Na zdravie

Liečivé vlastnosti muškátového orieška: na čo je korenie dobré?

Jeho aróma zvýrazňuje koláče, sušienky a vianočné pečivo, ale je prospešná aj pre naše telo. Liečivé vlastnosti muškátového orieška sú v Ázii známe už po stáročia. Povieme vám, na čo je korenie dobré, prečo sa ukazuje ako skutočný zázračný liek na mnohé choroby a ako ho môžete správne používať v kuchyni..

Účinok muškátového orieška: Zázračné korenie pochádza z Indonézie

Liečivé vlastnosti muškátového orieška správne dávkujú korenie

Termín muškátový oriešok je odvodený z francúzštiny. Vo Francúzsku to znamená korenie s pižmovou arómou, ktoré sa vyrába zo semien muškátového stromu. Rodnou krajinou muškátového orieška sú Banda ostrovy. Kultivovaná rastlina teraz rastie aj v iných tropických oblastiach. Ostrovný štát Grenada je jedným z hlavných dodávateľov korenia, a preto je oriešok dokonca vidieť aj na jeho vlajke.

Výroba muškátového oleja a korenia

Muškátový oriešok má liečivé vlastnosti z čerstvo mletého korenia

Muškátový oriešok obsahuje živice, fytochemikálie a éterické oleje. Je bohatý na vápnik, železo, draslík a sodík a dodáva telu vitamíny B. Korenie vďačí za svoje liečivé vlastnosti týmto živinám. Semená stromu sa predávajú buď mleté ​​ako korenie, lisované alebo spracované na muškátový olej destiláciou vodnou parou. Pri extrakcii korenia sa triedia semená druhej kvality. To je dôležité, pretože rastlina je ľahko napadnutá plesňou. Plesňové orechy obsahujú karcinogénne látky a nesmú sa používať na výrobu korenia. Tieto orechy druhej kvality sa však dajú bez problémov použiť na výrobu muškátového oleja. To tiež vysvetľuje cenové rozdiely medzi korením a orechovým olejom. Korenie stojí výrazne viac ako olej z orechov.

Použitie muškátového orieška pri varení

Muškátový oriešok je neškodný pre ľudí s alergiou na orechy a krížovou alergiou

Čerstvo nastrúhané korenie sa vyznačuje horkou chuťou a dodáva pokrmom exotickú atmosféru. Tým nie sú okorenené iba výdatné jesenné jedlá s tekvicou, batátmi, ryžou a zeleninou, ale aj mäso a sladkosti na Vianoce. Muškátový oriešok dokonale harmonizuje aj s iným korením, ako je aníz, kardamón, kurkuma, rasca, korenie a škorica. Hobby kuchár by mal dbať predovšetkým na dávkovanie, pretože mleté ​​semená obsahujú omamnú účinnú látku a vo vysokých dávkach sú toxické V domácnostiach s malými deťmi a domácimi zvieratami by ste preto mali korenie skladovať mimo ich dosahu.

Liečivé vlastnosti muškátového orieška: na čo je to dobré?

Liečivé vlastnosti muškátového orieška pre dobré korenie

Muškátový oriešok sa používa nielen ako korenie, ale aj ako liek v prírodnej medicíne. Pri správnom dávkovaní a pravidelnej konzumácii dokáže zázračné korenie rozvinúť svoju plnú silu. Tu je zoznam pozitívnych účinkov na telo a myseľ:

1. Muškátový oriešok ako liek na žalúdočné problémy: Muškátový oriešok sa často používa na pálenie záhy, nevoľnosť, plynatosť a hnačku.

2. Poskytuje tiež úľavu od nervozity a každodenného stresu a môže pomôcť pri poruchách spánku a proti depresii.

3. Je to prírodný liek na artrózu a pri správnom dávkovaní môže zmierniť bolesť.

4. Muškátový oriešok podporuje krvný obeh, a preto je ideálne vhodný pre diétu s vysokým krvným tlakom.

Liečivé vlastnosti muškátového orieška: ako správne dávkovať korenie

Správne dávkujte liečivé vlastnosti muškátového orieška Vyhnite sa otrave

To, či dosiahnete požadovaný efekt, závisí od dávkovania. Aby ste sa vyhli predávkovaniu, mali by ste v každom jednotlivom prípade požiadať o radu svojho rodinného lekára alebo lekárnika. Nikdy nedávajte deťom a kojencom muškátový oriešok, pretože nájsť optimálnu dávku pre tých najmenších je často veľmi ťažké a môže dôjsť k otrave!

Aj keď má 4 gramy, muškátový oriešok v prášku pôsobí opojne a je veľmi toxický. Maximálna denná dávka 2 gramy pre dospelých a 0,4 gramu pre deti by preto nemala byť v žiadnom prípade prekročená. Ak sa náhodou predávkujete, môžete sa orientovať podľa chuti – ak je príliš intenzívna a nepríjemná, pečivo by sa nemalo jesť a nápoj by sa nemal piť..

Koľko však muškátový oriešok váži? Podľa kvality muškátových orieškov budete rozdelení do niekoľkých skupín. Vysoko kvalitné muškátové oriešky vážia 8 g, tie nižšie – asi 3 g. Termín hrot noža sa vyskytuje v mnohých receptoch. Toto meria od 0,2 do 0,5 gramov prášku.

Všetky množstvá a recepty uvedené v článku sú vhodné len pre dospelých, ale pre istotu by ste sa mali najskôr poradiť so svojim rodinným lekárom. V žiadnom prípade by ste s ním nemali liečiť deti; navštívte radšej detského lekára.

Muškátový oriešok pre alergie na orechy: Korenie je neškodné pre alergikov?

Muškátové oriešky sa nazývajú orechy, ale v skutočnosti sú to semená. Z týchto semien sa vyrába aj koreninový a muškátový olej. Alergia na muškátový oriešok sa vyskytuje zriedkavo a hlavne ako skrížená alergia na palinu. Klinické štúdie ukázali, že polovica pacientov so syndrómom zeler-mrkva-pižmo-korenie reaguje aj na muškátový oriešok.

Muškátový oriešok na pálenie záhy a hnačku

Muškátový oriešok má liečivé vlastnosti pri pálení záhy a hnačke

Indické umenie liečenia ajurvédy používa muškátový oriešok na zmiernenie nepohodlia v bruchu už po stáročia. Mleté semená sú považované za bylinky pôsobiace proti hnačke.

Muškátový oriešok na pálenie záhy: Korenený čaj s muškátovým orieškom môže spôsobiť mierne pálenie záhy. Za týmto účelom jednoducho rozpustite malý muškátový oriešok v 1 litri vlažnej, neperlivej vody.

Muškátový oriešok na hnačku: Ak máte miernu hnačku, rozpustite hrot noža (asi 0,2 až 0,4 gramu prášku) muškátového orieška v 250 ml vlažnej vody a pomaly popíjajte. Ak máte silnú hnačku, nastrúhajte jablko so šupkou a primiešajte štipku muškátového oriešku. Voliteľne varte 100 g ovsených vločiek v 500 ml vody, odstavte z ohňa a nechajte asi 4 minúty odstáť. Podľa chuti dochutíme lyžičkou medu, ozdobíme banánmi a posypeme dvoma cípmi muškátového orieška. Konzumujte počas dňa.

U detí sa môže vyvinúť dehydratácia s hnačkou. Vírus s hnačkou môže byť závažný u dojčiat a malých detí a vyžaduje si viac liekov ako dospelí. Rodičia by preto mali požiadať o radu pediatra.

Muškátový oriešok pri nespavosti

Muškátový oriešok má hojivý účinok pri poruchách spánku

Každodenný stres a nedostatok spánku môžu telo rýchlo vyčerpať. Ľudia s obsedantno-kompulzívnou poruchou môžu nájsť desivé predstavy a presvedčenia, ktoré ich pripravia o spánok. Muškátový oriešok sa ukazuje ako skvelý prírodný liek. Pohár teplého mlieka so štipkou muškátového orieška po večeri vám pomôže zaspať. Alternatívne môžete dať 4 čajové lyžičky vlažnej vody do aromalampy a potom pridať 4 až 6 kvapiek muškátového oleja. Nechajte vonnú lampu večer horieť 40 minút. Vôňa je obľúbená pre svoj osviežujúci a zároveň upokojujúci účinok.

Muškátový oriešok na depresiu

Vedci už vedia, že korenie má pozitívny vplyv na depresiu. Štúdia, ktorú uskutočnili vedci z Bangalore University v Indii, ukazuje pozitívne účinky terapie muškátovým orieškom. V rámci pokusu na zvieratách vedci naplnili priehľadný plastový valec vlažnou vodou a potom doň vložili potkany. Zvieratá boli pozorované 15 minút, keď sa pokúšali vyliezť na steny plastového kontajnera. Vedci zistili, že potkany kŕmené muškátovým orieškom hľadali roztoky a riešenia dlhšie ako tí, ktorí muškátový oriešok prostredníctvom stravy nedostali. Tento experiment na zvieratách sa často používa, keď chcú vedci zhodnotiť účinky antidepresív.

Výsledky ukazujú, že muškátový oriešok pôsobí ako prírodný prostriedok zlepšujúci náladu. Môže za to účinná látka myristicín, ktorú pečeň dokáže spracovať v malom množstve. Pri dávkovaní sa však odporúča opatrnosť, pretože vo vyšších dávkach môže účinná látka poškodiť pečeň.

Liečivé vlastnosti muškátového orieška: Korenie môže pomôcť pri vysokom krvnom tlaku

Muškátový oriešok môže pomôcť pri vysokom krvnom tlaku a jesť ho ako prírodnú antihypertenzívnu diétu

Okrem liečebnej terapie mnohí lekári odporúčajú jesť zdravú výživu. Existujú určité jedlá a korenie, ktoré môžu prirodzene pomôcť pri vysokom krvnom tlaku. Patrí sem aj muškátový oriešok. Ak teda chcete jesť diétu znižujúcu krvný tlak, korenie z jedálnička vylúčiť nemusíte.

Zmes korenia s muškátovým orieškom proti artróze

Miešanie korenia proti artróze má protizápalové účinky

Protizápalové zložky obsiahnuté v muškátovom oriešku v kombinácii s anestetickými vlastnosťami kurkumínu (farbivo obsiahnuté v kmíne korenia) a protikŕčovými zložkami koriandra sa osvedčujú ako veľmi účinné proti artróze. Každý si môže pripraviť zmes korenia sám: Jednoducho si kúpte kvalitné korenie a každý deň zmiešajte 0,2 g muškátového orieška s 0,2 g kurkumy a 0,2 g koriandra. Podľa chuti dochutíme mixom korenia z jogurtu, müsli alebo kaše. Voliteľne môžete korenie pridať do smoothie alebo zamiešať čaj (čaj by nemal byť horúci, len vlažný).

Muškátový oriešok v tehotenstve a u dojčiacich matiek

Muškátový oriešok počas tehotenstva a počas dojčenia

Tehotné a dojčiace matky by mali požiadať o radu svojho gynekológa alebo rodinného lekára, pretože niektoré koreniny môžu mať na dieťa negatívny vplyv. Keďže muškátový oriešok je pri predávkovaní jedovatý, má zmysel sa mu počas tehotenstva a dojčenia vyhýbať.

Cenné korenie „muškátový oriešok“ sa vyrába zo semien muškátového stromu, rastliny, ktorá je rozšírená v tropických oblastiach Afriky, Južnej Ameriky a na tropických ostrovoch. Semená sa pomelú a predávajú ako prášok. Muškátové oriešky nie sú vhodné len na dochutenie jesenných a zimných jedál, majú aj liečivý účinok. Predovšetkým je dôležité neprekročiť dennú dávku, pretože korenie je jedovaté už od 4 gramov. Ale ak budete dbať na správne dávkovanie, rýchlo sami objavíte pozitívne vedľajšie účinky muškátového oriešku. Či už na úľavu od bolestí tela, ako prírodnú pomoc pri spánku, ako liek na pálenie záhy a hnačku alebo ako súčasť sprievodnej terapie na vysoký krvný tlak: Muškátový oriešok má mnoho možných použití. Dá sa dobre kombinovať aj s iným korením a pridať do čaju alebo vody. Alergici, tehotné ženy a dojčiace matky by sa však mali zázračnému koreniu vyhnúť, všetci ostatní by sa mali najskôr poradiť so svojim rodinným lekárom. Pokiaľ nič nehovorí proti a dávkovanie určil rodinný lekár, pacient si môže svoje symptómy zmierniť muškátovým orieškom. Terapia môže trvať niekoľko týždňov s prestávkami.

Na štúdium na univerzite v indickom Bangalore