Ako vytvoriť praktickú zeleninovú záhradu na streche

Toto je zaujímavé a praktické Zeleninová záhrada na streche patrí do kanadskej reštaurácie a pozostáva z veľkého skleníka.

Záhradná architektka Victoria Taylor predstavuje svoj najnovší projekt „Parky & Rec ”, čo predstavuje záhradu pre reštauráciu, ktorá sa nachádza na streche. Na jar roku 2010 parky & Zrekonštruujte zeleninovú záhradu v centre Toronta na streche reštaurácie Parts & Pracovné tvary. Tento projekt navrhla a realizovala Victoria Taylor a kuchárka a permakulturistka Katie Mathieu.

Vytvorte zeleninovú záhradu na streche – reštaurácia v Kanade dodáva svojim zákazníkom zeleninu

Pozrite sa na rôzne fotografie, aby ste získali predstavu o kvetináčoch a zelenine.

Cieľom záhrady s rozlohou takmer 170 m², ktorá je bez chemikálií, je na jednej strane zásobovať svojich hlavných zákazníkov, nižšie uvedenú reštauráciu, zeleninou a na druhej strane skontrolovať, či dočasné záhradkárstvo orientované na zisk na strecha v meste sa reštaurácii oplatí.

Počas dvoch rokov fungovania reštaurácie, od začiatku roka 2010 do konca roka 2011, sme od reštaurácie a ďalších zamestnancov získali množstvo vstupov a spätnej väzby. Obaja sme sa oboznámili s výzvami krajinného dizajnu a mestského poľnohospodárstva. Tiež sme sa naučili, ako stavať strešné záhrady pre iné typy podnikov, ktoré by mohli mať záujem o tieto expanzné, vzdelávacie alebo public relations projekty.

A Zeleninová záhrada na streche – Od semena po zber

1. Zem pre strešnú záhradu prišla na jar 2010.
2. Koncom jari 2010 začala rásť zelená zelenina a mrkva. Okrem toho čakal na zriadenie skleník.
3. Bežecké bôby rastú v opakovane použitých nádobách na zmrzlinu, zatiaľ čo na uhorky sa používajú špeciálne vrecká na rastliny.
4. Zeleninová záhrada na streche: Začiatkom leta 2010 bol rám pre skleník už vytvorený.
5. V krabiciach začína rásť divoká rukola, rôzne šaláty ako šalát z dubového listu a šalát.
6. Zeleninová záhrada na streche: Táto zmiešaná nádoba pestuje vtáčí šalát, šalát a šalát.
7. K paradajkam boli vysadené nechtíky lekárske, aby vystrašili biele muchy.
8. Prvá zelenina bola zozbieraná koncom jari 2010. Patrila sem repa, pažítka, cukrový hrášok a reďkovka.
9. Zeleninová záhrada na streche: Tu môžete vidieť čerstvo zozbieranú detskú mrkvu.
10. Úroda reďkovky bola veľmi veľká.
11. Zozbieranú zeleninu prinesú do kuchyne

Nechtík chráni paradajky pred bielymi muchami

Raketový šalát, šalát z dubového listu a šalát

Detská mrkva

Zozbieraná zelenina

Reštaurácia je známa vynikajúcimi šalátmi