Dom a záhrada

Postavte si v záhrade vlastnú pec na pizzu – pokyny s obrázkami a videami

Ak chcete piecť skutočne chutné, chrumkavé pizze ako v talianskej reštaurácii, môžete to urobiť Postavte si v záhrade vlastnú pec na pizzu a prineste do svojej domácej vonkajšej kuchyne skutočný pôžitok z pizze. Najprv musíte pec starostlivo naplánovať, zohnať materiál a postupovať podľa praktických stavebných pokynov. Po tvrdej práci príde potešenie!

Postavte si v záhrade vlastnú pec na pizzu – veľkosť a rozmery

Ukážeme vám stručného sprievodcu, ktorý zohľadňuje základné vlastnosti pizzových rúr. Pre tých, ktorí nie sú tak technicky zdatní, ktorí nevedia postaviť slínkové tehly v tvare kupoly, sú v obchodoch k dispozícii hotové súpravy na pec na pizzu. Tieto práce vám uľahčia prácu a ušetria náklady na murára. Ak však chcete piecku v tvare pohára, mali by ste pouvažovať nad murárom.

1. Postavte základ

Určte rozmery základu a vydlabte zem asi na 30 až 40 cm. Ďalej je 15 cm vrstva štrku a drveného piesku a sieť z konštrukčnej ocele. Potom sa vytvorí rám debnenia, ktorý neskôr zabráni úniku betónu. Betón sa uloží do postele a nechá sa stvrdnúť.

Postavte si záhradný gril sami – návod na váš nový víkendový projekt

Kamenný gril – absolútny vrchol v záhrade

Stavba záhradného krbu – 29 nápadov na štýlové prostredie na terase

2. Steny

Dobre si premyslite tvar a to, ako veľký chcete ten svoj Pec na pizzu v záhrade chcem mať. Tu je konštrukcia postavená v tvare L, ktorý vyzerá kompaktne a zároveň ponúka dostatok úložného priestoru a priestoru na varenie. Murivo je držané pohromade maltou a škárovacím lepidlom. Potom navrhnite dosku. Potom znova vytvorte debnenie a nalejte betón. Uhladíme a necháme stuhnúť.

Táto betónová pracovná doska by rozhodne mala byť vybavená oceľovými tyčami. ak si pec na pizzu postavíte sami v záhrade. Keďže bude váš sporák v budúcnosti celoročne vonku, bude vystavený aj živlom, vrátane výkyvov teplôt a v neposlednom rade aj mrazu. Kovové tyče v betóne zasa zabraňujú praskaniu betónu za týchto poveternostných podmienok.

Namiesto konštrukčnej ocele môžete použiť aj lámané ploché kamene

Ako alternatívu k betónovému povrchu môžete jednoducho navrhnúť kamennú pracovnú dosku, ak si pizzovú pec staviate v záhrade sami. Aj na to sa ako základ používa betón, ktorý sa potom obkladá doskami z prírodného kameňa akéhokoľvek tvaru a farby. Postupne sa prepracujte po kúskoch. Nerobte chybu, keď celú dosku zalejete betónom a pokúsite sa všetko naraz ukamenovať. Nemôžete pracovať rýchlejšie, ako betón schne. Z tohto dôvodu je najskôr jedna oblasť opatrená doskami, potom ďalšia a tak ďalej.

zamaskovať šatkové kamene

Šatkové kamene, ktoré ste použili pri stavbe pece, nie sú samy o sebe nijako zvlášť krásne, však? Je preto dobré, že je k dispozícii široká škála lícových tehál, pomocou ktorých ich môžete zakryť a vytvoriť požadovaný vzhľad. Ak máte radi tradičný vzhľad tehál, záhradnú pec na pizzu môžete tiež ľahko postaviť z tehly.

3. Vytvarujte spodok rúry

Keď máte postavený základný rám (výšku pizzovej pece v záhrade by ste si mali určiť sami v závislosti od svojej veľkosti, aby ste pizzu ľahko zasunuli do rúry a opäť vytiahli), je na rade rúra. Tradične má tento okrúhly tvar. To získate pomocou úzkych tehál, ktoré podľa toho naaranžujete a potom zafixujete maltou. Uistite sa, že používate žiaruvzdorné materiály.

Potom výsledný krúžok naplňte sklom a pieskom. Tieto materiály majú absorbovať teplo generované drevom a vydávať teplo rovnomerne ešte dlho po tom, čo drevo prestane horieť. V železiarstve môžete tiež získať ďalšie informácie o ďalších vhodných materiáloch.

Položte šamotové tehly

So žiaruvzdornými kameňmi potom vytvoríte základňu na pečenie pizze. Kĺby by mali byť široké 1 cm, aby sa v teple mohli opäť roztiahnuť a stiahnuť. Viac informácií o najlepšom zložení piesku, malty a vody nájdete vo svojom železiarstve. V zásade však platia štyri diely trávnikového piesku, 6 dielov malty a voda, kým sa nedosiahne požadovaná konzistencia.

Pripravte si požiarne tehly a zalejte betónom

Na tomto podpovrchu je potom postavená kupola. Ten pozostáva z tehál, ktoré by mali byť opäť ohňovzdorné. Nezabudnite, že kamene by mali byť rozložené v každom novom rade. Kĺby sú dôkladne vyplnené maltou. Aby ste si boli tiež istí, že kupola nepôsobí šikmo, urobte každú chvíľu pár krokov vzad a pozerajte sa na to z diaľky. Získate tak lepší prehľad. Ak je to potrebné, odstráňte niektoré kamene a znova ich vymurujte. Je lepšie to urobiť teraz, ako neskôr, keď je všetko nastavené.

Nezabudnite tiež na otvor a dobre si pozrite veľkosť. Vaša pizza by sa predsa mala hodiť aj neskôr. Od tretieho radu sú tehly položené šikmo. To znamená, že vonkajší koniec je o niečo vyšší ako vnútorná časť. To je nevyhnutné na zachovanie tvaru kupoly, keď si pizzovú pec postavíte sami v záhrade. Tento uhol sa potom v prípade potreby v niektorých radoch trochu zvýši.

Pre tento model je potrebných celkom šesť radov. To však závisí od veľkosti sporáka. Horná časť kupoly zasa zostáva otvorená, aby mohol dym unikať. Zaujímavý je aj spôsob tvarovania otvoru na pizzu. Odrežte kus polystyrénu alebo podobného materiálu do požadovaného tvaru, ktorý potom slúži ako opora tehál.

4. Postavte spaľovaciu komoru

Ohnisko je postavené zo slínkových tehál a utesnené vrstvou žiaruvzdorného betónu. V prednej časti oblúka nechajte priestor na dymovod. Kupolovitá požiarna komora je vystužená drôteným pletivom a ďalšou vrstvou požiarneho cementu. Potom musí byť zabudovaná ďalšia izolačná vrstva z listov alebo sklenej vlny. Potom sa pec vyčistí zvnútra a odstráni sa prebytočný piesok. Nakoniec si svoju pec na pizzu môžete skrášliť aj opticky.