Recepty, VIDEO

Taliansky cestovinový šalát – chutný recept s tortellini toskánskeho štýlu

taliansky cestovinový šalát tortellini parmezán posypaný zblízka

Tento taliansky cestovinový šalát zahŕňa všetko, čo by ste mohli mať radi na toskánskom jedle. Hlavnou výhodou tohto jedla je, že ho môžete podávať teplé alebo chladené. To znie veľmi prakticky, však? Nehovoriac o tom, že jedlo je úplne flexibilné, čo sa týka použitých prísad.

Aký je najlepší spôsob, ako pripraviť taliansky cestovinový šalát?

cestovinový šalát purpurové podložky mixujú farebnú misku

Tento recept sme neskúsili skôr, ale odvtedy sme ho upravili na základe našich obľúbených toskánskych chutí. Nie je to tak, že by sme tam vlastne išli, ale pár jednoduchými krokmi sa táto cestovinová pochúťka dá ľahko vyrobiť. Nech s vami príde leto aj k vám domov a pozvite svojich priateľov na večeru.

taliansky cestovinový šalát v toskánskom štýle sušené paradajkové tortellini

Ako si teda môžete pripraviť také cestovinové jedlo? Taliansky cestovinový šalát je súčasťou toskánskeho šarmu. Pre najlepšiu konzistenciu odporúčame šalát pripraviť nie viac ako deň vopred. Pretože tortellini majú tendenciu absorbovať veľa šalátového dresingu počas chladenia, odporúčame tiež urobiť z neho trochu viac. Pred podávaním je tiež dobré šalát dobre premiešať, aby sa olej zo sušených paradajok rozdelil.

Na taliansky cestovinový šalát použite iné cestoviny

pridajte tortellini do hrnca na varenie

V tomto recepte môžete samozrejme použiť rôzne druhy cestovín. Najlepším druhom cestovín na tieto jedlá je tá, ktorá je vyrobená s mnohými hrubými hranami, aby dressing mohol úplne vsiaknuť do každého sústa. Farfalle a Fusilli sú v tomto ohľade tiež veľmi vhodnou voľbou.

Zloženie:

taliansky cestovinový šalát prísady výrobky kuchynský riad bazalka

  • 400 g tortellini so smotanovým syrom
  • 60 ml panenského olivového oleja
  • ½ lyžice balzamikového octu
  • ½ lyžice medu
  • čierne korenie podľa chuti
  • 200 g nakrájanej salámy alebo šunky prosciutto
  • 150 g baby špenátu
  • 1 štipka soli alebo podľa chuti
  • 150 g sušených paradajok
  • 100 g čerstvo nastrúhaného parmezánu

Príprava:

Nalejte vodu do hrnca Pripravte vriacu vodu

  1. V hrnci najskôr prevarte vodu a pokvapkajte ňou lyžičku soli.
  2. Vložte tortellini a varte podľa pokynov na obale. Keď sú cestoviny hotové, sceďte ich do veľkého hrnca pomocou vhodného sitka.
  3. Na premiešanie dressingu použite samostatné sklo na zmiešanie olivového oleja, balzamikového octu a medu. Potom šalátový dresing ochutíme soľou a korením.
  4. Potom do misky pridajte prosciutto alebo salámu (alebo obe), špenát, sušené paradajky a dressing.
  5. Celé to premiešame a ozdobíme čerstvo nastrúhaným parmezánom.
  6. Ako bolo uvedené vyššie, taliansky cestovinový šalát by sa mal podávať teplý alebo studený. dobrú chuť!

kuchynská doska salámové kocky kuchynský nôž

Toskánsko baby špenát drevená lyžička pestrofarebná misa

balzamikový ocot olivový olej malá misa lyžice pripraví šalátový dresing

príprava zálievky šalát korenie sušené paradajky nakladaná miska

Parmezánová roštová miska detský špenát toskánsky chutný

Taliansky cestovinový šalát tortellini cestoviny hotové