Chia semienka a ich účinok a aplikácia ako energetických semien

Rastlinný druh Chia pôvodne pochádza z Mexika, ale v súčasnej dobe sa nepestuje len v centrálnom Mexiku a Guatemale, ale udržateľne aj vo viacerých krajinách Južnej Ameriky a Austrálie. the Chia semená sú jednoročná bylinná rastlina, ktorá sa vysieva na jar a kvitne v septembri. Existujú biele a čierne semená. Chia bola pre Aztékov dôležitým potravinovým závodom, ale potomkovia naň takmer zabudli. Chia semienka sú zdrojom omega-3 mastných kyselín a antioxidantov. Dnes sa v našom článku dozviete o aplikácii a výhodách týchto energetických semien.

Chia semienka so zdravým účinkom

Keď vezmete do úvahy, že jedna porcia chia semienok (60 gramov) obsahuje približne 11 gramov tukov, z toho 1 gram sú mastné kyseliny, vrátane omega-3 a omega-6 a aminokyselín. Aby sa dosiahol optimálny účinok, musia byť omega-6 mastné kyseliny dodávané v správnom pomere, konkrétne 1: 3, rovnako ako obe mastné kyseliny v Chia semená výskyt. Chia semienka sú najhojnejším darcom byliniek a majú osvedčený zdravý účinok pri regulácii krvného tlaku, hladín lipidov v krvi a zrážaní krvi. Podporujú tiež lepší krvný obeh v mozgu, zvýšené hladiny serotonínu, duševnú výkonnosť a dokonca predchádzajú depresii. Asi 34 gramov vlákniny na 100 gramov chia semienok vás zasýti na dlhší čas a podporí trávenie tým, že sa črevá dobre naplnia a naviažu veľké množstvo vody. Vláknina spomaľuje odbúravanie uhľohydrátov. Do organizmu sa preto dostane menej inzulínu. Prospech majú tí, ktorí podávajú dobré výkony alebo trpia cukrovkou 2. typu. Expertka na Chia Dr. Wayne Coates uvádza, že tieto energetické semená obsahujú viac ako 20% (21,2 gramov na 100 gramov) bielkovín, stavebných materiálov a aminokyselín a ako darca rastlinných bielkovín sú dôležitou potravinou pre vegánov kvôli efektívnej produkcii bielkovín. Športovci a športovci podporujú budovanie svalov, naberajú silu a predchádzajú dehydratácii.

Chia semienka ako kôš plný multivitamínov a antioxidantov 

Jedna až dve polievkové lyžice Chia semená pokryť dennú potrebu vitamínov B1, B3 a E, ako aj vápnika a medi. 100 gramov chia semienok podporuje tvorbu draslíka a horčíka pre svalové a nervové funkcie v tele, reguluje sa rytmus spánku a bdenia a metabolizmus tukov. Bohaté na minerály a antioxidanty, ktoré zabraňujú rastu rakovinotvorných buniek, udržujú steny ciev flexibilné a predchádzajú ateroskleróze. Ďalšími dôležitými časťami sú zinok na podporu imunitného systému a fosfor pre zdravé kosti a zuby. So 7,7 mg železa na 100 gramov chia semienok získate trikrát viac látok obsahujúcich železo, ktoré podporujú zásobovanie kyslíkom v organizme. Pomáhajú tiež pri vysokej hladine cholesterolu, účinne bojujú s pálením záhy a ochoreniami štítnej žľazy a celkovo zlepšujú prietok krvi a krvný obeh. Pomáhajú vám schudnúť odbúravaním tukov a kalórií a potláčaním chuti do jedla.

Zdravé stravovanie: 14 receptov z chia semienok na chudnutie

Chia semienka a ich zázračné účinky na organizmus

Užitočné tipy na výživu pre zdravý organizmus

Na intoleranciu lepku

Z mletých chia semienok rozmiešaných v teplej vode môžete napríklad pripraviť výživný a chutný chlieb a pečivo spolu s bezlepkovými zrnami, primiešať müsli alebo „zaviazať“ omáčky, polievky a zeleninu.