúty, kým nie je pevnejšia, ale vrch je stále surový. Teraz posypte strúhaným syrom, nakrájanými hubami a cibuľou. Omeletu opatrne zložte na polovicu pomocou zdvíhača panvice a dopečte ešte niekoľko minút.

Frittata s čerstvým špenátom

ketogénne raňajky bez uhľohydrátov keto diéta

Frittata je druh talianskej omelety, ktorá sa varí v rúre namiesto na panvici. Máme pre vás pripravený chutný recept so špenátom.

Zloženie:

150 g slaniny, nakrájanej na kocky

2 lyžice masla na vyprážanie

200 g čerstvého špenátu

8 vajec

Šľahačka 225 ml

150 g strúhaného syra

Soľ a korenie podľa chuti

Príprava:

Rúru predhrejeme na 180 stupňov. Slaninu opečte na masle na strednom ohni do chrumkava. Potom pridáme umytý a osušený špenát, premiešame a necháme stuhnúť. Vyberte panvicu z ohňa a odložte bokom. Vyšľaháme vajíčka a šľahačku a vlejeme do vymasteného pekáča (cca 20 × 20 cm). Na vrch poukladáme slaninu, špenát a syr a do stredu rúry vložíme frittatu. Pečte 25 až 30 minút do zlatista.

Pri ketogénnej diéte nesmiete ráno nič jesť?

ketogénna diéta raňajky nič nejedzte

Ketogénne raňajky v skutočnosti nie sú nevyhnutné, ak držíte ketogénnu diétu. Prvé jedlo dňa môžete vynechať, ak ráno nie ste hladní. Ak ráno nie ste hladní, nemali by ste sa do niečoho nútiť. Telo tak zostane hlboko v ketóze a spotrebuje tuky. Ak sa predsa len rozhodnete pre ketogénne raňajky, spaľovaniu tukov to nebude prekážať. Je dôležité dbať iba na správne prísady.