Halloween

Vystrihnite a ozdobte halloweenske sušienky: takto je to kreatívne a jednoduché!

Pečenie halloweenskych koláčikov je zábava pre celú rodinu! Zvlášť deti radi vykrajujú rôzne tvary koláčikov. Ukážeme vám skvelý recept na cesto na koláče a dáme vám tiež pár tipov, na čo si pri príprave polevy dávať pozor. Na inšpiráciu existuje aj niekoľko nápadov na strašidelné halloweenske sušienky!

Najjednoduchší recept na cesto na sušienky

Zdobenie halloweenskych sušienok - zábava pre celú rodinu

Krevety sú perfektné pre vaše halloweenské sušienky. V najjednoduchšej forme sú vyrobené iba z troch prísad: maslo, cukor a múka. Tajomstvom lahodných sušienok je použitie vysoko kvalitného masla s vyšším obsahom maslového tuku. Je tiež dobré preosiať múku a práškový cukor, aby sa v ceste nevytvorili hrudky.

Recept na krehké cesto bez vajíčka:

260 g univerzálnej múky

1/2 čajovej lyžičky (2 gramy) soli

225 gramov nesoleného masla pri izbovej teplote

60 gramov práškového cukru, preosiate

* Tento recept robí asi 28 sušienok s priemerom 6,5 cm.

Halloween sušienky recept na cesto bez vajíčka

príprava:

– V miske zmiešajte múku so soľou.

– V miske kuchynského robota premiešajte pomocou lopatkového nástavca (alebo ručného mixéra) maslo dohladka a krémovo (približne 1 minútu)..

– Pridajte cukor a krátko premiešajte.

– Pridajte zmes múky a soli a miešajte, kým sa nevytvorí cesto.

– Cesto rozdelíme na polovicu a potom každú polovicu rozvaľkáme medzi dvoma vrstvami pergamenového papiera, kým nebude hrubý asi 0,6 cm..

– Cesto položte na plech (spolu s papierom na pečenie) a celé dajte do chladničky asi na 30-60 minút.

Krájanie sušienok s deťmi

Vykrajovače cookies majú rôzne tvary a materiály pre každú príležitosť! Najpopulárnejšie vykrajovače na Halloween sú samozrejme čarodejnícky klobúk, tekvica, netopier, čierna mačka, duch a lebka. Dajú sa tiež ľahko nájsť ako súprava. Ak však nemáte špeciálne halloweenske vykrajovače, môžete použiť iba okrúhlu alebo oválnu vykrajovačku na sušienky alebo dokonca vodný pohár. Potom môžete s glazúrou začať byť kreatívni.

halloween cookies pavučina a pavúk

– Vychladnuté krehké cesto nakrájajte na kolieska alebo iné tvary zľahka pomúčenou rezačkou na sušienky. Rozotrieme na plech vystlaný papierom na pečenie vo vzdialenosti cca 5 cm od seba. Zvyšné cesto pozbierajte a znova rozvaľkajte.

– Sušienky vložte späť do chladničky (tým bude cesto pevnejšie, aby sušienky pri pečení držali tvar).

– Medzitým predhrejte rúru na 180 ° C horný / dolný ohrev. Mriežku umiestnite do stredu rúry.

– Sušienky pečte asi 15 minút alebo kým okraje mierne nezhnednú (čím dlhšie sa sušienky pečú, tým sú chrumkavejšie). Pred zdobením necháme vychladnúť na mriežke.

Vystrihnite a ozdobte halloweenske koláčiky

*Tip: Ak chcete tieto sušienky pripraviť vopred, môžete cesto chladiť až dva dni. Ak pečiete sušienky v ten istý deň, keď robíte cesto, môžete ich skladovať vo vzduchotesnej nádobe až týždeň. Mimochodom, sušienky môžu byť tiež zmrazené.

Vytvorte polevu na ozdobenie cookies

urobte si polevu na zdobenie koláčikov sami

Na ozdobu sušienok sa zvyčajne používa kráľovská poleva. Biela poleva z vaječného bielka a práškového cukru sa potom zafarbí potravinárskou farbou na požadovanú farbu. Čierna, biela a oranžová sú najobľúbenejšími farbami na halloweenske koláčiky. Ak chcete napríklad použiť zelenú alebo fialovú farbu, môžete zmiešať modrú a žltú farbu (pre zelenú) alebo modrú a ružovú (pre fialovú). Intenzitu farby môžete upraviť pridaním viac alebo menej potravinárskych farbív.

Na glazúru:

3 vaječné bielky

480 g preosiateho práškového cukru

0,5 lyžičky zubného kameňa

voliteľné: niekoľko kvapiek citrónovej šťavy

Ozdobte halloweensku piškótu polevou

Správna konzistencia

Aby ste dosiahli hladkú „povodňovú“ glazúru, musíte riediť hustú polevu vodou pri izbovej teplote. Odporúčame použiť fľašu s rozprašovačom na pridanie vody a dosiahnuť správnu konzistenciu. S rozprašovačom môžete ľahko lepšie kontrolovať množstvo pridanej vody. Príliš veľa vody naraz môže mať za následok príliš riedku polevu. Ak je však vaša poleva príliš riedka, môžete pridať trochu preosiateho práškového cukru, asi 2 polievkové lyžice na šálku polevy.

Poleva správnej konzistencie podľa pravidla sekúnd

Aby ste dosiahli hladký, saténový povrch, budete potrebovať postrekovú polevu, ktorá je dostatočne tekutá, aby pokryla povrch sušienok tenkou hladkou vrstvou polevy. Na určenie správnej konzistencie môžete použiť pravidlo 15 sekúnd. Sekundy sa týkajú času, ktorý trvá, kým všetko po sebe prejde späť, potom, čo pretiahnete špachtľou polevou. Spočítajte si, ako dlho bude trvať, kým bude glazúra opäť hladká. Ak potrebujete 15 sekúnd konzistencie, znamená to, že musíte pridať trochu viac vody. A naopak.

Ak linka zmizne do 15-20 sekúnd, konzistencia kráľovskej polevy je tak akurát. 15 sekúnd sa považuje za perfektnú plnivovú polevu pre sušienky. Je trochu hrubší ako 10 sekúnd, nerozšíri sa príliš rýchlo a je skvelý na kontúrovanie aj na vypĺňanie cookies..

Pri natieraní cookies polevou platí: Najprv vstreknite obrysy sušienok a nechajte polevu niekoľko minút stuhnúť. Zvyšok odliatku sa potom zriedi trochou vody. Potom sa vnútorné povrchy sušienok naplnia zriedenou glazúrou. Polevu je najlepšie nechať cez noc zaschnúť.

Ako urobím hlbokú čiernu glazúru?

Tipy na čiernu polevu na ozdobu halloweenskych koláčikov

K bielej glazúre pridajte čierne gélové potravinárske farbivo a dobre premiešajte, kým glazúra nezožltne. Potom misku prikryte a nechajte odpočívať cez noc, alebo aspoň niekoľko hodín. Farba sa časom výrazne prehlbuje, takže nemusíte používať nadmerné množstvo potravinárskych farbív.

Potrubné vrecká na zdobenie sušienok

Na ozdobu halloweenskych sušienok budete samozrejme potrebovať aj vrecká na pečenie alebo polevy na plnenie. Na veľmi jemné čiary môžete použiť aj veľmi tenkú perforovanú trysku, známu tiež ako písacie puzdro. V opačnom prípade si vrecká na potrubie môžete vyrobiť aj sami pomocou bežných domácich potrieb, ako je papier na pečenie alebo vrecko do mrazničky. V tomto článku si môžete prečítať viac o rôznych typoch potrubí.

Netopieria halloweenská sušienka

Netopieria halloweenská sušienka

Aj keď tieto cookies vyzerajú ťažko, sú veľmi jednoduché. Musíte postupovať podľa týchto krokov: začnete s telom pokrytým postrekovačmi a potom urobte krídla a oči. Je to skutočne také ľahké! Postreky dodávajú telu skvelú textúru – a dodávajú sušienkam 3D vzhľad, aby vyzerali výnimočne.

pečenie halloweenskych sušienok pre deti

Potrebuješ:

poleva

Posypeme čiernym cukrom

Čierne potravinárske farbivo

2 vrecká na potrubie

Cukorové oči

nožnice

Pergamenový papier

príprava: Malé množstvo bielej polevy nalejte do vrecka na potrubie. Tie použijete na oči a zvyšnú polevu zafarbíte na tmavošedú. Aby sa stala tmavou čiernou, nechajte ju stáť trochu dlhšie. Čiernu polevu tiež naplňte do vrecka na potrubie. Ak chcete ozdobiť sušienky, odrežte malý roh.

urobte halloweenske pečivo pre deti sami

Krok 1: Telo netopiera najskôr posypeme sivou polevou a potom ešte vlhkou polevou posypeme posypkou čiernym cukrom.

Krok 2: Teraz ozdobte krídla rovnakou čiernou / sivou glazúrou.

Krok 3: Nakoniec urobte oči bielou polevou a potom zakončite čiernymi / sivými bodkami.

úplné – je to veľmi jednoduché, ale vyzerajú skvele!

postrek cukru spôsobuje, že netopier vyzerá pekne a nadýchane

Zombie sušienky

halloween cookies desivé monštrum zombie

Tieto zombie sušienky budú určite skvelou ozdobou halloweenskeho stolu. Tento príklad ukazuje, že na kreatívne pomaľovanie cookies nepotrebujete špeciálne halloweenske vykrajovače. Používajú sa tu vykrajovače na vajíčka a žalude. Tieto sú tiež perfektné pre hlavy zombie! Stačí sa teda najskôr prehrabať v kuchynskej zásuvke.

Maľujte sušienky ako zombie – funguje to takto:

halloweenske hororové pečivo urobí z vás zombie s viditeľným mozgom

Zmiešajte odstreknutú polievku a rozdeľte ju do 4 oddelených misiek. Za týmto účelom pridajte malý záber požadovaného gélového potravinárskeho farbiva: zelené, ružové, čierne a biele. Polevu nechajte chvíľu odležať a počkajte, kým vzduchové bubliny vystúpia na povrch. Potom pretiahnite špáradlo cez glazúru a skontrolujte konzistenciu.

*Poznámka: Po každom kroku počkajte, kým poleva trochu nezaschne, inak sa farby zmiešajú!

– Väčšinu povrchu sušienky prikryte zelenou farbou, ponechajte tak priestor pre mozog.

– Urobte prvú časť mozgu ružovou farbou. Stačí nakresliť vlnovku.

– Keď prvý riadok trochu stvrdne, vyplňte zvyšné diery v mozgu.

– Potom urobte základ pre oči, nos a ústa čiernou farbou. Teraz nechajte glazúru trochu dlhšie schnúť, inak sa biela poleva odfarbí!

– Biele nakreslite zuby a očné bulvy. Nechajte dlhšie schnúť.

– Aby zombie získali výraz, vpichnite žiakom dve bodky čiernou farbou.

* Aby to celé vyzeralo ešte realistickejšie a strašidelnejšie, môžete vystopovať línie mozgu tenkou kefkou a červeným potravinárskym farbivom.

Cookies z cukrovej lebky

Ozdobte Halloweenske sušienky ako cukrové lebky

Ak ste kreatívni a chcete pracovať s množstvom polevových farieb, tieto cukrové lebky sú pre vás. Nájdite obrázky iných cukrových lebiek, ktoré môžete použiť ako šablóny a inšpiráciu, alebo popustite uzdu svojej fantázii!

Tip: Ešte tekutú lazúru v spreji je možné stiahnuť špáradlom.

Ako ozdobiť halloweenske koláčiky Návod na cukrové lebky

Ak nemáte vyrezávač lebky, môžete použiť papierovú šablónu

Zdobenie sušienok z cukrovej lebky na Halloween s deťmi