Pôst podľa Buchingera: Ako funguje terapeutický pôst a pre koho je vhodný?

Od klasického vyhýbania sa jedlu cez džúsové kúry až po súčasný prerušovaný pôst – dnes je pôst obľúbenejší než kedykoľvek predtým. A netýka sa to len našej stravy. Čoraz častejšie hovoríme o digitálnom detoxe, inými slovami o zrieknutí sa smartfónov, prenosných počítačov a sociálnych médií. Kde sa však tento koncept pôvodne vzal? Nemecký lekár Otto Buchinger je považovaný za zakladateľa pôstu. V článku presne odhaľujeme, ako pôst podľa Buchingera funguje a kto môže z klasickej metódy pôstu najviac ťažiť!

Čo je pôst podľa Buchingera?

Otto Buchinger bol lekár, ktorý trojtýždňový pôst prekonal vlastnú chorobu reumy. Potom vysvetlil koncept terapeutického pôstu a v roku 1920 založil kliniku terapeutického pôstu, ktorá sa nachádza v Bad Pyrmonte a funguje dodnes..

Podľa Buchingera je hlavným cieľom pôstu telesná a duševná pohoda. Malo by to byť stimulom pre vedomý a zdravý životný štýl. Dôraz sa teda kladie nielen na diétu, ale aj na náš životný štýl, návyky a fyzickú aktivitu.

Koncept tejto metódy pôstu má za cieľ obnovu a regeneráciu tela, mysle a duše. To umožňuje liečbu rôznych zdravotných problémov, ako je cukrovka, migréna, syndróm dráždivého čreva atď. Počas pôstu je podporované takzvané čistenie a aktivuje sa odbúravanie tukov, čo má za následok prospešné biochemické zmeny v tele a zlepšuje metabolizmus.

Pôst je často spojený s chudnutím. Nejedením tuhého jedla samozrejme schudnete niekoľko kíl, ale z pohľadu Buchingerovej metódy to možno opísať len ako príjemný vedľajší účinok. Ak sa potom vrátite k svojim starým stravovacím návykom, rýchlo sa vrátite k svojej pôvodnej hmotnosti. Ak je teda vašim jediným cieľom chudnutie, mali by ste siahnuť po inom spôsobe chudnutia.

Pôst podľa Buchingera je možný doma?

Keďže je metóda veľmi obmedzujúca a okrem pôstneho programu vyžaduje veľa pohybu a aktivít, často sa ponúka aj vo forme pôstnej dovolenky v hoteli. Celý týždeň pôstu strávite spoločne so skupinou v hoteli, kde sa o vás postará vedúci pôstu a je o vás plne postarané. Vo väčšine prípadov sú zahrnuté aj hodiny jogy, meditácie, túry, sauny atď. Tí, ktorí chcú transformovať Buchingerov pôst na celý zážitok, urobili pri takom pôstnom kurze správnu voľbu.

Ak však z akéhokoľvek dôvodu nemôžete alebo nechcete absolvovať pôstnu dovolenku, môžete túto metódu samozrejme vyskúšať aj doma. Motivácia a silná vôľa sú nevyhnutné, inak nedosiahnete dobré výsledky. Terapeutický pôst podľa Buchingera sa riadi pevnými pravidlami, ktoré sumarizujeme v nasledujúcich častiach. Aby ste mohli naplno využívať výhody pôstu, mali by ste dodržiavať tieto pravidlá.

Pre koho je terapeutický pôst vhodný??

Ak ste sa rozhodli vyskúšať Buchingerov pôst sami, je potrebná konzultácia s lekárom. Pred začiatkom pôstu by bol tiež odporúčaný krvný test a EKG, aby bolo možné vylúčiť možné negatívne účinky. Ľudia s nadváhou by mali tiež urobiť metabolickú analýzu predtým, ako začnú hladovať. Váš lekár môže najlepšie určiť, či je terapeutický pôst pre vás vhodný alebo nie.

Podľa štúdií môže Buchingerova metóda pomôcť pri zdravotných problémoch, ako je reumatizmus, migréna, kožné ochorenia, cukrovka a syndróm dráždivého čreva. Pôst sa väčšinou používa na prevenciu chorôb u zdravých ľudí. Ak máte napríklad závažné ochorenie srdca a obličiek, rakovinu, dnu alebo žlčové problémy, nesmiete sa postiť bez lekárskeho súhlasu.

Takto funguje pôst podľa Buchingera – plán

Dni úľavy pred začiatkom pôstu

Každý pôst začína prípravnou fázou, ktorá zvyčajne trvá jeden až dva dni. Stále sa tomu hovorí dni vypúšťania. Tuhé jedlo je vo fáze prípravy stále povolené, ale musí byť čo najľahšie. V ponuke môžu byť napríklad malé porcie ryže, ovsených vločiek a ovocia a zeleniny (ideálne dusené namiesto surovej). To črevá odbremení a pripraví na pôst.

Tip: Pred pôstom si kúpte zeleninu do vývaru, med, ovocnú šťavu priamo alebo ovocie a zeleninu na odšťavovanie, ale aj akékoľvek bylinné čaje. Nakupovanie počas pôstu sa neodporúča. Získajte tiež Glauberovu soľ z lekárne.

Defekácia Glauberovou soľou

Po dňoch úľavy nasleduje očista hrubého čreva. Za týmto účelom vypite laxatívny nápoj vyrobený z vody s Glauberovou soľou. Najlepšie je to urobiť večer pred pôstom. V deň defekácie by ste navyše nemali jesť viac ako 1000 kalórií.

Očista hrubého čreva pred pôstnym dňom znižuje pravdepodobnosť bolestí hlavy a tiež zaisťuje, že počas pôstu nebudete cítiť hlad. Defekácia nie je nutnosťou a sami sa môžete rozhodnúť, či to urobíte alebo nie.

Pôstne dni

Teraz je to nalačno. Pôst podľa Buchingera môže trvať kdekoľvek od piatich dní do dvoch týždňov. Pre zdravých ľudí je optimálnych päť až sedem dní, najmä ak sa prvýkrát postíte. Na druhej strane dlhšie pôstne obdobia je možné vykonávať iba na špeciálnych klinikách nalačno pod lekárskym dohľadom.

Pri pôste podľa Buchingera človek úplne upustí od tuhej stravy. Počas pôstnej kúry sa počas dňa nesmie spotrebovať 250 mililitrov číreho zeleninového vývaru, 250 mililitrov šťavy z nekoncentrovaného ovocia a / alebo zeleniny a maximálne tri polievkové lyžice medu. Povolené sú iba nízkokalorické nápoje, ako sú nesladené bylinné čaje alebo neperlivá voda, najmenej 2-3 litre denne. Denne by ste nemali skonzumovať viac ako 500 kalórií, pričom optimálny počet kalórií je 250 až 400 kcal.

Vo výnimočných prípadoch sú povolené mliečne výrobky bohaté na bielkoviny, aby ste neprišli o príliš veľa svalovej hmoty. Výživový plán je možné doplniť napríklad o 200 gramov tvarohu, mlieka alebo jogurtu denne.

Počas pôstnych dní môžete v prípade potreby zopakovať evakuáciu čreva Glauberovou soľou.

Cvičenie a relaxácia počas fázy pôstu

Pôst produkuje viac ketónov, vďaka ktorým je telo prekyslené. Pohyb hrá kľúčovú úlohu pri uľahčovaní výdychu tejto kyseliny. Dlhé prechádzky na čerstvom vzduchu, túry a jóga sú vynikajúcou voľbou.

Relaxácia a zotavenie naopak pomáhajú odbúravať stres a nemali by ste ich počas pôstnych dní zanedbávať. Môžete meditovať, prečítať si dobrú knihu, dopriať si masáž alebo saunu – možnosti sú takmer neobmedzené. Je len dôležité, aby ste si vybrali jednu alebo viac aktivít, ktoré sú pre vás skutočne dobré.

Prípravné dni

Po dňoch pôstu prichádza prerušenie pôstu. Prestávka v pôste zvyčajne začína malým jedlom – tradične strúhaným jablkom alebo hustou zemiakovou polievkou. Potom musí diéta postupovať čo najpomalšie, pretože črevo sa musí po dlhom odpočinku najskôr opäť rozbehnúť. Začnite s malými porciami, pričom jedlo musí byť opäť ľahké a ľahko stráviteľné. Ryža, varená zelenina a ovocie sú dobrou voľbou pre prvý deň nahromadenia. Kalorický príjem by sa mal zo dňa na deň zvyšovať, kým sa nedosiahne požadované množstvo. Aj v tejto fáze nezabudnite na dostatok tekutín.

A koľko dní na výstavbu sa odporúča? Platí zásada: Dni vybudovania by mali tvoriť tretinu dní nalačno. Pri päťdňovom terapeutickom pôste by ste preto mali počítať s 1-2 dňami na vybudovanie.

Po pôste si osvojte nové návyky

Aby bol terapeutický pôst skutočne úspešný, mali by ste potom jesť zdravú a vyváženú stravu. Pôst sa nekončí hromadiacimi sa dňami, ale mal by mať za následok zmenu na vedomú stravu. Jedine tak si udržíte pozitívne výsledky aj po týždni pôstu.

Chudnete aj počas pôstu. Aby si túto hmotnosť udržali a vyhli sa jojo efektu, hrá zásadnú úlohu aj správna výživa.

Na to by si mal človek pri pôste podľa Buchingera dávať pozor

• Jedenie medzi nimi nie je dovolené.
• Príliš málo pitia môže zaťažiť obličky.
• Cvičenie je nevyhnutné na stimuláciu krvného obehu a zabránenie nadmernému rozpadu svalov.
• Vyhnúť sa treba silovým športom a intenzívnemu tréningu.
• Po období pôstu nepreťažujte žalúdok.

Pokyny na úspešný pôst podľa Buchingera doma

Nový rok je ideálnym obdobím, ako sa zbaviť zlozvykov a žiť vedome a zdravšie. Je zdravé stravovanie na vašom zozname novoročných predsavzatí? Ak je to tak, terapeutický pôst je dobrým začiatkom.

1. Plánovanie

V kalendári zistíte, kedy by ste si mali oddýchnuť. Naplánujte si obdobie 9 až 11 dní (to zahŕňa dni prípravy a dni úľavy), počas ktorých si nemusíte nevyhnutne brať voľno. Je však dôležité, aby ste mali dostatok času na aktívny odpočinok a relaxáciu. Môžete napríklad začať 5-dňový pôst v stredu alebo vo štvrtok, aby ste si naplno užili víkendové voľno.

2. Príprava

Kúpte si všetky potrebné produkty skôr, ako sa začnete postiť. Vytvorte si na to presný nákupný zoznam, aby ste sa vyhli zbytočným nákupom. Zeleninový vývar uvarte sami a preosejte, aby ste odstránili vložku. Naplánujte si aj činnosti, ktoré vám pomôžu cítiť sa dobre počas pôstu.

3. Dni úľavy, pôst, dni obnovy

Dodržujte výživový plán Buchinger a nezanedbávajte dni úľavy a zotavenia. Sú rozhodujúce pre úspešný pôst.

4. Využite čas na relaxáciu

Počas pôstu sa uvedie telo a myseľ do rovnováhy. Myslite na svoje dobro a venujte sa aktivitám, ktoré vám robia radosť a robia vám dobre.

Pôst podľa Buchingera – stručný prehľad

1. a 2. deň: Dni úľavy – povolené ľahké jedlá, napr. B. varená ryža, ovsené vločky, ovocie a zelenina

2 dni: Evakuácia čreva Glauberovou soľou (voliteľné)

3. až 7. deň: Pôst-250 ml zeleninového vývaru bez plniva, 250 ml šťavy bez koncentrátu, 2-3 l neperlivej vody a bylinkového čaju

7. deň: Pôst prerušte nastrúhaným jablkom alebo hustou zemiakovou polievkou

8. a 9. deň: Build-up days-ľahké jedlo, malé porcie, prírodné jedlá a potraviny s vysokým obsahom vlákniny