Bublinkové vafle sú najnovším trendom v jedle – recept a veľa chutných variácií!

Bublinkové vafle, tiež známe ako vaječné vafle, sú najnovším trendom v oblasti potravín, ktorý sa v súčasnosti vyskytuje na sociálnych sieťach. Pochúťka pochádza z Hongkongu, kde je obľúbeným občerstvením už od 50. rokov minulého storočia. Vafle a palacinky sú veľmi obľúbené raňajky pre malých i veľkých. Či už sladké alebo slané – v tomto článku vám povieme, ako si môžete pripraviť bublinkové vafle sami, a tiež mnoho unikátnych variácií!

Čo je zvláštne na bublinkových oblátkach?

Bublinkové vafle sú nielen mimoriadne chutné, ale aj krásne vyzerajú – opticky vám tak trochu pripomínajú medový plást. Na prípravu potrebujete špeciálnu bublinkovú vaflovačku, ktorú si môžete objednať online a ktorá nie je veľmi drahá. Túto vaflovačku je možné nakloniť o 180 stupňov a to dáva vafliam ich jedinečný tvar. Cesto je oblátkové a sladké a líši sa od cesta pre konvenčné vafle, ktoré teraz každý pozná. Konečným výsledkom je lahodné pečivo s malými špicatými a chrumkavými okrajmi, ktoré má mäkké, duté a oválne guľôčky. Sú to práve mäkké jadro a chrumkavá škrupina, vďaka ktorým sú bublinkové vafle tak jedinečné a špeciálne.

Recept na bublinkové vafle

Zloženie:

• 300 gramov pšeničnej múky
• 100 gramov masla
• 300 ml mlieka
• 250 gramov hnedého trstinového cukru
• 4 vajíčka, veľkosť M.
• 50 gramov škrobu alebo kukuričného škrobu
• 1 polievková lyžica vanilkového extraktu
• štipka soli
• 1 polievková lyžica prášku do pečiva

Príprava:

• V hrnci rozpustíme maslo a necháme zľahka opiecť. Odstavíme a necháme úplne vychladnúť.
• Vajíčka oddelíme a bielky so soľou vyšľaháme dotuha.
• Všetky prísady, okrem bielka, dajte do veľkej misy a premiešajte, aby ste vytvorili hladké cesto.
• Metličkou opatrne a pomaly vmiešame rozšľahaný vaječný bielok do zmesi na cesto a miešame, kým už nevzniknú hrudky.
• Zapnite bublinkovú vaflovačku a nechajte ju zohriať asi 3-4 minúty.
• Naberačku cesta rozotrieme na spodný plech.

• Zatvorte veko a otočte bublinkovú vaflovačku o 180 stupňov, aby cesto mohlo tiecť aj na druhý plech.
• Pečieme asi 2 minúty. Oplatku znova otočte o 180 stupňov a pečte ďalšie 2 minúty alebo dovtedy, kým bublinkové vafle nedosiahnu stupeň hnednutia, ktorý je pre vás najvhodnejší.
• Potom waflu opatrne vyberte z plechu na pečenie pomocou drevenej tyčinky.
• Ak chcete mať určitý tvar – napríklad koláč, – ohrejte bublinkovú vafľu a nechajte vychladnúť na mriežke..

Lahodné bublinkové vafle plnené zmrzlinou

Keď upečiete bublinkové vafle, opatrne ich vytvarujte do tvaru kužeľa a nechajte úplne vychladnúť. „Zmrzlinové kornútky“ môžete naplniť svojimi obľúbenými druhmi zmrzliny a ľubovoľne ich ozdobiť. K tomu sú vhodné postreky cukrom, gumené medvedíky, čokoládové lupienky – všetko, čo máte radi, je povolené. Ľadové bublinkové vafle sa najlepšie podávajú vo vysokom pohári alebo v malom papierovom vrecku.

Vydatný bublinkový vaflový recept na lahodný sendvič

Ak chcete ten najchutnejší a najchutnejší sendvič, aký ste kedy jedli, jednoducho pridajte menej cukru do cesta do bublinkových vaflí. Je vhodný na raňajky aj na obed v kancelárii. Je na vás, ako túto pochúťku pokryjete.

Bublinkové vafle pre všetkých fanúšikov pizze

Nie je to perfektný nápad pre každého, kto miluje pizzu a chce pripraviť niečo iné? Vafle pečte ako obvykle s vaflovou žehličkou. Popustite uzdu svojej fantázii a dajte si malú pizzu, ako len chcete. Bublinkové vafle vložte do rúry na 180 stupňov na 5 minút alebo kým sa syr neroztopí.

Perfektné raňajky – bublinkové vafle z grilovaného syra

Milujete grilované syrové sendviče, ale chcete to trochu okoreniť? Ak ho upečiete v bublinkovej vaflovačke, bude oveľa chrumkavejší a samozrejme oveľa chutnejší.

 Takto sa to robí:

• Oblátku pokvapkáme trochou oleja a prehrejeme 3 minúty.
• Dva krajce chleba potrieme maslom a posypeme syrom.
• Vložte sendvič do vaflovača a otočte ho o 180 stupňov.
• Pečte 2-4 minúty a znova otočte.
• Potom pečte ďalšie 2 minúty alebo do zlatista.

Sladké škoricové rolky

Jesť v nedeľu ráno s rodinou jemne chrumkavé škoricové rolky – to je sen, nie? Cesto na bublinkové vafle si môžete pripraviť buď sami, alebo ak musíte ísť rýchlejšie, môžete použiť aj hotové škoricové cesto zo supermarketu.

A takto sa rýchlo pripraví:

• Cesto na škoricové rolky vložíme do vaflovača a ihneď obrátime.
• Pečieme 4 minúty, opäť obrátime a pečieme do zlatista a chrumkava.
• Navrch dajte malú polevu a užívajte si!

Bublinkové vafle recept na zemiakové hašiš

Rosti zemiaky – kto ich nemiluje? Pre zmenu ich pripravte v Bubble Waffle Maker a prekvapte nimi svojich priateľov a rodinu – každý bude nepochybne potešený! Zemiakové rösti si môžete pripraviť podľa vlastnej receptúry a chuti.

Takto funguje príprava:

• Vaflovač postriekajte olejom a predhrievajte 3 minúty.
• Vložte hašiš do vaflovača a ihneď otočte.
• Pečieme 3 minúty, obrátime a pečieme ďalšie 3 minúty.
• Tento postup opakujte, kým zemiakové rösti nedosiahnu požadovaný stupeň zhnednutia – malo by stačiť asi 15 minút.
• Pre jedinečné a chutné raňajky doplňte zemiakové rožky chrumkavou slaninou a vajíčkom. Dobrú chuť!

Banana Split Bubble Wafle sú najlepším dezertom na leto

Tieto banánové delené bublinkové vafle sú skutočnou pochúťkou pre oči a skvele chutia!

Zloženie:

• 100 gramov pšeničnej múky
• 80 gramov cukru
• 1 lyžička prášok do pečiva
• 1 čajová lyžička kukuričného škrobu
• štipka soli
• 2 stredne veľké banány
• 1 vajce, veľkosť L.
• 60 ml mlieka
• 3 lyžice rozpusteného masla
• 1 lyžička vanilkového extraktu
• 2 lyžice posypeme cukrom
• Malá naberačka vanilkovej, jahodovej a čokoládovej zmrzliny
• 50 gramov jahôd, nakrájaných na malé kúsky
• 50 gramov vlašských orechov, nasekaných
• Čokoládová omáčka a šľahačka na ozdobu

Príprava:

• Do veľkej misy dajte pšeničnú múku, cukor, prášok do pečiva, kukuričný škrob a soľ.
• Banán, vajíčko, mlieko, maslo a vanilkový extrakt dáme do mixéra a rozmixujeme na jemno.
• Pridajte zmes k suchým prísadám a všetko dobre premiešajte, kým nebude hladká. Pridajte posypeme cukrom.
• Bublinkovú vafľovú žehličku predhrejeme a potrieme trochou oleja.
• Pridajte naberačku cesta, otočte a pečte 3 minúty. Opäť otočíme a pečieme ďalšie 3 minúty do zlatista.
• Opatrne vyberte z vaflovača a vytvarujte do taco misky. Necháme 10 minút vychladnúť.
• Naplňte zmrzlinu. Na vrch poukladáme banány, jahody a vlašské orechy a ozdobíme čokoládovou omáčkou a šľahačkou.
• Posypeme cukrovou posýpkou a užívame si!